Черный чай

Черный чай изготавливается из ферментированных листьев растения Camellia sinensis. Высушенные листья и листовые почки также используются для приготовления зеленого чая и чая улун.

Черный чай содержит от 2 до 4 % кофеина, который влияет на мышление и бдительность. Он также содержит антиоксиданты и другие вещества, которые могут помочь защитить сердце и кровеносные сосуды.

По своим свойствам он отличается от зеленого чая, который готовят из свежих листьев того же растения.

Черный чай употребляют для повышения умственной активности. Его также используют от головной боли, при пониженном и повышенном кровяном давлении, для профилактики болезни Паркинсона, депрессии, слабоумия, инсульта и многих других заболеваний.

Эффективность

Умственная активность

Употребление черного чая и других напитков с кофеином помогает сохранить бдительность и улучшить внимание даже после длительного отсутствия сна.

Низкое кровяное давление

Употребление напитков с кофеином, в том числе черного чая, способствует повышению артериального давления у пожилых людей, у которых оно понижается после еды.

Сердечный приступ

У людей, которые пьют черный чай, риск сердечного приступа ниже.

Слабые и хрупкие кости (остеопороз)

Регулярное употребление черного чая, по-видимому, несколько улучшает здоровье костей.

Рак яичников

Люди, которые регулярно пьют чай, в том числе черный или зеленый, имеют более низкий риск развития рака яичников по сравнению с теми, кто никогда или редко пьет чай.

Болезнь Паркинсона

Люди, которые пьют напитки с кофеином, включая черный чай, имеют более низкий риск развития болезни Паркинсона.

Рак мочевого пузыря

Люди, которые пьют чай, в том числе черный и зеленый, похоже, не имеют более низкого риска развития рака мочевого пузыря по сравнению с теми, кто не пьет чай.

Рак груди

Употребление черного чая не связано с уменьшением риска развития рака груди.

Рак толстой кишки, рак прямой кишки

Употребление черного чая не связано с уменьшением риска развития рака толстой и прямой кишки.

Диабет

Прием экстракта черного и зеленого чая внутрь не улучшает уровень сахара в крови у людей с диабетом. Кроме того, употребление черного чая не связано с уменьшением риска развития диабета.

Рак слизистой оболочки матки (рак эндометрия)

Употребление черного чая не связано с уменьшением риска развития рака эндометрия.

Рак пищевода

Употребление черного чая не связано с уменьшением риска развития рака пищевода.

Рак желудка

Употребление черного чая не связано с уменьшением риска развития рака желудка.

Рак легких

Употребление черного чая не связано с уменьшением риска развития рака легких.

Безопасность

При употреблении через рот

Черный чай обычно употребляется в качестве напитка. Употребление черного чая в умеренных количествах (около 4 чашек в день), вероятно, безопасно для большинства людей.

Употребление более 4 чашек черного чая в день, возможно, небезопасно.

Употребление большого количества чая может вызвать побочные эффекты из-за содержания кофеина. Эти побочные эффекты могут варьироваться от легких до серьезных и включать головную боль и нерегулярное сердцебиение.

Пить очень большое количество черного чая, содержащего более 10 граммов кофеина, скорее всего, небезопасно. Такие большие дозы черного чая могут привести к смерти или другим серьезным побочным эффектам.

Беременность

Употребление черного чая в умеренных количествах во время беременности, возможно, безопасно. Не пейте более 3 чашек черного чая в день. Это дает около 300 мг кофеина.

Употребление большего количества кофеина во время беременности, возможно, небезопасно и связано с повышенным риском выкидыша, синдромом внезапной детской смерти и другими негативными последствиями, включая симптомы отмены кофеина у новорожденных и снижение веса при рождении.

Грудное вскармливание

Употребление умеренного количества черного чая при грудном вскармливании, возможно, безопасно. Но употребление более 3 чашек черного чая в день, возможно, небезопасно.

Кофеин, содержащийся в черном чае, попадает в грудное молоко. Он может вызывать раздражительность и учащенное опорожнение кишечника у младенцев.

Дети

Черный чай, возможно, безопасен для детей, если употреблять его в количестве, содержащемся в продуктах питания и напитках.

Тревожные расстройства

Кофеин, содержащийся в черном чае, может усилить тревогу.

Нарушения кровообращения

Есть опасения, что кофеин, содержащийся в черном чае, может замедлять свертываемость крови. С осторожностью употребляйте кофеин, если у вас есть нарушения кровообращения.

Проблемы с сердцем

Черный чай содержит кофеин. Большое количество кофеина может вызвать нерегулярное сердцебиение у некоторых людей. Если у вас есть заболевания сердца, употребляйте кофеин умеренно.

Диабет

Кофеин, содержащийся в черном чае, может влиять на уровень сахара в крови. С осторожностью употребляйте черный чай, если у вас диабет.

Диарея

Черный чай содержит кофеин. Кофеин, содержащийся в черном чае, особенно в больших количествах, может усилить диарею.

Судороги

Черный чай содержит кофеин. Большие дозы кофеина могут вызывать судороги или снижать действие препаратов, используемых для предотвращения судорог. Если у вас когда-либо были судороги, не принимайте большие дозы кофеина.

Глаукома

Употребление черного чая с кофеином повышает давление внутри глаза. Повышение происходит в течение 30 минут и длится не менее 90 минут. Если у вас глаукома, употребляйте кофеин с осторожностью.

Чувствительные к гормонам заболевания, такие как рак груди, рак матки, рак яичников, эндометриоз или фибромиомы матки

Черный чай может действовать как эстроген. Если у вас есть заболевания, которые могут ухудшиться под воздействием эстрогена, не употребляйте черный чай.

Высокое кровяное давление

Кофеин, содержащийся в черном чае, может повышать кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением. Но, похоже, это не происходит у тех, кто регулярно пьет черный чай или другие продукты с кофеином.

Синдром раздраженного кишечника (СРК)

Черный чай содержит кофеин. Кофеин, содержащийся в черном чае, особенно в больших количествах, может вызвать диарею и усугубить симптомы СРК.

Хрупкие кости (остеопороз)

Употребление черного чая может увеличить количество кальция, который вымывается с мочой. Это может привести к ослаблению костей. Если у вас остеопороз, не пейте больше 3 чашек черного чая в день.

Если вы в целом здоровы и получаете достаточно кальция из пищи или добавок, то употребление около 4 чашек черного чая в день, похоже, не повышает риск развития остеопороза.

Взаимодействие с лекарствами

Эфедрин

Черный чай содержит кофеин. Кофеин является стимулирующим препаратом. Стимулирующие препараты ускоряют работу нервной системы. Эфедрин также является стимулирующим препаратом. Прием черного чая вместе с эфедрином может вызвать слишком сильную стимуляцию, а иногда и серьезные побочные эффекты и проблемы с сердцем.

Аденозин (аденокард)

Черный чай содержит кофеин. Кофеин, содержащийся в черном чае, может блокировать действие аденозина, который используется для проведения теста, называемого сердечным стресс-тестом. Прекратите пить черный чай или другие кофеиносодержащие продукты по крайней мере за 24 часа до проведения кардиологического стресс-теста.

Антибиотики (хинолоновые антибиотики)

Черный чай содержит кофеин. Организм расщепляет кофеин, чтобы избавиться от него. Некоторые антибиотики могут снижать скорость расщепления кофеина организмом. Прием таких антибиотиков вместе с черным чаем может увеличить риск возникновения побочных эффектов, включая нервозность, головную боль и учащенное сердцебиение.

Противозачаточные таблетки (контрацептивы)

Черный чай содержит кофеин. Организм расщепляет кофеин, чтобы избавиться от него. Противозачаточные таблетки могут снижать скорость расщепления кофеина в организме. Это может увеличить риск возникновения побочных эффектов от кофеина, таких как дрожь, головная боль и учащенное сердцебиение.

Карбамазепин (Тегретол)

Черный чай содержит кофеин. Кофеин может снижать действие карбамазепина. Прием черного чая с карбамазепином может снизить действие карбамазепина и повысить риск возникновения судорог у некоторых людей.

Циметидин (Тагамет)

Черный чай содержит кофеин. Организм расщепляет кофеин, чтобы избавиться от него. Циметидин может снизить скорость расщепления кофеина в организме. Прием циметидина вместе с черным чаем может увеличить вероятность возникновения побочных эффектов кофеина, таких как дрожь, головная боль, учащенное сердцебиение и другие.

Клозапин (Клозарил)

Организм расщепляет клозапин, чтобы избавиться от него. Кофеин, содержащийся в черном чае, по-видимому, снижает скорость расщепления клозапина в организме. Прием черного чая вместе с клозапином может усилить действие и побочные эффекты клозапина.

Дипиридамол (Персантин)

Черный чай содержит кофеин. Кофеин, содержащийся в черном чае, может блокировать действие дипиридамола. Дипиридамол часто используется врачами для проведения теста на сердце, называемого кардиологическим стресс-тестом. Прекратите пить черный чай или другие кофеиносодержащие продукты как минимум за 24 часа до проведения кардиологического стресс-теста.

Дисульфирам (Antabuse)

Черный чай содержит кофеин. Организм расщепляет кофеин, чтобы избавиться от него. Дисульфирам может снизить скорость избавления организма от кофеина. Прием черного чая вместе с дисульфирамом может усилить действие и побочные эффекты кофеина, включая нервозность, гиперактивность, раздражительность и другие.

Эстрогены

Черный чай содержит кофеин. Организм расщепляет кофеин, чтобы избавиться от него. Эстрогены могут снижать скорость расщепления кофеина в организме. Прием эстрогенов и употребление черного чая может увеличить риск возникновения таких побочных эффектов, как дрожь, головная боль и учащенное сердцебиение.

Этосуксимид (Заронтин)

Этосуксимид — препарат, используемый для лечения судорог. Кофеин, содержащийся в черном чае, может снижать действие этосуксимида. Прием черного чая с этосуксимидом может снизить действие этосуксимида и повысить риск возникновения судорог у некоторых людей.

Фелбамат (фелбатол)

Фелбамат — это препарат, используемый для лечения судорог. Кофеин, содержащийся в черном чае, может снижать действие фелбамата. Прием черного чая с фелбаматом может снизить действие фелбамата и повысить риск возникновения судорог у некоторых людей.

Флутамид (Эулексин)

Организм расщепляет флутамид, чтобы избавиться от него. Кофеин, содержащийся в черном чае, может снизить скорость избавления организма от флутамида. Это может повысить уровень флутамида в организме и увеличить риск развития побочных эффектов.

Флувоксамин (Luvox)

Черный чай содержит кофеин. Организм расщепляет кофеин, чтобы избавиться от него. Флувоксамин может снизить скорость расщепления кофеина организмом. Прием кофеина вместе с флувоксамином может усилить действие и побочные эффекты кофеина.

Литий

Кофеин, содержащийся в черном чае, может увеличить скорость выведения лития из организма. Если вы регулярно употребляете черный чай и одновременно принимаете литий, не отказывайтесь от него внезапно. Вместо этого медленно сокращайте потребление черного чая. Слишком быстрый отказ от кофеина может усилить побочные эффекты лития.

Лекарства от астмы (бета-адренергические агонисты)

Черный чай содержит кофеин. Кофеин может стимулировать работу сердца. Некоторые лекарства от астмы также могут стимулировать работу сердца. Прием кофеина с некоторыми лекарствами от астмы может вызвать слишком сильную стимуляцию и привести к проблемам с сердцем.

Лекарства от депрессии (ингибиторы моноаминоксидазы — ИМАО)

Черный чай содержит кофеин. Существует опасение, что кофеин может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, называемыми ИМАО. Если принимать кофеин вместе с этими лекарствами, это может увеличить риск серьезных побочных эффектов, включая учащенное сердцебиение и очень высокое кровяное давление.

Некоторые распространенные ИМАО включают фенелзин (Nardil), селегилин (Zelapar) и транилципромин (Parnate).

Лекарства, перемещаемые насосами в клетках (субстраты органического анион-транспортирующего полипептида)

Некоторые лекарства перемещаются в клетки и из них с помощью насосов. Черный чай может изменить работу этих насосов и изменить количество лекарств, остающихся в организме. В некоторых случаях это может изменить действие и побочные эффекты лекарства.

Лекарства, снижающие расщепление других лекарств печенью (ингибиторы цитохрома P450 CYP1A2 (CYP1A2))

Черный чай изменяется и расщепляется печенью. Некоторые препараты снижают скорость изменения и расщепления черного чая печенью. Это может изменить действие и побочные эффекты черного чая.

Лекарства, замедляющие свертываемость крови (антикоагулянты / антитромбоцитарные препараты)

Черный чай может замедлить свертываемость крови. Прием черного чая вместе с лекарствами, которые также замедляют свертываемость крови, может увеличить риск появления синяков и кровотечений.

Никотин

Черный чай содержит кофеин. Кофеин может стимулировать работу сердца. Никотин также может стимулировать работу сердца. Прием кофеина с никотином может вызвать слишком сильную стимуляцию и проблемы с сердцем, например, увеличение частоты сердечных сокращений или повышение артериального давления.

Пентобарбитал (Нембутал)

Стимулирующее действие кофеина в черном чае может блокировать снотворное действие пентобарбитала.

Фенобарбитал (Люминал)

Фенобарбитал — это препарат, используемый для лечения судорог. Кофеин, содержащийся в черном чае, может ослабить действие фенобарбитала и повысить риск возникновения судорог у некоторых людей.

Фенилпропаноламин

Кофеин, содержащийся в черном чае, может стимулировать организм. Фенилпропаноламин также может стимулировать организм. Совместный прием кофеина и фенилпропаноламина может вызвать слишком сильное возбуждение, усилить сердцебиение, повысить кровяное давление и вызвать нервозность.

Фенитоин (дилантин)

Фенитоин — это препарат, используемый для лечения судорог. Кофеин, содержащийся в черном чае, может снижать действие фенитоина. Прием черного чая с фенитоином может снизить действие фенитоина и повысить риск возникновения судорог у некоторых людей.

Пиоглитазон (Actos)

Кофеин в черном чае может увеличить количество пиоглитазона, которое усваивается организмом. Питье черного чая может усилить действие и побочные эффекты пиоглитазона.

Рилузол (Рилутек)

Питье черного чая может снизить скорость расщепления рилузола в организме и усилить действие и побочные эффекты рилузола.

Розувастатин (Крестор)

Черный чай может снизить количество розувастатина, которое усваивается организмом. Прием черного чая вместе с розувастатином может снизить действие розувастатина.

Стимулирующие препараты

Стимулирующие препараты, такие как амфетамины и кокаин, ускоряют работу нервной системы. Ускоряя работу нервной системы, стимулирующие препараты могут повышать кровяное давление и учащать сердцебиение. Черный чай содержит кофеин. Кофеин также может ускорять работу нервной системы. Прием черного чая вместе со стимулирующими препаратами может вызвать серьезные проблемы, включая учащенное сердцебиение и высокое кровяное давление.

Теофиллин

Черный чай содержит кофеин. Кофеин действует аналогично теофиллину. Кофеин также может снижать скорость избавления организма от теофиллина. Это может привести к усилению действия и побочных эффектов теофиллина.

Вальпроат

Вальпроат — препарат, используемый для лечения судорог. Кофеин, содержащийся в черном чае, может снизить действие вальпроата и повысить риск возникновения судорог у некоторых людей.

Верапамил (Калан, другие)

Верапамил может снизить скорость избавления организма от кофеина. Питье черного чая и прием верапамила могут увеличить риск побочных эффектов кофеина, включая нервозность, головную боль и учащенное сердцебиение.

Варфарин (Coumadin)

Варфарин используется для замедления свертываемости крови. Большое количество черного чая может снизить действие варфарина. Это может повысить риск образования тромбов. Регулярно проверяйте кровь. Возможно, потребуется изменить дозу варфарина.

“Водные таблетки” (диуретические препараты)

Черный чай содержит кофеин. Кофеин, особенно в больших количествах, может снижать уровень калия в организме. "Водные таблетки" также могут снижать уровень калия в организме. Прием большого количества кофеина вместе с "водными таблетками" может слишком сильно снизить уровень калия в организме.

Алкоголь (этанол)

Черный чай содержит кофеин. Организм расщепляет кофеин, содержащийся в черном чае, чтобы избавиться от него. Алкоголь может снизить скорость расщепления кофеина в организме. Прием черного чая вместе с алкоголем может увеличить риск побочных эффектов кофеина, таких как дрожь, головная боль и учащенное сердцебиение.

Флуконазол (Diflucan)

Черный чай содержит кофеин. Флуконазол может снизить скорость избавления организма от кофеина. Это может повысить уровень кофеина в организме и увеличить риск возникновения побочных эффектов, таких как нервозность, беспокойство и бессонница.

Флурбипрофен (Ansaid, другие)

Были некоторые опасения, что черный чай может снизить распад флурбипрофена.

Лекарства от депрессии (трициклические антидепрессанты)

Черный чай содержит химические вещества, называемые танинами. Танины могут связываться со многими лекарствами, в том числе с трициклическими антидепрессантами, и снижать уровень усвоения лекарства организмом.

Чтобы избежать такого взаимодействия, не пейте черный чай за 1 час до и через 2 часа после приема трициклических антидепрессантов.

Лекарства от диабета (противодиабетические препараты)

Черный чай содержит кофеин. Кофеин может как повышать, так и понижать уровень сахара в крови. Лекарства от диабета используются для снижения уровня сахара в крови. Прием некоторых лекарств от диабета вместе с кофеином может изменить действие лекарств от диабета. Внимательно следите за уровнем сахара в крови. Возможно, потребуется изменить дозировку лекарства от диабета.

Метформин (Glucophage)

Черный чай содержит кофеин. Метформин может снижать скорость расщепления кофеина в организме. Прием черного чая вместе с метформином может усилить действие и побочные эффекты кофеина.

Метоксален (Оксорален)

Черный чай содержит кофеин. Метоксален может снизить скорость расщепления кофеина в организме. Прием кофеина вместе с метоксаленом может усилить действие и побочные эффекты кофеина.

Мексилетин (Мекситил)

Черный чай содержит кофеин. Мексилетин может снижать скорость расщепления кофеина в организме. Прием мексилетина вместе с черным чаем может усилить побочные эффекты кофеина.

Фенотиазины

Черный чай содержит химические вещества, называемые танинами. Танины могут связываться со многими лекарствами, включая фенотиазины, и уменьшать количество всасываемого организмом лекарства. Чтобы избежать такого взаимодействия, не пейте черный чай за час до и через два часа после приема фенотиазиновых препаратов.

Существует также опасение, что фенотиазины могут снижать расщепление кофеина. Это может повысить уровень кофеина в организме и увеличить риск побочных эффектов кофеина.

Тербинафин (Lamisil)

Черный чай содержит кофеин. Тербинафин может снижать скорость избавления организма от кофеина. Прием тербинафина с черным чаем может увеличить риск возникновения побочных эффектов, таких как дрожь, головная боль и учащенное сердцебиение.

Тиагабин (Габитрил)

Черный чай содержит кофеин. Длительный прием кофеина вместе с тиагабином может увеличить количество тиагабина в организме. Это может усилить эффекты и побочные эффекты тиагабина.

Тиклопидин (Тиклид)

Тиклопидин может снизить скорость избавления организма от кофеина. Прием черного чая вместе с тиклопидином может усилить действие и побочные эффекты кофеина, включая нервозность, гиперактивность, раздражительность и другие.

Взаимодействие с травами и добавками

Горький апельсин

Употребление горького апельсина вместе с продуктами, содержащими кофеин, такими как черный чай, может повысить кровяное давление и частоту сердечных сокращений у здоровых взрослых людей с нормальным кровяным давлением. Это может увеличить риск возникновения серьезных проблем с сердцем.

Кофеиносодержащие травы и добавки

Черный чай содержит кофеин. Его прием вместе с другими добавками, содержащими кофеин, может усилить побочные эффекты кофеина.

Примерами добавок, содержащих кофеин, являются кофе, зеленый чай, гуарана и мате.

Кальций

Высокое потребление кофеина с продуктами и напитками, включая черный чай, вымывает кальций из организма с мочой. Это может снизить уровень кальция в организме.

Кордицепс

Черный чай содержит кофеин. Кордицепс может увеличить скорость избавления организма от кофеина. Это может снизить эффект от кофеина.

Креатин

Сочетание кофеина, эфедры и креатина может увеличить риск серьезных нежелательных побочных эффектов.

Один спортсмен, который использовал эту комбинацию, а также некоторые другие добавки для улучшения спортивных результатов, перенес инсульт. Исследователи считают, что инсульт мог быть вызван добавками.

Даншен (Шалфей краснокорневищный — Salvia miltiorrhiza)

Черный чай содержит кофеин. Даншен может снижать скорость избавления организма от кофеина. Питье черного чая и прием даншена могут увеличить риск возникновения побочных эффектов, включая нервозность, головную боль и учащенное сердцебиение.

Эхинацея

Черный чай содержит кофеин. Эхинацея может снижать скорость избавления организма от кофеина. Питье черного чая и прием эхинацеи могут увеличить риск побочных эффектов, включая нервозность, головную боль и учащенное сердцебиение.

Эфедра

Черный чай содержит кофеин. Употребление эфедры с кофеином может повысить риск развития серьезных угрожающих жизни или инвалидизирующих состояний, таких как гипертония, сердечный приступ, инсульт, судороги и смерть. Избегайте такой комбинации.

Фолиевая кислота

Черный чай может снизить количество фолиевой кислоты, которую организм может усвоить и использовать.

Генистеинсодержащие травы и добавки

Черный чай содержит кофеин. Химическое вещество под названием генистеин может снизить скорость избавления организма от кофеина. Питье черного чая и прием генистеина могут увеличить риск побочных эффектов кофеина, включая нервозность, головную боль и учащенное сердцебиение.

Примерами добавок, содержащих генистеин, являются тмин, пижма, кудзу, красный клевер и соя.

Травы и добавки, которые могут замедлить свертывание крови

Черный чай может замедлить свертывание крови и повысить риск кровотечения. Прием его вместе с другими добавками с аналогичным действием может повысить риск кровотечения у некоторых людей.

Примерами добавок с подобным эффектом являются чеснок, имбирь, гинкго, наттокиназа и женьшень обыкновенный.

Железо

Черный чай может снизить усвоение добавок с железом. Для большинства людей этого эффекта будет недостаточно, чтобы повлиять на здоровье. Но людям с недостатком железа лучше пить черный чай между приемами пищи, а не во время еды, чтобы избежать такого взаимодействия.

Кудзу

Черный чай содержит кофеин. Кудзу может снижать скорость избавления организма от кофеина. Питье черного чая и прием кудзу может увеличить риск побочных эффектов, включая нервозность, головную боль и повышенное сердцебиение.

Магний

Питье большого количества черного чая может увеличить количество магния, который выводится с мочой. Это может снизить уровень магния в организме.

Мелатонин

Черный чай содержит кофеин. Совместный прием кофеина и мелатонина может повысить уровень мелатонина. Кофеин также может повысить уровень естественного мелатонина у здоровых людей.

Взаимодействие с продуктами питания

Оказывается, черный чай снижает усвоение железа из пищи. Если пить черный чай в перерывах между приемами пищи, а не во время еды, то это может снизить риск возникновения такой проблемы.

Добавление молока в черный чай, по-видимому, снижает некоторые преимущества чая для здоровья сердца.

Молоко может связываться с антиоксидантами, содержащимися в чае, и не давать им усваиваться.

Применение

Черный чай обычно употребляется взрослыми в качестве напитка, как правило, в количестве 1-4 чашек в день. Чтобы узнать, какая доза может быть оптимальной для конкретного заболевания, проконсультируйтесь с медицинским работником.