🫕 Чечевичный суп

Ингредиенты:

1 ст. красной чечевицы

1,5-2 л воды или бульона

1 луковица

1 морковь

150 г шампиньонов

100 г сливок (20-30%)

1 ч.л карри

1 ст.л сахара

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Тут чечевица, которая варится за 10-15 мин.

Промываем ее тщательно, заливаем кипятком. Обычно на 1 ст.чечевицы советуют 3 ст жидкости.

Увариваем до готовности, солим. Морковь, лук и грибы обжариваем до мягкости, добавляем черный перец. Добавляем овощи к чечевице, вливаем сливки (чем жирнее, тем вкуснее).

К супу можно подать мясо, можно его сделать с фрикадельками. Тут очень много вариантов.