Чихирь рецепт

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>🔥🔥🔥(ЖМИ СЮДА)🔥🔥🔥<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

ВНИМАНИЕ!!!

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВПН, ЕСЛИ ССЫЛКА НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ!

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!

______________

Чихирь рецепт

«Два ведра чихиря». Что пили казаки сотни лет назад?&nbsp

Чихирь рецепт

Приемы виноделия на Кавказе в старину.

Чихирь рецепт

Во всем мире известно французское Божоле Нуво, но даже не многие наши соотечественники слышали о традиции изготавливать и пить молодое вино у русских казаков. Или у М. Лев Николаевич даже подробно описывает сцены уборки винограда и приготовления вина. Так что же это за Чихирь такой? Чихирь — это традиционное старинное вино терских и гребенских казаков, которое изготавливается из аборигенного северо-кавказского винограда Алый терский. Виноград этот является очень поздним и даже в благодатной долине Терека вызревает не раньше конца сентября и не накапливает много сахара. В старину к этому времени заканчивались полевые работы и начиналась пора свадеб, здесь Чихирь и приходился очень к стати. Оставшееся не выпитое до нового урожая вино, обычно перегонялось на бренди. В второй половине XIX века вся долина реки Терека и Сунжи представляли собой сплошные виноградники и торговля Чихирем и другими винами приносила не малый доход. Ещё встречаются упоминания об изготовлении Чихиря казаками под Астраханью, когда Иван Грозный после разгрома Астраханского ханства в году распорядился разбить обширные виноградники и оставил казаков заниматься виноградарством и виноделием. Чихирь, естественно не является копией Божоле Нуво, да и появился значительно раньше, когда ещё в древности местным кавказским народам не запрещалось их религией употреблять вино, а пришедшие на Кавказ уже в XVI веке казаки лишь переняли их навыки и способ производства, о чем свидетельствует и тюркское происхождение слова Чихирь и такие же тюркские названия инвентаря виноградаря и винодела. Благодаря бережному отношению терских казаков к традициям предков мы и XXI веке можем наслаждаться легким, слегка забористым, пряным и веселящим Чихирем с ароматами свежих тропических фруктов, ванили, а так же открывать для себя новые неповторимые нотки, так как домашнее вино у каждого хозяина получается разное. Читать подборку. Виноград и вино.

Купить Марки в Копейск

Можно ли яндекс деньги перевести на вебмани

Чихирь рецепт

Купить закладки россыпь в Светлограде

Купить Говнишко Исилькуль

Обход блокировки провайдера

Чихирь земляничный

Купить закладки LSD в Белогорске

Купить закладки спайс россыпь в Северске

Чихирь рецепт

Купить Хэш Меленки

Скотобаза Обход Блокировки С Телефона

При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна. Администрация не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей. Что же такое чихирь? Это молодое некрепкое виноградное вино. Вот как красиво отозвался о культуре потребления вина М. Караулов 'Терское казачество в прошлом и настоящем', г. И вот что добавлял Караулов — 'большим позором было для казака в будний день замочить усы в родительском'. В сезон сбора винограда, когда шла выделка вина, она в винодельне дневала и ночевала. Ей туда даже еду носили, потому что нужно было вовремя всё обработать. То есть, если вовремя не перелить чихирь из чана по бочкам — то может потеряться крепость. Если раньше времени разлить - то может выбить пробку и ударить фонтаном в потолок, потому что еще бродит. Практически в каждом дворе в Слепцовской рос виноград сортов 'Изабелла' и 'Лидия'. Из такого винограда получается самое ароматное вино. А в конце послевоенных х годов когда денег совсем мало было в Слепцовской казакам разрешалось бесплатно выдавать по пол-литра вина. Выдавали по квитанциям. Они приходили в винный подвал и получали чихирь. Процеживаю, добавляю сахар. Через каждые 5 дней переливаю ,пока не станет прозрачной. Ещё очень зависит от сорта винограда. Чапру, что кверху поднимается, надо опускать. Через дня отжать чапру. Разлить вино по дубовым бочкам или баллонам, ставишь в тёплое место или накрываешь на ночь. Чихирь играет 3 недели и снова сливаешь, но убираешь в прохладное место в чихирню. Потом разливаешь по чистой посуде опять. Обязательно, чтобы посуда была очень чистой. Прикрывают марлей и слегка крышечками, а чтобы не убегало - поначалу не доверху наливаю, пока играет - без всяких перчаток. Зимой постоянно сливаю с остатка. Винный сад — виноградник. Аналог немецкого айсвайна. Другой способ получения выморозков — вымораживание сусла, криоэкстракция. С года выпускается в Кизляре, по которому получил название. В древности в таких хранили вино. Терский алый — коренной красный сорт гребенских и сунженских станиц Терека. Шел на молодое вино, чихирь. Терский черный — этот красный сорт известен также как прасковей, поскольку идет на бренди села Прасковея на Ставрополье. В массе растет по терским станицам под именем 'черный'. Хорошо набирает сахар, но дает вино слабое в экстракции, с вишнево-бузинным ароматом. Круглов, Т. Ляшова, А. Станкевич, Н.

Чихирь рецепт

Алания купить закладку Метадон VHQ

Семёнов купить эйфоретик Мефедрон

Купить Кристалы в Гатчине