Что такое еда?

Что такое еда?Я сижу перед тарелкой борща. В нем плавают серые склизкие кусочки жира. Суп покрывается корочкой оранжевого жира и становится окончательно непригоден в пищу. “Ешь, а то за шиворот вылью”. В борщ падают слезы. Никто никогда мне ничего за шиворот не выливал, но в детстве угроза казалась мне реальной.

Еда может быть наказанием.

⠀

Или вот я первокурсница еду на первые каникулы домой. “Что тебе приготовить?” – “Фаршированные перцы!” Я ем эти перцы, жирные, обжигающе горячие, с холодной густой сметаной, ложкой, потому что есть перцы вилкой – преступление, выливается сок и невозможно зачерпнуть соус, в котором они тушились. Я дома.

Я давно готовлю перцы сама. Но в точности по маминому рецепту (минус рис). И ем ложкой. Обжигающе горячие с холодной густой сметаной.

В одной ложке может быть дом.

⠀

Или вот Китай. Заказываю блюдо, отмеченное в меню тремя перчиками. И сижу с открытым ртом, красным лицом и фиолетовыми ушами, слезы текут ручьем и смешиваются с соплями.

Еда – это приключение.

⠀

Или неделя до родов. Впереди столько нового. Захватывающего, но и пугающего. Радость, и ответственность. Понимаю: если я прямо сейчас не съем бородинского хлеба, умру. И я мчу на другой конец города в русский магазин, а потом еду обратно, поглаживая коричневый хлебный бок.

Еда может быть утешением.

⠀

Или вот подруга прислала фото торта, который приготовила ее семилетняя дочь. Не из пластилина. Я знаю эту креветку с первых дней. А тут торт.

Еда может быть достижением.

⠀

Или вот я прилетаю в Киев в пятницу вечером, из офиса – на аэроэкспресс и в самолет. А человек, который через пару лет станет моим мужем, кормит меня семгой в сливках. Уже потом я узнаю, что он с другом-поваром отрабатывал рецепты блюд, которыми будет меня кормить.

Еда может быть признанием в любви.

⠀

И да, еда это яд, лекарство, строительный материал, топливо. Кето-диета помогает побороть многие физиологические зависимости от еды. Но если вы самонадеянно думаете, что с помощью жира полностью подчинили свой разум, жизнь еще преподнесет вам сюрпризик. И если вы разлюбили то угощение, которое к вашему приходу всегда готовила бабушка, уж не маньяк ли вы? Не есть, но вспоминать с нежностью, это я понимаю. Но разлюбить…

Олена Исламкина.

Это индоутка! А чего добился ты? Нет, нет... Я хочу задать другой вопрос: чьи отношения с едой кажутся тебе более здоровыми?

Где ты видел, что бы утка выбирала себе корыто под цвет... или требовала нарезать траву ромбиками... насыпать пшено кругами...?

Ах, да... она же всего лишь тупое животное. И ей и в голову не придет разделять на категории физиологические отправления. Разве эта индоутка может понять поэзию еды? Nein! .

Даже странно, что при таком разном отношении к одному процессу удовлетворения физиологических потребностей - потреблению пищи, у нас очень схожее отношение к дефекации и мочеиспусканию. Порой диву даёшься как недалеко мы отстоим от индоутки в этих процессах!

Я хочу обратиться к своей аудитории с призывом поднять флаги борьбы за эстетичность и этих физиологических отправлений!

Покажем этим индоуткам, что мы не животные! Прошу неравнодушных граждан откликнуться в комментариях: как нам облагородить ещё и эти проявления нашей низкой животной сущности.

Или... может быть стоит посоветоваться с индоуткой и немного поразмыслить: не перенесли ли мы отношения с едой на иной уровень? Не пора ли мне познакомить шоколадный торт с родителями? Потому что моменты наших встреч с этим венцом кулинарного искуства, это скорее секс чем покрытие потребностей в макро и микронутриентах.

Не потому ли с нас так быстро слетает налет эстетичности, стоит лишь остаться в лесу несколько дней без еды, что мы не искренни по отношению к себе большую часть нашей жизни?

Может быть пора откровенно поговорить о том чем мы пытаемся сделать еду и чем она является на самом деле?

Валерий Подрубаев.