Чечевичный суп

Ингредиенты:

• Красная чечевица - 250 г
• Лук средний - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Картофель - 4 шт
• Помидор - 1 шт
• Чеснок - 1 зубчик

Приготовление: 

1. Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать небольшими кубиками. Чеснок и помидор измельчить.
2. Лук обжарить на разогретом масле до мягкости, добавить морковь, затем картофель, томатную посту и помидор.
3. Посолить, поперчить по вкусу и жарить несколько минут.
4. Далее залить тёплой водой, добавить промытую холодной водой, чечевицу. И варить под закрытой крышкой 20-30 минут.
5. Готовый суп взбить блендером. Масса должна получиться однородной, без комочков и густой. 
6. Супчик можно подавать с сухариками.

Приятного аппетита! t.me/receptOK