Чем отличается тайский суп от том яма. Различия между тайскими супами: том ям и том кха
💭Оставить отзыв📬Тайские супы привлекают внимание ценителей азиатской кухни своим неповторимым вкусом и ароматом. В этой статье мы расскажем о двух популярных тайских супах: том ям и том кха, их различиях в составе, вкусе и способе приготовления.
Выберите интересующий вас раздел, перейдя по ссылке:
☑️ Том ям: острый и жгучий бульон
☑️ Ингредиенты том яма
☑️ Тайский суп: кислый и пикантный вкус
☑️ Выводы: полезные советы и рекомендации
☑️ FAQ
📩 Детали
Тайский суп Том Ям отличается от других тайских супов своим острым и жгучим вкусом. Название "Том Ям" происходит от тайских слов "том", что означает "варить" или "кипятить", и "ям", обозначающего острый салат. Этот суп готовится на основе куриного или рыбного бульона, часто с добавлением голов и панцирей креветок. В отличие от других тайских супов, Том Ям имеет более насыщенный и пряный вкус, что делает его популярным вариантом для любителей остроты. В состав супа также могут входить различные овощи, специи и травы, что придает ему дополнительный аромат и питательность.
Том ям: острый и жгучий бульон
Классический том ям имеет более острый и жгучий бульон, чем том кха. Это связано с тем, что на тайском языке «том» означает «варить» или «кипятить», а «ям» — острый салат. В приготовлении том яма используются различные специи и приправы, которые придают бульону острый и пряный вкус.
Том кха: мягкий и пикантный вкус
Суп том кха, в отличие от том яма, имеет более мягкий и пикантный вкус. Он не содержит чили джем «Нам прик пао» и всегда готовится с кокосовым молоком. В состав том кха входят такие ингредиенты, как куриный бульон, куриное филе, овощи и зелень, что делает его более разнообразным и питательным.
Состав том яма и том кха
В состав том яма входят тигровые креветки, куриный бульон, шампиньоны, перечная паста том ям, листья кафрского лайма, галангал или имбирь, рыбный соус и кокосовое молоко. В то же время, том кха готовится на основе куриного бульона, куриного филе, кокосового молока и других ингредиентов, таких как овощи и зелень.
Что придает вкус том яму и том кха
Кислый вкус том яму придают лайм и лемонграсс, а острый — перец чили. Этот суп чаще всего готовят на кокосовом молоке, что делает сочетание кокоса с том ямом одним из самых традиционных вкусов Тайланда. В то же время, том кха имеет более мягкий и пикантный вкус, так как в его состав не входит чили джем «Нам прик пао», а основным ингредиентом является кокосовое молоко.
Выводы: полезные советы и рекомендации
- Том ям имеет более острый и жгучий бульон, чем том кха, и готовится с использованием различных специй и приправ.
- Том кха имеет более мягкий и пикантный вкус, не содержит чили джем «Нам прик пао» и всегда готовится с кокосовым молоком.
- В состав том яма входят тигровые креветки, куриный бульон, шампиньоны, перечная паста том ям, листья кафрского лайма, галангал или имбирь, рыбный соус и кокосовое молоко.
- В состав том кха входят куриный бульон, куриное филе, кокосовое молоко и другие ингредиенты, такие как овощи и зелень.
FAQ
- Чем отличается том ям от том кха?
Том ям имеет более острый и жгучий бульон, чем том кха, и готовится с использованием различных специй и приправ. Том кха имеет более мягкий и пикантный вкус, не содержит чили джем «Нам прик пао» и всегда готовится с кокосовым молоком.
- Какие ингредиенты входят в состав том яма и том кха?
В состав том яма входят тигровые креветки, куриный бульон, шампиньоны, перечная паста том ям, листья кафрского лайма, галангал или имбирь, рыбный соус и кокосовое молоко. В состав том кха входят куриный бульон, куриное филе, кокосовое молоко и другие ингредиенты, такие как овощи и зелень.
- Что придает вкус том яму и том кха?
Кислый вкус том яму придают лайм и лемонграсс, а острый — перец чили. Том кха имеет более мягкий и пикантный вкус, так как в его состав не входит чили джем «Нам прик пао», а основным ингредиентом является кокосовое молоко.
📌 Суп том ям или том кха полезнее