Что едят бактерии внутри нас?
Сергей Иванов29 сентября в рамках лектория ЭФКО Дмитрий Алексеев рассказал нам о своей самой убойной теме - микробиоме.
А за пару недель до мероприятия, придавил меня статистикой. Оказывается, что около 40% детей до 16 лет страдают проблемами с кишечником. То есть плохо спят. В постоянном стрессе. Имеют проблемы со стулом. Мне то казалось, что это из списка «болезней взрослых», которые ушатали себя чтопопало едением и неумеренным алкоголеупотреблением.
А тут…15 лет парню. Красивый. Здоровый на вид. Дисфункция кишечника. Полтора года почти не спит…
А еще узнал от Дмитрия, что примерно у половины взрослых «там» серьезные проблемы. И что отдельная беда для специалистов - об этом не принято говорить. Что большинство взрослых могут и не осознавать, что у них что-то не так. Что в нашем обществе не прилично говорить о том, сколько раз ты ходишь в туалет "по большому" и какой у тебя стул. И что в какой-то степени пора уже объявлять всемирную акцию спасения человеческой микробиоты.
Лекция получилась огонь. Пересказывать смысла нет, обязательно пересмотрите сами. Но некоторыми своими впечатлениями поделюсь.
- Если вы ходите в туалет реже раза в день - это первый признак того, что в вашем микробиоме что-то уже не то и не так. Идеальный случай три раза - тогда кишечник работает как конвеер, после еды сразу ведет нас в туалет.
- Внутри нас существует целый мир «Чужих». Это мир бактерий, которые используют наше тело, как пространство для жизни. Их там под 100 млрд. По весу - от 4 до 6 кг у взрослого человека. Этой вот прорве постоянно надо что-то жрать. Делится эта толпа на темных и светлых, а война добра со злом начинается прямо в нашем кишечнике. Смысл существования «темных» - в хлам нас с вами ушатать. Это патогенные бактерии, которые разрушают слизистую и лишают нас здоровья. «Светлые» их полные антиподы, они строят слизистую и обеспечивают ее здоровое функционирование.
- Хорошая новость - те, которые против нас жутко ленивые. Природа пожалела людей и создала их врагов способными питаться только самой простой пищей. Их умений в еде хватает только на простейшую глюкозу. Поэтому при повышенных сахарах эти товарищи горя не знают. Вы тоже сладкое любите? Так вы не мозг свой подкармливаете, а этих ленивых монстриков.
- Плохая новость. Те, которые наши, это ребята сильно замороченные. Чё попало есть не могут. Без своей еды - умирают. Питаются они исключительно пищевыми волокнами. Но на этом заморочки не заканчиваются. Их там куча разных видов. И у каждых - своя еда. И чем больши этих видов внутри нас, тем мы здоровее. Для того, чтобы кормить и тех и других и третьих, нам надо в неделю отправлять им от 30 до 50 видов различной растительной еды. А из зелени, фруктов, овощей и ягод собирать радугу.
- Мы с вами, городские жители, съедаем примерно 10-12 грамм пищевых волокон в сутки. А надо - минимум 35 грамм. А это около 5 порций зелени, овощей и фруктов, весом с хорошее яблоко. Всё что меньше 30 грамм - лишает еды светлых, их место занимают темные и уничтожают слизистую (вот ровно как на правой части слайда)
- ПРЕбиотики - это еда для "наших". Те самые пищевые волокна. ПРОбиотики - это вот и есть те самые "добрые", "светлые", полезные и нужные нашей микробиоте бактерии, которым очень тяжко живется без правильной еды и нашей двигательной активности.
Ученые выяснили, что оказывается от здоровья микробиоты зависит не только пищеварение. Но и иммунитет, и умственные способности, и здоровая старость и даже социальные взаимодействия. Ну то есть, примерно ВСЁ!
Так что изучайте тему «не жалея живота своего!»
Совсем недавно осознал, что со старославянского «живот» это же жизнь. Получается, что наши предки давным давно уже знали о микробиоте на порядок больше нас с вами…
Убирайте сахар. Увеличивайте овощи и зелень! Пейте кефир и камбучу. Распробуйте иннулин! Полюбите тапинамбур с цикорием. Ну и наши йогурты не забывайте! Там полный порядок с правильными бактериями!
Берегите себя! Берегите «наших»! 
И не кормите лентяев!)
Ну и главная цифра этого поста - ТРИ раза! Три!)
Все что меньше - сигнал о ненормальности.
Лекция здесь:
С особо любознательными поделюсь стенограммой.
Оскар Хартман, который смотрел ее в прямой эфире написал: «Эта лекция - сокровище». Так что не проходите мимо таких бриллиантов.)