Что можно сделать с засахаренной сгущенкой

Если ваша банка сгущенки оказалась засахаренной, не стоит сразу ее выбрасывать. Эту проблему можно легко решить, следуя нескольким простым шагам:

1. Поместите банку со сгущенкой на водяную баню и слегка прогрейте ее, чтобы масса размягчилась.
2. Выложите сгущенку в блюдо.
3. Добавьте горячей воды, примерно, четверть стакана.
4. Выложите треть массы в сито и большой ложкой продавите массу в емкость.
5. В результате останется остаток сгущенки в сите.

Теперь можно насладиться лакомством, намазывая его на хлеб, используя в сладких десертах или добавляя в кремы, тесто, чай и кофе, мороженое и фруктовые салаты.

Перейдите к нужному разделу, выбрав соответствующую ссылку:

💡 Как растопить засахаренную сгущенку

💡 Способ 1: на водяной бане

💡 Способ 2: в микроволновке

💡 Куда перелить засахаренную сгущенку

💡 Что можно сделать со засахаренной сгущенкой

💡 1. Добавить в чай или кофе

💡 2. Использовать в выпечке

💡 3. Приготовить заварной крем

💡 4. Добавить в йогурт

💡 5. Приготовить соус

💡 Вывод

👍🏻 Оставить свой отзыв о статье

Засахаренная сгущенка – это любимый десерт многих людей. Но иногда бывает так, что после длительного хранения она становится жесткой и неудобной в использовании. Как справиться с этой проблемой? Сначала нужно поставить банку с сгущенкой на водяную баню и прогреть ее, чтобы масса размягчилась. Затем нужно выложить ее в блюдо, добавить примерно четверть стакана горячей воды и перемешать до получения однородной консистенции. Остатки засахаренной массы можно удалить, пропустив ее через сито. Половина сгущенки готова для использования в любимых десертах, а оставшуюся часть можно хранить в холодильнике, чтобы она не застыла вновь. Таким образом, простые действия помогут наслаждаться любимым вкусом дольше и более комфортно.

Что сочетается со сгущенкой

Сгущенка прекрасно сочетается со многими продуктами, а именно:

• Начиняет вафельные трубочки и промазывает коржи в тортах и пирожных.
• Подают к блинчикам, оладьям и пончикам.
• Используется как основа для кремов.
• Добавляют в тесто для большей сочности и сладости.

Почему кристаллизуется сгущенка

Одним из наиболее распространенных пороков сгущенного молока с сахаром является неоднородность его консистенции «засахаривание». Этот порок обусловлен наличием крупных кристаллов лактозы в продукте. Кристаллы лактозы размером до 10 мкм органолептически незаметны.

Чем загустить вареную сгущенку

Вареная сгущенка может получиться жидкой, если ее мало варили или у нее ненатуральный состав. В этом случае можно загустить сгущенку следующим образом: добавьте пару ложек сливочного масла в сгущенку, затем взбейте блендером. После этого ставьте сгущенку в холодильник на несколько часов.

Как растопить сгущенку

Если сгущенка оказалась слишком густой, и вы хотите растопить ее, вам достаточно выполнить несколько простых шагов. Осторожно погрузите банку сгущенки в кипящую воду, используя щипцы или шумовку. Банка должна стоять устойчиво, дном вниз, чтобы избежать перекатывания или подпрыгивания во время варки. Растопить сгущенку нужно до желаемой консистенции.

Выводы

Сгущенное молоко с сахаром является вкусным и популярным продуктом, который можно использовать в различных рецептах выпечки и десертов. Несмотря на то, что иногда он может закристаллизоваться, это легко исправить, прогревая его на водяной бане. Если же сгущенка получилась жидкой, можно добавить в нее сливочное масло и взбить блендером. Используйте сгущенку на свое усмотрение, наслаждаясь ее вкусом в различных блюдах и напитках.

☑️ Сколько может храниться консервированный горох

☑️ Как восстановить брынзу

☑️ Как исправить испорченное пюре

☑️ Можно ли есть печенье с истекшим сроком годности