Чертеж коптильни из холодильника
Чертеж коптильни из холодильникаСкачать файл - Чертеж коптильни из холодильника
Все о коптильнях Оставить комментарий 5, Просмотры. Большинство владельцев старых холодильников стараются избавиться от агрегата путём его утилизации, но не стоит спешить, из него можно извлечь огромную пользу — смастерить такую конструкцию, как коптильня из холодильника. Устройство несложное в монтаже, а приготовить в нём вкуснейшую рыбку, сало или мясо с ароматным дымком — проще простого. Поскольку корпус будет лишён утеплителей, агрегат не сможет фиксировать дверь в закрытом положении, поэтому рекомендуется включить ещё одну деталь конструкции — крючок. При желании коптилку можно декорировать или покрасить. К недостаткам можно отнести непрезентабельный внешний вид, недостаточное количество места для размещения продуктов копчения для продажи, да и на природу его не возьмёшь из-за габаритов. Первый способ показан на рисунке 1. Для начала удаляются все изоляционные материалы и пластик, далее устанавливается внизу корпуса электрическая плита, выше — лист стали толщиною не менее 5 мм для тления опилок. Вверху холодильника делаем дымоотвод, небольшой, чтобы дым выходил тонкой струёй. Иначе, процесс копчения затянется в 1,5 —2 раза дольше. В середине корпуса холодильника лучше установить дополнительный ящик из нержавейки коптильную камеру , в которой просверливаются дырки. Такая конструкция обеспечит активную циркуляцию горячего воздуха, придавая продуктам неимоверный вкус копчения. Конечный этап — установка крючков или решёток, на которых будут располагаться сало, мясо, рыба и других продуктов. Для предотвращения возгорания опилок, двери агрегата рекомендуется плотно закрыть, чтобы исключить приток воздуха. Коптильня с использованием топки предусматривает установку входной трубы не меньше 10 см в нижнюю стенку корпуса. Для образования хорошей тяги, 1,5 метровую трубу необходимо расположить под горизонтальным наклоном и закопать её под землёй, обеспечив естественный процесс охлаждения дыма. Конец дымохода должен заканчиваться в топке, расположенной в яме ниже уровня старого агрегата. Процесс приготовления пищи начинается с того момент, когда в дымогенераторе появятся угли, на которые устанавливается металлический лист с ароматными опилками. Принцип сооружения тот же, что и у горячего метода, только необходимо удлинить дымомагистраль и не использовать электроприбор. Итак, как же сделать коптильню:. Устройство холодного копчения готово, но время приготовления продуктов будет составлять не менее 1 суток, поскольку температура дыма составляет в среднем градусов. Основным достоинством данного вида копчения является большой срок хранения продуктов за счёт полного выпаривания жидкости. Разобравшись в вопросе, как сделать коптильню из холодильника и выбрав способ копчения, можно хоть каждый день позволять себе и своей семье ароматные деликатесы. Коптильня — желанный атрибут загородной жизни. Аппетитными, свежеприготовленными мясными продуктами или рыбой можно удивить гостей и порадовать домочадцев. Ваш e-mail не будет опубликован. Пожалуйста, введите ответ цифрами: Карта сайта Обратная связь. Закоптили Все о копчении и коптильнях. Главная Все о коптильнях О дымогенераторах О копчении Копчение мяса и сала Копчение рыбы Копчение птицы Блюда с копченостями Первые блюда Салаты Копченые деликатесы Рецепты в мультиварке. Новости Рецепт копчения курдюка в домашней коптильне Как приготовить копченый рулет из свиной брюшины в домашней коптильне Как вкусно закоптить шею свиную в домашних условиях ТОП-5 вкусных и простых салатов с копченой курицей и сухариками Преимущества и способы хранения копченой курицы Варианты приготовления салата с грибами и копченой курицей Как красиво нарезать и подать копченую скумбрию на стол Рецепт приготовления морского окуня горячего копчения Маринование и приготовление зайца горячего копчения Как коптить налима горячим и холодным способами jQuery document. Коптильня из холодильника для холодного и горячего копчения Пока оценок нет. Содержание 1 Коптильня из холодильника — устройство из простых конструктивных элементов 2 Коптильня горячего копчения своими руками из холодильника 3 Коптильня холодного копчения из холодильника для терпеливых гурманов. Схема коптильни горячего копчения, где: Это и есть сам холодильник, только без утеплителей и других составных частей старого агрегата. Они могут быть из того же холодильника, если изготовлены из нержавеющей стали. Поддон для сбора жира необязательно, но удобно. Поддон для опилок и нагревательный элемент необходимы в случае, если устанавливается коптильня горячего копчения из старенького холодильника. По этой причине такая коптильня выходит не хуже чем покупная. Возможность установки в любом месте на участке. Для тех, кто не боится временного запаха дома, конструкцию можно поставить и на кухне, сделав отвод дыма в окно. Быстрый процесс приготовления пищи, без дополнительной обработки продукта. Минимум материала для создания дыма. Варианты изготовления коптильни из трубы. Сделать отверстие внизу корпуса для входа трубы, которая будет транспортировать дым из топки. Установить трубу диаметром 10—15 см длиною 3—4 м под наклоном и закопать. Как сделать коптильню из ведра своими руками. Как правильно подобрать коптильню для квартиры Коптильня электрическая: Коптильня из стиральной машины своими руками Вкусный копченый карась из домашней коптильни. Предыдущие Холодное копчение проверенным методом в домашних условиях. Далее Как сделать коптильню из ведра своими руками. Добавить комментарий Отменить ответ. Рассол для копчения сала и способы его маринования. Копченая утка в домашних условиях, приготовленная простым и быстрым способом. Копченые крылышки в домашних условиях. Я не ем копченые продукты Птицу Мясо Рыбу Сало. Копирование материала разрешено только при наличии активной ссылки.
Коптильня из холодильника своими руками: вариант изготовления и полезные советы
Проблемы учета расчетовс поставщикамии подрядчиками
Коптильня из холодильника своими руками: рекомендации специалиста
Холодильник ноу фрост не морозит
Маршрут троллейбуса 66 москва на карте
Коптильня из холодильника
Бинбанк иваново адреса и график