Чихиртма

Ингредиенты:

• Куриные ножки - 2 шт 
• Луковица для бульона
• Чеснок - 4 зубчика 
• Луковица для обжарки 
• Сливочное масло - 60 гр 
• Мука - 3 ст.л.
• Яйца - 3 шт 
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Кинза большой пучок 

Приготовление:

1. Отвариваем курицу. 
2. В бульон добавим целую луковицу и приправы, у меня лавровый лист и перец горошком.
3. Пока отваривается курица, смешаем яйца с уксусом. 
4. Лук и чеснок мелко нарубим и обжарим до золотистости на сливочном масле, с добавлением муки.
5. Готовую курицу достать из бульона, отделить мясо от костей и мелко нарезать.
6. В обжаренный лук добавим бульон, затем яйца. Далее добавляем рубленное мясо и порубленную кинзу. Солим по вкусу. Провариваем пару минут и суп готов.

Приятного аппетита! t.me/receptOK