Чем славится Бухара еда. Бухарская кухня: что попробовать
👈🏼Зацени концепцию!😤Бухара — один из старейших городов Узбекистана с богатой историей и культурой. Кроме достопримечательностей, гостей привлекает местная кухня, которая стоит отдельного упоминания. Предлагаем ознакомиться с наиболее известными блюдами местной кухни:
Для доступа к конкретному разделу перейдите по ссылке ниже:
🔹 Бухарский Плов
🔹 Барача
🔹 Бухарская самса
🔹 Овощные салаты
🔹 История и перевод названия Бухары
🔹 Священная Бухара
🔹 Бухара против Самарканда
🔹 Полезные советы для посетителей Бухары
🤞 Дай отзыв!
Бухара известна своей национальной кухней, которую можно попробовать в многочисленных кафе и ресторанах города. Самыми популярными блюдами являются бухарский плов – рис, запеченный с морковью и мясом, а также барача – тушеное мясо ягненка с луком, и большая бухарская самса – пирог с начинкой из мяса и помидоров. Кроме того, местные заведения предлагают огромное количество овощных салатов, приготовленных из свежих и вкусных продуктов. Туристы могут наслаждаться богатством вкусов и ароматов во время обеда или ужина, и знакомиться с культурными традициями Бухары через эту великолепную гастрономическую опцию.
Бухарский плов
Безусловно, оваций заслуживает бухарский плов, который готовят здесь по специфическому рецепту. Главная фишка — расслоение ингредиентов. На дне казана также должна лежать поджаристая золотистая корочка — это коржик «трава», который делают из теста, снабженного различными специями, и затем кладут мясо тонкими слоями с кусочками моркови и лука. Поливка со сливочным маслом и чесноком идеально дополняет блюдо.
Барача
Кроме того, гостям стоит попробовать барачу — это тушеное мясо молодого ягненка (иногда применяются и другие виды мяса) со сладкой карамелизированной луковой подливой. Барачу подают с пшеничной лепешкой.
Бухарская самса
Еще одно достойное внимания блюдо — бухарская самса. Это пирожок из слоеного теста с начинкой из мяса и помидоров. Свежие овощные салаты также популярны в Бухаре.
Что привезти из Бухары
Кроме уникальных кулинарных впечатлений, гости могут приобрести местные сувениры и продукты. В Бухаре ценятся домотканые ковры, шелковые халаты и платья, а также узбекские ножи и различные поделки, изготовленные вручную.
Бухарское наследие
Бухара известна не только своей кухней, но и уникальным историческим наследием. Кроме того, она оказала значительное влияние на культуру и искусство народов Восточной Европы и Центральной Азии.
Как переводится название города Бухара
Название города Бухара имеет разные версии перевода. По словам китайцев и уйгуров, оно означает «место идолов», а с санскрита переводится как «монастырь».
Бухара или Самарканд: сравнение
Самарканд и Бухара — два наиболее известных древних города Узбекистана. Размеры Самарканда в несколько раз превышают размеры Бухары. Тем не менее, Бухара — это настоящая святая земля, с уникальной историей и культурой, которая является популярным туристическим направлением для многих путешественников.
Выводы
Бухара — это настоящая жемчужина, которую нельзя не посетить, находясь в Узбекистане. Она славится своей национальной кухней, достопримечательностями и уникальной культурой. Путешественники также могут приобрести местные сувениры и насладиться традиционными узбекскими радостями.