Что Такое Сом В Диете Дюкана
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Диета Дюкана
Атака
Кратко о диете
Меню Атака
Клейковина
Круиз
Схема диеты
Меню Круиз
Консолидация
Меню Консолидация
Фото продуктов
Стабилизация
Плато: если стоит вес
Сокращения(ДОП,БО,СОМ . . .)
Рецепты по этапам
Атака
Круиз
Консолидация
Рецепты по категориям
Первые блюда
Вторые блюда
Несладкая выпечка
Овощные блюда
* из мяса
Сладкая выпечка
Салаты
* из птицы
Десерты
Закуски
* из рыбы/морепродуктов
Соусы
Форум
Дневники
Искать
В интернете уже есть давно принятые cреди дюкановцев сокращения:
БО - белково-овощной день на круизе
ЧБ - чисто белковый день (без дополнительных продуктов)
ЧБЧ - чисто белковый четверг (на консолидации)
ДОП - дополнительные продукты из списка (крахмал, какао и другие)
СОМ - сухое обезжиренное молоко (жирность 1,5%)
Правильный вес - это вес, который человек может легко удерживать всю жизнь . Рассчитать можно на офиц . сайте дюкана Правильный вес
Полужирный
Наклонный текст
Подчеркнутый текст
Зачеркнутый текст
|
Выравнивание по левому краю
По центру
Выравнивание по правому краю
|
Вставка смайликов
Вставка ссылки Вставка защищенной ссылки
Выбор цвета
|
Скрытый текст
Вставка цитаты
Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу
Вставка спойлера
Войдите или зарегистрируйтесь
Логин:
Забыли?
Пароль:
Чужой компьютер
Войти в профиль
Кратко о диете
Атака
Круиз
Консолидация
Стабилизация
Меню Атака
Меню Круиз
Меню Консолидация
Плато: если стоит вес
Фото продуктов
Схема диеты
Сокращения (ДОП, БО и др .)
Все рецепты
Первые блюда
Вторые блюда
* мясо
* птица
* рыба/морепродукты
Овощные блюда
Салаты
Закуски
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Десерты
Соусы
Видимо,все зависит от творога . У меня был "Вкуснотеево" обезжиренный,и он не расплавился совсем,хотя полчаса нагревался на водяной банк . Получилась редкостная гадость,все пришлось выкинуть . . :(
Видимо,все зависит от творога . У меня был "Вкуснотеево" обезжиренный,и он не расплавился совсем,хотя полчаса нагревался на водяной банк . Получилась редкостная гадость,все пришлось выкинуть . . :(
Ьтам ушав бё! как можно выкладывать рецепты успех которых обречён на провал, люди читают начинают готовить и выбрасывают продукты! Вы сами то хоть пытались по этому"рецепту" готовить? Вкусно?! Думаю нет! Поэтому что не пробовали, один вопрос ЗАЧЕМ???
Ьтам ушав бё! как можно выкладывать рецепты успех которых обречён на провал, люди читают начинают готовить и выбрасывают продукты! Вы сами то хоть пытались по этому"рецепту" готовить? Вкусно?! Думаю нет! Поэтому что не пробовали, один вопрос ЗАЧЕМ???
У меня тоже сразу получился, хотя сначала думала, надо ли перемалывать отруби в муку, но решила не делать этого, т .к . в рецепте не сказано . Получилось супер! Вкусный, отруби приятно похрустывают . А главное - хлеб сухой . Другие рецепты получались влажные . п .с . кошка стащила у меня кусок и слопала ))) Автор, спасибо ОГРОМНОЕ!!!
Подскажите, пожалуйста, а какое количество этих вкусных конфеток на этапе "круиз" можно скушать?
Подскажите, пожалуйста, а какое количество этих вкусных конфеток на этапе "круиз" можно скушать?
Случайные рецепты
Торт Снеговик по Дюкану Рубрика › Сладкая выпечка Майонез от Яромира по Дюкану Рубрика › Соусы Куриный рулет по Дюкану Рубрика › из птицы Запеченная тыква с травами по Дюкану Рубрика › Овощные блюда Сгущенка по Дюкану Рубрика › Десерты
© 2013-2015 Du-Dieta .ru - Перепечатка материалов без письменного разрешения администрации запрещена .
Поделиться ссылкой на выделенный текст
Главная
::
Ингредиенты
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи .
Книга рецептов для каждого этапа диеты бесплатно
Дюкан: прогресс
0 ответов
| 0 голосов
Сильное мотто!
0 ответов
| 0 голосов
Худею срочно, никаких отмазок
0 ответов
| 0 голосов
Как известно, диета Пьера Дюкана, имеющая большое количество приверженцев и поклонников, которых с каждым днем становится все больше, представляет собой диету, главный упор в которой направлен на употребление белков и исключение углеводов и жиров, либо употребление их в минимально разрешенном объеме .
Первое, что потребуется сделать, приступая к снижению веса по диете Дюкана — это ознакомиться со списком продуктов, допустимых к употреблению . Это важно, поскольку в природе не существует продуктов, содержащих один лишь белок, без жиров, поэтому для достижения конечного результата в виде стройной фигуры, очень важно знать, что же именно можно есть, а от чего в своем рационе все же придется отказаться .
В этом списке Вам встретятся определенные аббревиатуры, которые уже давно бытуют в среде людей, выбравших эту диету как свой путь к стройной фигуре (ДОП, БО и др .) . К таким аббревиатурам относится и СОМ, как одно из ключевых составляющих диеты, использование которого поможет разнообразить потребляемые в рамках диеты блюда .
Итак, что же стоит за этой аббревиатурой из трех букв «СОМ «?
СОМ — это одна из разновидностей сухого молока .
Что же такое просто сухое молоко? Это порошок, который является высушенным нормализованным и пастеризованным коровьим молоком . По сравнению с традиционным, сухое молоко обладает рядом преимуществ . К этому можно отнести, например, срок его хранения, составляющий 8 месяцев, при соблюдении температуры 0-10 . Влажность воздуха не должна превышать 85% . В отличие от традиционного молока, которое является продуктом скоропортящимся и быстро может скиснуть .
Существуют два вида сухого молоко: цельное («СЦМ», сухое цельное молоко) и обезжиренное («СОМ», сухое обезжиренное молоко) . Разница между этими двумя типами молока заключается в разном объеме входящих в их состав веществ . Итак, в цельном молоке: жиров будет содержаться 25 процентов, белка — 25,5 процентов, а молочного сахара (лактозы) 36,5 процентов . Калорийность же такого вида молока будет составлять 549,3 ккал на 100 грамм .
В обезжиренном молоке, жир составляет 1 процент, белки — 36 процентов, лактоза — 36 процентов .
Калорийность такого продукта на 100 грамм, составляет 373 ккал . По сути, СОМ — это то же самое молоко, но с минимальным процентным содержанием жира .
Поскольку в диете Дюкана исключается или сводится к минимуму употребление жиров, неудивительно, что в список допустимых к употреблению . Но при малом содержании жира, такое молоко богато белком и витаминами .
В рамках диеты, обезжиренное молоко следует использовать в момент приготовления пирожных, тортов и так далее . Это дает возможность максимально разнообразить меню своего ежедневного рациона, при этом не набирая вес .
Употребление СОМ: Запрещается употреблять СОМ на этапе «атаки» . На этапе » чередование», норма обезжиренного молока, по Дюкану, составляет 3 столовых ложки в день, что будет являться одним ДОПом . Подобный объем сохраняется и на этапе «закрепление»: 1 ст . л . = 1 ДОП . Поскольку СОМ по диете относится к ДОПам, употреблять блюда с его содержанием следует в первой половине дня .
Нужно помнить о том, что заменить обезжиренное молоко на что-то другое не получится (в редких случаях — на простое обезжиренное молоко), а приобрести его можно преимущественно в специализированный магазинах, либо через интернет .
ВАЖНО: Покупать рекомендуется СОМ, произведенный по ГОСТ Р 52791-2007 .
Покупая молоко, обращайте внимание на отсутствие надписи «hydrogenated» . Очень часто при создании обезжиренного молока производители прибегают к использованию искусственных растительных жиров .
Это грозит повышением уровня холестерина в организме, при регулярном употреблении продуктов с искусственными жирами в составе .
Приобретая обезжиренные молочные продукты, обращайте внимания на их состав . Зачастую, низкое содержание жира компенсируется производителями за счет увеличения содержания в продукте крахмала, либо сахара , что значит увеличение числа углеводов, поступающих в организм, и как следствие, препятствует снижению веса .
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже
Вы получите: Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"
или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved .ru
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже
Вы получите: Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"
или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved .ru
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже
Вы получите: Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"
или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved .ru
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже
Вы получите: Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"
или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved .ru
Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм!
Сайт Ducandieta .ru создан для популяризации диеты Дюкана и не является официальным сайтом Пьера Дюкана . Любое использование материалов, размещенных на сайте возможно только с письменного разрешения редакции .
Копирование авторских рецептов запрещено . Отправляя любую форму на сайте, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности данного сайта . Согласие на обработку персональных данных © 2014-2017
Если вы у нас впервые:
О проекте
FAQ
тэги:
диета по дюкану ,
ингридиент ,
кулинария ,
продукты ,
состав рецепта
добавить: ссылку | фото | видео | аудио | карту
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги . Подробнее . .
Часто вижу в рецептах в составе ингредиентов пишут "СОМ", что это такое, что означает, как расшифровывается?
Как выглядит "СОМ" в рецептах, есть ли фото, где купить?
Полезно ли использовать "СОМ" в питании, польза и вред какой?
В этих рецептах сокращение СОМ расшифровывается как сухое обезжиренное молоко . Купить просто сухое молоко не проблема продается во многих магазинах и супермаркетах . А вот именно купить сухое обезжиренное молоко проблематично . Его обычно сложно найти в магазинах и супермаркетах . Проще найти в интернет магазинах . Его полезность под большим сомнением . Так как врачи считают что пить обезжиренное молоко вредно так как это может привести к нехватке кальция . А тут еще не только обезжиренное но сухое .
Но а как этот продукт выглядит в рецептах . Таких фото нет . Потому что так как это все таки порошкообразное молоко то при приготовлении оно просто растворится в блюда . И можно только почувствовать молочный вкус но увидеть в блюде его само собой нельзя .
Речь о молоке . Только о молоке сухом . Сухое молоко в зависимости от массовой доли жира подразделяется на два основных вида: сухое обезжиренное молоко (СОМ), как в Вашем случае, и сухое цельное молоко (СЦМ) . В соответствии с требованиями национального стандарта Российской Федерации (ГОСТ) содержание (массовая доля) жира в СОМ в норме должна составлять не более 1,5%, в СЦМ - не менее 25% . Промежуточный вариант (от 1,5 до 25% жирности) относят к третьему виду - сухое частично обезжиренное молоко .
В предельном упрощении, получают сухое молоко путём удаления воды из обезжиренного коровьего молока . В ходе обратного процесса (разбавления водой) получают восстановленное молоко .
Приобрести этот продукт можно в основном в специализированных магазинах или в интернет-магазинах .
Питательные свойства сухого молока аналогичны свойствам обычного коровьего молока и обусловлены содержанием белка, витаминного комплекса (А, В, С, D, Е, Н, РР), минералов (кальций, йод, марганец, железо, селен, фосфор, натрий, магний и др .), аминокислот . Сухое обезжиренное молоко по сравнению с сухим цельным молоком содержит меньше холестерина (точнее оксистеролов), больше белков, больше лактозы (молочного сахара), ну и , понятное дело, значительно меньше жира и, соответственно, имеет меньшую калорийность .
Справедливости ради следует отметить, что среди специалистов (или считающих себя специалистами) в области питания не существует единого мнения о пользе сухого молока, как и молока вообще .
Введите контрольное число с картинки:
Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 5 100 (0,39 сек .)
www .du-dieta .ru › Диета Дюкана
www .du-dieta .ru › Диета Дюкана
В интернете уже есть давно принятые cреди дюкановцев сокращения: БО - белково-овощной день на круизе ЧБ - чисто белковый день (без дополнительных продуктов) . . .
dukandiet .ru › ingredients › som
dukandiet .ru › ingredients › som
Сухое обезжиренное молоко ( СОМ ) на диете Дюкана можно употреблять жирностью не более 1,5% . Сухое обезжиренное молоко можно употреблять в пределах . . .
ducandieta .ru › Вопросы от читателей
ducandieta .ru › Вопросы от читателей
7 янв . 2016 г . — Что значит СОМ . Как известно, диета Пьера Дюкана , имеющая большое количество приверженцев и поклонников, которых с каждым днем становится . . .
www .bolshoyvopros .ru › questions › 2970006-ch . . .
www .bolshoyvopros .ru › questions › 2970006-ch . . .
2 июн . 2018 г . — Как выглядит " СОМ " в рецептах, есть ли фото, где купить? Полезно ли использовать " СОМ " в питании, польза и вред какой? тэги: диета по дюкану . . .
vk .com › @-163040095-dieta-dukana-som-chto . . .
vk .com › @-163040095-dieta-dukana-som-chto . . .
19 мар . 2018 г . — Экспресс . Здравствуйте! СОМ — это ДОП, 30 в сутки норма, масло — в белковый понедельник 1 кофейная ложечка, в остальные — 1 чайная, льняное . . .
3 февр . 2017 г . — Девочки, подскажите: СОМ доп или нет . . . . работают напрямую от Дюкана , это две Оксаны! Я лично от туда узнаю новую информацию по диете !
mydukan .ru › discussion › thread › theme
mydukan .ru › discussion › thread › theme
21 авг . 2015 г . — Диета Пьера Дюкана . . . что такое СОМ в десертах? . . . MyDukan .ru не является официальным сайтом диеты Пьера Дюкана . Копирование материалов с . . .
book-cooks .ru › abbreviatura-som-v-kulinarii
book-cooks .ru › abbreviatura-som-v-kulinarii
По сути, СОМ — это то же самое молоко, но с минимальным процентным содержанием жира . Поскольку в диете Дюкана исключается или сводится к минимуму употребление . . .
tatoshkina .com › novaya-informaciya-o-produktax
tatoshkina .com › novaya-informaciya-o-produktax
Допустимые продукты, разрешенные продукты, дюкан, диета дюкан , . . . СОМ (сухое обезжиренное молоко)-30 гр=1 ДОП . . . Узнавайте про диету Дюкана первыми .
telegra .ph › Dieta-Dyukana-Som-CHto-EHto-05- . . .
telegra .ph › Dieta-Dyukana-Som-CHto-EHto-05- . . .
30 апр . 2019 г . — Диета Дюкана Сом Что Это 7 01 2019 - Итак, что же стоит за этой аббревиатурой из трех букв " СОМ "? СОМ - это одна из разновидностей сухого . . .
Поиск
Салаты, закуски Супы Вторые блюда Десерты Хлеб, выпечка Соусы Искать везде
Диета Пьера Дюкана
Рецепты
Обсуждения
Блоги
2020 . Сайт MyDukan .ru не является официальным сайтом диеты Пьера Дюкана .
Копирование материалов с сайта MyDukan .ru возможно только с разрешения редакции, а также при наличии активной гиперссылки на MyDukan .ru
Всем привет! Девочки, подскажите: СОМ доп или нет . Здесь на сайте оно в допах, а недавно читала рецепты с других сайтов, так там утверждают, что сом можно с атаки не более 3 ст . На вопрос: откуда такая информация, автор рецепта ссылается на книгу Дюкана . К моему стыду я ее не читала, т .ч . кто читал - рассудите .
Ольга, ну не читайте ты всякие там группы и сайты . Есть одна официальная группа в контакте,там где девочки администраторы работают напрямую от Дюкана, это две Оксаны! Я лично от туда узнаю новую информацию по диете!
Ниже полный список "допускаемых продуктов" на сегодняшний день . Они содержат немного больше сахара или жиров чем разрешённые продукты, но их потребление, ограничено до 2 порций в день максимум, и не является препятствием для потери веса . Обратите внимание, что доступ к этим продуктам открыт с этапа Чередования, но эти продукты нельзя потреблять во время белкового четверга на этапах Закрепления и Стабилизации . Обезжиренный напиток Актимель 0 % жирности (1 шт) Обезжиренное какао без сахара 11% жирности (1 чайная ложка или 7 г) Сметана 3% жирности (1 столовая ложка или 30 г) Соевая мука (1 столовая ложка или 20 г) Суп гаспачо (1 стакан или 150 мл) Кокосовое молоко до 15% жирности (100 мл) Соевое молоко (1 стакан или 150 мл) Обезжиренное сухое молоко до 1,5% жирности (30 г) Кукурузный крахмал (1 столовая ложка или 20 г) Колбаски из говядины до 10% - хорошо прожаренные (50 г) Соевый сладкий соус (1 чайная ложка или 5 г) Сосиски из птицы 10% жирности (100 г) Сироп 0% сахара (20 мл) Темпе (50 г) Белое столовое вино (3 столовых ложки или 30 г) Обезжиренный йогурт 0% с фруктами (1 шт-100 гр) без добавления белого сахара . Соевый натуральный йогурт (1 шт) Сыр до 7% 30 г Говяжьи мозги 10% жирности - 50 г . Вся эта красота на втором этапе НЕ БОЛЕЕ 2х продуктов в день или 2х доз в день (например 2 ст . ложки кукурузного крахмала в день) .
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Добавить изображение
Отправить
Диета Пьера Дюкана
Рецепты
Обсуждения
Блоги
2020 . Сайт MyDukan .ru не является официальным сайтом диеты Пьера Дюкана .
Копирование материалов с сайта MyDukan .ru возможно только с разрешения редакции, а также при наличии активной гиперссылки на MyDukan .ru
что такое СОМ в десертах?
21 .08 .2015 19:29
часто встречается в составах десертов . не могу понять что это и где купить?!
что такое СОМ в десертах?
24 .08 .2015 15:25
Наталья, это Сухое Обезжиренное Молоко!
что такое СОМ в десертах?
05 .09 .2015 17:56
Где можно купить???Кроме,как заказать по интернету
Главная / Кулинария / Аббревиатура сом в кулинарии
Вкусный рецепт! Как варить подосиновики для заморозки
7 минут назад Путин сделал мощное заявление на всю страну
Путин: "Пенсионеры просили - я сделал! Моим новым указом . . .
Это случилось 5 октября, он умер внезапно!
Вкусный рецепт! Салат из огурцов с петрушкой
Вкусный рецепт! Бисквит с кокосовой стружкой в мультиварке
6 минут назад Мишустин совершил мощнейший удар по жителям г . Москва: С 5 октября тем кому за 65+ ожидает . . .
Рецепты с пошаговым приготовлением в мультиварке
Словарь: Словарь сокращений и аббревиатур армии и спецслужб . Сост . А . А . Щелоков . — М .: ООО «Издательство АСТ», ЗАО «Издательский дом Гелеос», 2003 . — 318 с .
система орбитального маневрирования
Словари: Словарь сокращений и аббревиатур армии и спецслужб . Сост . А . А . Щелоков . — М .: ООО «Издательство АСТ», ЗАО «Издательский дом Гелеос», 2003 . — 318 с ., С . Фадеев . Словарь сокращений современного русского языка . — С .-Пб .: Политехника, 1997 . — 527 с .
социально ориентированный маркетинг
сигнальные огни мачт сигнальное освещение мачт
Словарь сокращений и аббревиатур . Академик . 2015 .
сом — сом/ … Морфемно-орфографический словарь
СОМ — муж . рыба Silurus glanis, головастая, хищная и прожорливая, акула больших рек; глотает уток и гусей, нередко хватал и купальщиов, поймал за лапу плывшего медведя, который выволок его на берег, и оба были убиты . Сом с большим усом . Сома клочут,… … Толковый словарь Даля
Открытая игра для стройной талии и хорошего настроения “Пока, бока”!”
“Голодные” диеты заканчиваются срывами . Тяжелые тренировки в зале вызывают желание лечь и больше не шевелиться . Желательно с куском торта во рту для компенсации страданий в спортзале .
Модная одежда из магазинов налезает только на девочек-подростков . И это наша вина, что “разожрались” и не влезаем в “стандарт красоты” .
“Чувствую себя в ловушке в собственном теле!” - говорят очень многие женщины .
Что если разорвать замкнутый круг и наконец увидеть в зеркале талию?
СЕГОДНЯ в Москва стартует бесплатная психологическая игра “Пока, бока”!”, которая поможет начать стройнеть без диет и насилия над собой .
Представьте, что вы перестали сидеть на диете, страдать и заедать . Вы стройнеете, договариваясь со своей головой, находя НАСТОЯЩИЕ причины лишнего веса . Которые, к слову, не имеют ничего общего с булками на ночь .
Захотелось узнать подробности и поучаствовать? Переходите по ссылке прямо сейчас!
Сом — ? Научная классификация Царство: Животные Тип: Хордовые Класс: Лучепёрые рыбы … Википедия
Сом-Лёз — Somme Leuze Флаг … Википедия
СОМ — 1 . СОМ, а; м . 1 . Крупная пресноводная хищная рыба с лишённым чешуи телом и несколькими парами усов . 2 . мн .: сомы, ов . Подотряд рыб отряда карпообразных . ◁ Сомовый, ая, ое . С . лов . Сомовий, С ья уха . Сомёнок, нка; мн . сомята, мят; м . 2 . СОМ, а; м … Энциклопедический словарь
сом — ввалиться как сом в вершу, попасть как сом в вершу . . Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений . под . ред . Н . Абрамова, М .: Русские словари, 1999 . сом сущ ., кол во синонимов: 6 • единица … Словарь синонимов
СОМ — рыба речных и солоноватых вод, семейства сомовых; кожа без чешуи, у крупных сомов очень прочная и грубая; мясо белое, плотное, без мелких костей, довольно жирное, особенно в хвостовой части . В продажу поступает живой, свежеуснувший, охлаждённый,… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
сом — обыкновенный . сом обыкновенный (Silurus gianis), пресноводная рыба семейства сомовых . Длиной до 5 м, масса до 300 кг . Тело без чешуи, рот большой, с многочисленными щетинковидными зубами . На челюстях 3 пары усиков . Плавники без колючек . Анальный… … Сельское хозяйство . Большой энциклопедический словарь
СОМ — Линев, пристав, св . 14711477 . А . Э . I, 65 . Сом Иванов сын Ленев, деревневладелец . 1495 . Писц . II, 25, 30 . Сом, земский человек, св . Нач . XVI в . А . Ю . 441 … Биографический словарь
СОМ — СОМ, сома, муж . Крупная пресноводная рыба с усиками около рта . Толковый словарь Ушакова . Д .Н . Ушаков . 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Сом – это известная промысловая рыба, являющаяся хищником . Рыба бывает разных размеров, самые крупные сомы достигают веса в 300 кг и пяти метров в длину .
Сом населяет множество водоемов по всему миру . Основной ареал обитания данной рыбы – это реки и озера Европы . К востоку места, где водятся сомы, ограничиваются Рейном, к северу – южной границей Финляндии . К югу от Европы сом обитает повсеместно, он встречается в Малой Азии, в водах внутренних морей – Аральского и Каспийского . Все реки, впадающие в них, также богаты этой рыбой . Встретить сома можно также в Африке и Америке .
Сом не водится в Сибири, так как здесь слишком холодно . Также, если говорить о европейской части Евразии, можно отметить отсутствие данной рыбы в Италии, Франции, в Англии и на западе Германии .
Сом является важным объектом промысла, но так было не всегда . Наши предки не охотились на сома и даже при случайной его добыче не употребляли рыбу в пищу . Дело в том, что сом считался рыбой, которая служит водяному . В народных преданьях именно сом приносил водяному утонувших людей, разрывал неводы, прорывал плотины и творил всякие мелкие и крупные пакости роду человеческому . До сих пор сохранилось старинное прозвище сома, его называли чертовой лошадью .
Сегодня с суевериями покончено, и сома добывают во всех местах его обитания . Его ловят не только ради промысла, но и ради удовольствия . Спортивная рыбалка на сома представляет огромный интерес .
Известны несколько видов сома: • Обыкновенный • Сом-угорь • Электрический сом • Зубастые сомы и некоторые другие .
Самым распространенным, как видно из названия, является сом обыкновенный . Его тело темного цвета покрыто слизью, а обитает он практически везде . Среди пресноводных сом обыкновенный является гигантом, так как может достигать веса более 200 кг . Он является не только промысловой рыбой, сома обыкновенного можно легко поймать на удочку .
Сом-угорь обитает в Африке . Другое его название – шармут . Отличие его от других видов – длинный спинной плавник и ужасающая пасть с отростками разной длины .
Электрические сомы обитают в Африке и в арабских странах . Свое название они получили благодаря особенности производить электрический разряд, в связи с чем электрические сомы считаются опасными . Их можно употреблять в пищу, хотя африканцы и арабы этого не делают .
Зубастые сомы обитают в Южной Америке, в их пасти вы увидите множество зубов, которые растут не только на челюстях, но и на небе . Самыми распространенными зубастыми сомами являются американские и вулканические, встречающиеся в кратерах потухших вулканов, которые стали озерами .
Полезные свойства сома могут варьироваться в зависимости от места его обитания . Но все же состав филе этой рыбы примерно одинаков и очень богат . В нем содержатся: • Протеины и жиры • Витамины А, группы В, С, РР, Е • Макро- и микроэлементы кальций, натрий, магний, калий, железо, йод, сера, цинк, марганец, фтор, кобальт, молибден, никель, хлор, медь, марганец, фосфор • Незаменимые аминокислоты (больше всего лизина)
Это заявление стало ударом: Жители г . Москва одурели
Час назад Путин подписал важный документ, который коснется пенсионеров . . .
Мякоть сома наиболее полезно детям и молодым людям . Благодаря низкому содержанию соединительной ткани оно очень хорошо усваивается . Большое содержание белка с незаменимыми аминокислотами позволяет использовать сома в качестве полноценной замены мяса .
Мясо сома, хоть и считается жирным, не содержит много калорий . Его можно употреблять тем, кто сидит на диете или просто хочет похудеть . При сахарном диабете и ожирении средняя часть сома, приготовленная на пару – отличное диетическое блюдо . Таким образом, сом – универсальная рыба, которая может применяться в диетическом питании при абсолютно разных заболеваниях .
Благодаря большому содержанию калия употребление сома является профилактикой некоторых заболеваний сердца и гипертонии . Кальций в сочетании с другими микроэлементами способствует прочности костей . Жирные кислоты отвечают за борьбу с холестерином .
Отдельно следует сказать про витамин А, ретинол . Известно, что он усваивается только в жирной среде . Не зря витамин А обычно выпускается в масляной консистенции . Содержание витамина А наряду с жиром в мясе сома способствуют отличному его усваиванию .
Кроме того, мясо сома рекомендуют включать в рацион женщин, которые хотят иметь крепкие ногти и сильные блестящие волосы . Свежая икра сома используется в косметологии в составе масок для лица .
Мясо сома практически не содержит костей . Белое мясо нежное и мягкое, обладает слегка сладковатым привкусом . Сом считается жирной рыбой, но стоит отметить, что основная часть жира скапливается в его хвостовой части .
Однако у сома есть и существенный недостаток: он обладает сильным рыбным запахом . Но это не мешает гурманам наслаждаться нежной и жирной мякотью рыбы .
Прежде чем заниматься приготовлением сома, его нужно почистить и выпотрошить . Обязательно удалите жабры и кровь, запекшуюся под позвоночником . Хранить сома свежим долго нельзя, так как жир, содержащийся в рыбе, может прогоркнуть . Но зато его можно заморозить . Сегодня сом употребляется в пищу полностью, а раньше рыбаки выкидывали большую часть рыбы, используя только ее жирный хвост . Хвост действительно является самой вкусной частью сома . Из него готовят первые и вторые блюда, закуски, начинку для пирогов .
Вкусен сом в копченом виде . Так не ощущается ярко выраженный речной запах, которым обладает рыба . Если вы хотите приготовить рыбу другим способом, то избавиться от запаха вам помогут следующие советы . Подержите тушку полчаса в растворе лимонной кислоты или же несколько часов в молоке .
Сома можно жарить, тушить, добавлять к его мясу различные соусы . В этом случае калорийность полученного блюда будет высока . А для диетического питания лучше всего готовить рыбу на пару или же отваривать, запекать в фольге в собственном соку или с овощами, готовить на гриле без добавления жиров . Сом лучше всего сочетается с гарниром, содержащим зерновые продукты . Это обусловлено содержанием в его составе лизина, которого мало в зерновых .
Как известно, диета Пьера Дюкана, имеющая большое количество приверженцев и поклонников, которых с каждым днем становится все больше, представляет собой диету, главный упор в которой направлен на употребление белков и исключение углеводов и жиров, либо употребление их в минимально разрешенном объеме . Первое, что потребуется сделать, приступая к снижению веса по диете Дюкана — это ознакомиться со списком продуктов, допустимых к употреблению . Это важно, поскольку в природе не существует продуктов, содержащих один лишь белок, без жиров, поэтому для достижения конечного результата в виде стройной фигуры, очень важно знать, что же именно можно есть, а от чего в своем рационе все же придется отказаться .
В этом списке Вам встретятся определенные аббревиатуры, которые уже давно бытуют в среде людей, выбравших эту диету как свой путь к стройной фигуре (ДОП, БО и др .) . К таким аббревиатурам относится и СОМ, как одно из ключевых составляющих диеты, использование которого поможет разнообразить потребляемые в рамках диеты блюда
Что Такое Сом В Диете Дюкана
Можно Ли Есть Тунец На Диете
Какие Продукты Полезны Для Снижения Веса
Энерджи Диет Коктейль Отзывы Отзи Последствия