Что стоит попробовать в Провансе
😼Читать далее🤛В Провансе, вы сможете насладиться не только красотой и атмосферой региона, но и уникальной прованской кухней. Здесь вы найдете традиционные блюда, которые оставят в восторге ваш вкусовой рецептор. В данной статье мы рассмотрим 10 блюд, которые обязательно стоит попробовать, научим вас тому, что привезти из Прованса, а также расскажем о том, чем еще славится регион.
Прекрасный регион Прованс на юге Франции славится своей богатой культурой и разнообразной кухней. Существует множество блюд, которые стоит попробовать, пребывая в этом регионе. Среди них - Провансальский тиан, блюдо из кабачков, помидоров и картофеля. Не менее интересное блюдо - тапенада, густое пюре из оливок, каперсов и анчоусов. Айоли - обязательное блюдо на достопримечательностях Прованса, это соус из чеснока, яичного желтка и оливкового масла. Попробуйте альфонсо, карамелизованный попкорн из миндальной массы, вкуснейшие омлеты с трюфелями, буйабес, суп на рыбном бульоне с красным перцем и томатами и довольно необычное блюдо - пье-паке, рулет из тонкого слоя теста, начиненный фаршем и овощами. В северных городах Прованса попробуйте нугу Монтелимар, известный конфетный десерт, который принес известность этому городу. Не упустите возможность попробовать настоящую Провансальскую кухню в традиционных кафе и ресторанах!
10 блюд, которые стоит попробовать в Провансе
- Провансальский тиан — это вкуснейшее блюдо, которое приготавливается из разных овощей и зелени в керамических формах.
- Тапенада — это холодный соус, который состоит из мелко нарезанных оливок, каперсов, анчоусов и различных трав. Он отлично подходит для закуски с крекерами или французским багетом.
- Айоли — это соус, который состоит из масла, чеснока и желтка, который настигается обычным способом, но добавляется много масла. Этот соус идеально сочетается с морепродуктами.
- Нуга Монтелимар — это сладкий десерт из печеных миндальных орехов, который покрыт карамелью и разложен на пластике.
- Омлет с трюфелями — это французское блюдо, которое приготавливается из трюфеля и других ингредиентов.
- Буйабес — это рыбный суп, который приготавливается из 3-4 видов морской рыбы — неваляшек, скумбрии, окуней и других морепродуктов.
- Доб — это блюдо, которое приготавливается из маринованной рыбы в оливковом масле с добавлением зелени и итальянского хлеба.
- Пье-паке — это мясное блюдо, которое приготавливается из свиной или бараньей головы, кишок и ножек.
Что привезти из Прованса
Прованс славится не только своей кухней, но и уникальными сувенирами, которые можно привезти домой. Ниже мы рассмотрим 10 разных сувениров, которые вы обязательно должны рассмотреть:
- Marseille de Savon — это особенное мыло, которое изготавливается в Марселе. Оно состоит из натуральных ингредиентов и из-за этого является очень полезным для кожи.
- Макаруны — это традиционное французское печенье, которое идеально подходит в качестве сувенира.
- Калиссоны — это другое традиционное французское печенье, которое можно приобрести в Провансе.
- Madeleines (Мадлен) — это французское печенье в форме ракушки или краба.
- Джемы и тапенад — это другие уникальные соусы и джемы, которые можно приобрести в Провансе.
- Herbes de Provence — это смесь прованских трав, которые используются для приготовления блюд в регионе.
- Хлеб — это уникальный хлеб, который делается только в Провансе.
- Мед — это невероятно вкусный и полезный мед, который производится в Провансе.
Чем славится Прованс
Прежде всего, Прованс славится своей кухней и традиционными блюдами. Но регион также славится своим ласковым солнцем, пьянящей атмосферой, запахами лаванды и других пряных трав, мягким очарованием южной ночи, средневековыми городками и домашними застольями, живописными бухтами и свежими устрицами.
Что едят в Провансе
Прованская кухня — это настоящая гастрономическая история Франции, которая включает в себя перемешивание традиций, разделение культур, уникальные ингредиенты и особенности приготовления блюд. Ниже мы рассмотрим самые популярные блюда:
- Прованское печенье Навет — это уникальное французское печенье, которое завоевало популярность во всем мире.
- Пирог с уткой — это настоящее французское блюдо, приготовленное из тонкой листовой теста, начинки из утиных конфитюр и френчандиз.
- Помидоры с чесноком, запеченные по-провансальски — это блюдо, которое делается из запеченных помидоров с чесноком и топленым сыром.
- Нисуазский рататуй — это блюдо, которое состоит из запекаемых овощей и различных трав.
- Картофельные туртоны — это блюдо, приготовленное из нарезанных луков и шампиньонов, затем подаются с картофельными лепешками.
- Жареная рыба с соусом айоли — это блюдо из жареной рыбы, которое подается с соусом из масла, желтка и чеснока.
- Суп с соусом писту — это блюдо, которое приготавливается из овощей, варенного картофеля, мясного бульона и соуса писту.
- Баранина по-провански — это блюдо, которое приготавливается из жареной баранины, затем подаются с картофельным пюре.
Что пьют в Провансе
Одно из главных наслаждений путешествия в Прованс — это насладиться французскими винами. Красные вина Прованса изготавливают из таких сортов винограда, как Гренаш, Каберне Совиньон, Сенсо, Tибypен, Kapиньян, Cиpa, Мурведр, Пикпуль Нуар. Розовые и белые вина в основном производятся из сортов Kлepeт, Poль, Уни-Блан, Семильон, Бурбулен, Марсан.
Результаты и заключение
Очаровательный Прованс предлагает много уникальное приключений, начиная от удивительной природы и заканчивая уникальной традиционной кухней и сувенирами. Попробовать все, что описано в статье, обязательно стоит, так как это принесет массу незабываемых эмоций и неповторимый опыт. Не забывайте о дегустации вин и наслаждайтесь коктейлями из сорта прованских трав. В Провансе ждут вас настоящие кулинарные и природные наслаждения, которые обязательно стоит попробовать.
🟢 Сколько стоит килограмм черники в Москве