Чем больше масса тела, тем меньше мозг

Чем больше масса тела, тем меньше мозг. Достаточно провокативное заявление, не так ли? Что за ним стоит - узнаем в отрывке из книги Дэвида Перлмуттера «Еда и Мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью». Читайте ниже ⬇️

✅ ВАШ МОЗГ – ЭТО:

➡️ примерно полтора килограмма вещества; ➡️ более 160 тысяч километров кровеносных сосудов;

➡️ больше нейронных связей, чем звезд в Млечном Пути;

➡️ самый жирный орган вашего тела.

Но, возможно, он страдает прямо сейчас, а вы не догадываетесь об этом.

Дэ­вид Перлмут­тер — из­вест­ный нев­ро­лог и спе­ци­а­лист по во­про­сам пи­та­ния, однажды заинтересовался любопытным вопросом: “Каким образом то, что мы едим, влияет на наш мозг?” И вот какие взаимосвязи он обнаружил. В ходе многочисленных исследований выяснилось, что пра­виль­ная ди­е­та поз­во­ля­ет со­хра­нить хо­ро­шее са­мо­чув­ствие и остро­ту ума. А про­бле­мы с па­мя­тью, стрессом, бес­сон­ни­цей и пло­хим на­стро­е­нием легко ле­чат­ся от­ка­зом от опре­де­лен­ных про­дук­тов.

🔽 Чем шире та­лия, тем выше риск за­бо­ле­ва­ний и смер­ти.

Прак­ти­че­ски все по­ни­ма­ют, что но­сить на себе лиш­ний вес — пло­хо для здо­ро­вья. Но если нуж­на еще одна при­чи­на, что­бы сбро­сить лиш­ние ки­ло­грам­мы, то замечательной мо­ти­ва­ци­ей мо­жет послужить страх ли­шить­ся ума — фи­зи­че­ски и бук­валь­но.

Когда-то пре­об­ла­да­ла точ­ка зре­ния, что жи­ро­вые клет­ки — это, в первую оче­редь, скла­д неже­ла­тель­ных за­па­сов. Но со временем выяснилось, что это аб­со­лют­но невер­но. Се­го­дня из­вест­но, что жи­ро­вые клет­ки не про­сто хра­нят ка­ло­рии — они го­раз­до ак­тив­нее участвуют в фи­зио­ло­ги­че­ских про­цес­сах. Жировые ткани, ко­то­рые об­ра­зу­ют слож­ные гор­мо­наль­ные структуры, — что угод­но, но не пас­сив­ные наблюдатели. Осо­бен­но это от­но­сит­ся к вис­це­раль­но­му жиру, ко­то­рый об­во­ла­ки­ва­ет внут­рен­ние ор­га­ны: пе­чень, поч­ки, под­же­лу­доч­ную же­ле­зу, серд­це и ки­шеч­ник.

Мы мо­жем пе­ча­лить­ся по по­во­ду раздавшихся бе­дер, скла­док на та­лии, цел­люли­та и тол­стых яго­диц, но худ­ший вид жира — это тот, ко­то­рый нель­зя ни уви­деть, ни по­тро­гать. На­ви­са­ю­щий жи­вот и склад­ки на бо­ках — внеш­ние при­зна­ки того, что внут­рен­ние ор­га­ны по­кры­ты висцеральным жи­ром. и имен­но по­это­му окруж­ность та­лии — по­ка­за­тель нашего здо­ро­вья.

🔽 В чем опасность?

Висцеральный жир мо­жет провоцировать вос­па­ле­ния и вы­ра­ба­ты­вать так называемые “сиг­наль­ные” мо­ле­ку­лы, ко­то­рые мешают естественным гормональным процессам. А дальше начинается целая цепочка внутренних изменений: вис­це­раль­ный жир не про­сто со­зда­ет воспалительные процессы в прилегающих органах — он вос­па­ля­ет­ся сам. Фак­ти­че­ски вис­це­раль­ный жир фор­ми­ру­ет гор­мо­наль­ные и вос­па­ли­тель­ные мо­ле­ку­лы, ко­то­рые по­па­да­ют непо­сред­ствен­но в пе­чень, а та, есте­ствен­но, от­ве­ча­ет вы­стре­лом на вы­стрел (на­при­мер, вос­па­ли­тель­ны­ми ре­ак­ци­я­ми и со­зда­ни­ем ве­ществ, раз­ру­ша­ю­щих гор­мо­ны). Если ко­рот­ко: вис­це­раль­ный жир — не про­сто хищ­ник, ко­то­рый пря­чет­ся за де­ре­вом, а во­ору­жен­ный и опас­ный враг. Ко­ли­че­ство за­бо­ле­ва­ний, свя­зан­ных с ним, огром­но: от оче­вид­ных, вро­де ожи­ре­ния и ме­та­бо­ли­че­ско­го син­дро­ма, до не столь яв­ных: рака, ауто­им­мун­ных на­ру­ше­ний и за­бо­ле­ва­ний го­лов­но­го моз­га.

🔽 Что говорят исследования?

В од­ном спе­ци­аль­ном ис­сле­до­ва­нии, опуб­ли­ко­ван­ном в 2005 году, со­от­но­ше­ние та­лии и бе­дер бо­лее чем у ста че­ло­век срав­ни­ва­лись со струк­тур­ны­ми из­ме­не­ни­я­ми в их моз­ге. Уче­ные так­же со­по­став­ля­ли из­ме­не­ния го­лов­но­го моз­га с уров­нем са­ха­ра и ин­су­ли­на на­то­щак. Они хо­те­ли вы­яс­нить, су­ще­ству­ет ли связь меж­ду струк­ту­рой моз­га и объ­е­мом жи­во­та че­ло­ве­ка, и по­лу­чи­ли по­ра­зи­тель­ные ре­зуль­та­ты: чем боль­ше от­но­ше­ние окруж­но­сти та­лии к окруж­но­сти бе­дер (то есть чем боль­ше жи­вот), тем мень­ше центр па­мя­ти моз­га — гип­по­камп. Гип­по­камп иг­ра­ет важ­ней­шую роль, а его ра­бо­та на­пря­мую за­ви­сит от раз­ме­ра. С умень­ше­ни­ем гип­по­кам­па па­мять сни­жа­ет­ся. Но и это не всё: было об­на­ру­же­но, что чем боль­ше это со­от­но­ше­ние, тем выше риск мик­ро­ин­суль­тов, ухуд­ша­ю­щих ра­бо­ту моз­га. Ав­то­ры пи­шут: с каж­дым лиш­ним набранным ки­ло­грам­мом, мозг становится чуть меньше.

В ис­сле­до­ва­нии Ка­ли­фор­ний­ско­го уни­вер­си­те­та в Лос-Ан­дже­ле­се ней­ро­био­ло­ги изу­ча­ли сним­ки моз­га 94 па­ци­ен­тов в воз­расте старше 70 лет. В течение пяти лет ученые наблюдали за пациентами и об­на­ру­жи­ли, что мозг ис­пы­ту­е­мых с ожи­ре­ни­ем, ими счи­та­лись люди с ин­дек­сом мас­сы тела свы­ше 30 вы­гля­дел на 8 лет стар­ше, чем у бо­лее ху­дых. Т.е., у лю­дей с ожи­ре­ни­ем моз­го­вая ткань име­ла мас­су на 8% мень­ше, чем у участ­ни­ков экс­пе­ри­мен­та с нор­маль­ным ве­сом. Большая часть этой тка­ни была сосредоточена в лоб­ной и ви­соч­ной до­лях моз­га — об­ла­стях, которые отвечают за принятие ре­ше­ний и наши вос­по­ми­на­ния. Ав­то­ры ис­сле­до­ва­ния сообщили о том, что это мо­жет иметь се­рьез­ные последствия в виде бо­лез­ни Альц­гей­ме­ра.

Важ­но по­ни­мать, что все эти из­ме­не­ния могут включиться, как толь­ко в ор­га­низ­ме по­яв­ля­ет­ся лиш­ний жир, по­это­му чем раньше мы начинаем следить за собственным весом, тем лучше. Ав­то­ры при­шли к за­клю­че­нию: «Как и в слу­чае диа­бе­та и сер­деч­но-со­су­ди­стых за­бо­ле­ва­ний, жир на жи­во­те так­же яв­ля­ет­ся фак­то­ром рис­ка для де­мен­ции».

Медитация - это еще один эффективный метод, который позволяет поддерживать наш мозг в здоровом состоянии и продлевать его жизнь. На 4-дневном онлайн курсе обучения медитации вы можете научиться делать это правильно и изменить качество своей жизни к лучшему.

#мозг #обучениемедитации #здоровоепитание