Что самое вкусное в Стамбуле
📬Подробности😷Стамбул привлекает туристов своей богатой культурой и традициями, однако одним из самых привлекательных аспектов этого города является турецкая кухня. Каждый, кто побывал в Стамбуле, обязательно хочет попробовать все самые вкусные блюда, которые предлагает местная кухня.
Однако, что же должен попробовать каждый турист, чтобы по-настоящему погрузиться в мир вкусов Стамбула? Начнем с основных блюд.
Изучите нужный раздел, кликнув по ссылке:
🔵 Лучшие блюда Стамбула
🔵 Что нужно обязательно попробовать в Стамбуле
🔵 Что вкусного привезти из Стамбула
🔵 Что самое вкусное в Турции
🔵 Полезные советы и заключение
🤚 Дальше
Когда посетители Стамбула рассказывают о своих впечатлениях от города, еда всегда занимает главное место в списке. В Стамбуле можно отведать множество блюд, но некоторые из них считаются особыми. Среди них, популярностью пользуется пиде - хлеб в форме лодочки, который напоминает пиццу. Другим блюдом является пицца лахмаджун, приготовленная на тонком тесте с соусом из мяса и томатной пасты. Борек с сыром и шпинатом, фаршированные мидии и чиг кефте - это лишь некоторые их числа. Кроме того, популярным является рисовое блюдо пилав, а также кокореч и кебабы из субпродуктов. Самые разнообразные закуски можно найти в «Планете Мезе». Самый сложный выбор, который нужно сделать, когда находишься в Стамбуле - это какую еду попробовать первым.
Лучшие блюда в Стамбуле
Пиде, хлеб как пицца в форме лодочки
Пиде — традиционное блюдо турецкой кухни, которое похоже на итальянскую пиццу, но имеет форму лодочки. Тесто для пиде приготавливается из муки, соли и воды, а начинку можно выбирать по своему вкусу.
Пицца Лахмаджун
Другое очень популярное блюдо в Стамбуле — лахмаджун. Это тонкое тесто, на котором лежат нежные кусочки мяса, томаты, лук, зелень и прочие ингредиенты. Лахмаджун обычно подается по десять штук на большой тарелке.
Борек с сыром и шпинатом
Борек — это традиционное турецкое блюдо, которое обычно готовится из слоеного теста с начинкой из мяса, сыра, овощей, зелени или фруктов. Но наиболее популярен вид борека — с сыром и шпинатом. Как правило, подаются горячими, с добавлением соусов на выбор.
Фаршированные мидии
Мидии — это одна из множества закусок в Планета мезе (закусок). Они готовятся из мелкомордых мидий, которые обычно фаршируются рисом, луком и специями. Фаршированные мидии приправляются свежими зелеными травами, лимонным соком и зеленым перцем.
Чиг кёфте
Чиг кёфте — это традиционное курдское блюдо, которое состоит из острых мясных шариков, приготовленных из рубленого говядины или ягненка. Кёфте часто сервируется с гренками или салатом.
Пилав
Пилав — традиционное горячее блюдо, которое часто подают вместе с мясом или птицей. Это рис, сваренный на мясном или овощном бульоне, а затем особенным образом обжаренный во масле.
Кокореч, кебаб из субпродуктов
Кокореч — очень экзотическое блюдо на турецкой кухне, которое готовится из субпродуктов, таких как печень, почки, сердце и другие органы. В приготовлении используются специи, обжариваются на гриле и подаются в виде шашлыка/кебаба.
Что обязательно попробовать в Стамбуле
Кроме традиционных блюд, существует и ряд других необходимых угощений для любого туриста, чтобы по-настоящему окунуться в культуру турецкой кухни.
Турецкий чай
Турецкий чай — это напиток, который в Турции почитают как святыню. Он готовится в традиционном способе — с помощью длинной и блистательно подогреваемой чайной конфузки, наливаемой в специальные стеклянные чашки.
Кёфте
Кёфте — очень популярный в Турции закусочный продукт, который можно найти на каждой улице в Стамбуле. Главным ингредиентом является рубленое мясо, которое затем смешивается с острыми специями и пекется на гриле.
Симит
Симит — это традиционный турецкий круглый хлеб, сделанный из теста, покрытый семенами кунжута или мака. Он обычно продаются на улицах Стамбула и подается вместе с маслом или зеленой зеленью.
Балык-экмек
Балык-экмек — это традиционное турецкое блюдо, которое представляет собой кусок свежеиспеченного хлеба, заполненный горячим куском копченого лосося, салата, лука и свежей зелени.
Пахлава
Пахлава — это сладкое турецкое блюдо, состоящее из теста и завитков плавленного сыра, разрезанных слоями и пропитанных густым медовым сиропом.
Дондурма
Дондурма — это традиционный турецкий мороженое, которое различными способами пропитывается и приправляется, таким образом, вы получаете уникальную живую текстуру и вкус.
Что привезти из Стамбула
Конечно, когда путешествие подходит к концу, мы хотим привезти домой кусочки той культуры, которую мы испытали. Следующий список — самые популярные сладости, которые нужно привезти из Стамбула:
Баклава (Пахлава)
Баклава — это самый известный традиционный десерт в Турции. Он готовится из тонкого слоеного теста, которое заполняется орехами, маслом и медом.
Рахат-лукум
Рахат-лукум — это многолетний главный экспортный товар Турции, это жевательный десерт, похожий на желе, но с добавлением меда, орехов, ароматических масел и цветных красителей.
Халва
Халва — это кондитерское изделие, состоящее из густой смеси кунжута, сахара и меда. Он доступен в различных вариациях, например, со вкусом шоколада или ванили.
Кадаиф
Кадаиф — это десерт, который готовится из специального тонкого теста. Тесто фаршируется орехами и медом, а затем запекается в духовке.
Пишмание
Пишмание — это знаменитый кондитерский изделие Турции, который обычно готовится из тонкого слоеного теста, в середину которого помещаются орехи и мед или сироп.
Ревани
Ревани — это традиционный турецкий десерт, который готовится из пшеничной муки, меда, сахара и цедры апельсина.
Локма
Локма — это круглые вареные пончики, которые обычно подают с медом, сиропом или нарезанным цитрусовым фруктом.
Что самое вкусное в Турции
Но в Стамбуле, как и во всей Турции, есть еще множество блюд, которые каждый турист должен попробовать. Вот некоторые из них:
Балык-экмек
Балык-экмек — это свежий кусок хлеба, который заправляется куском горячего тунца или другой рыбы. Этот вкусный полуденный перекус можно найти на почти всех рыбацких лодках.
Дондурма
Дондурма — это традиционный турецкий мороженое, которое готовится из молока, сахара и ванили Турция славится множеством различных видов мороженого, но дондурма — это нечто особенное из-за своей текстуры и вкуса.
Чорбасы
Чорбасы — это распространенное блюдо в Турции, которое готовится из различных видов мяса, бобов, овощей и зелени
🔵 Где жил Карлсон в какой стране
🔵 Как звали няню из мультфильма Карлсон
🔵 В каком городе находился дом на крыше которого жил Карлсон