Бюджетная Кето Диета
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Поделитесь статьей "Бюджетная кето и низкоуглеводная диета" с друзьями в соцсетях!
У всех всегда возникают опасения по поводу потери мышечной массы во время периодического голодания для похудения . Я никогда не уклоняюсь от этого вопроса . Однако не важно, сколько раз я даю ответы, кто-то потом еще раз . . .
Аутофагия – процесс клеточного очищения, который запускается в ответ на некоторые виды метаболического стресса, включая отсутствие питательных веществ, уменьшение влияния факторов роста и гипоксию . Даже при недостаточном кровоснабжении каждая клетка может разрушать субклеточные части и . . .
{🇺🇸👇🏻} Эта сладкая булочка заставила меня улыбаться 😊 И растворила все недавние трудности . . . Да, мы всё ещё привыкаем к факту, что нас стало больше 😅 Несмотря на мои попытки подтянуть уровень моего Русского языка, я не могу правильно выразиться на тему своих ощущений . . . Всё, что могу вкратце сказать - сейчас тяжело, но есть много плюсов . Материнство - это очень интересная штука . Я добавила Джошку в карусель, потому что он так вырос!!! Правда?! #vanport_life This made me smile 😊 And made all the madness of late feel irrelevant . . . Yes, we are still adjusting to this whole 2 kids family show . For now, that’s what I am; Romy & Joshi’s mom . And I intend to be the best at it . Not in a creepy Stepford wives way, but in a human “challenge myself” kind of way . . . I’ve been thinking lately how being a mom really effects on one’s personality, on our evolution as human beings . I know that one day, not too far from now, I will be “more” . For now, I am what nature intended me to be; feeding and loving this tiny creature . I added Josh to the mix because he grew so much lately, right?!
{🇺🇸👇🏻} Эта сладкая булочка заставила меня улыбаться 😊 И растворила все недавние трудности . . . Да, мы всё ещё привыкаем к факту, что нас стало больше 😅 Несмотря на мои попытки подтянуть уровень моего Русского языка, я не могу правильно выразиться на тему своих ощущений . . . Всё, что могу вкратце сказать - сейчас тяжело, но есть много плюсов . Материнство - это очень интересная штука . Я добавила Джошку в карусель, потому что он так вырос!!! Правда?! #vanport_life This made me smile 😊 And made all the madness of late feel irrelevant . . . Yes, we are still adjusting to this whole 2 kids family show . For now, that’s what I am; Romy & Joshi’s mom . And I intend to be the best at it . Not in a creepy Stepford wives way, but in a human “challenge myself” kind of way . . . I’ve been thinking lately how being a mom really effects on one’s personality, on our evolution as human beings . I know that one day, not too far from now, I will be “more” . For now, I am what nature intended me to be; feeding and loving this tiny creature . I added Josh to the mix because he grew so much lately, right?!
Некоторые продукты с низким содержанием углеводов достаточно дорогие, в связи с этим сложилось мнение, что низкоуглеводная или кето диета – дорогое удовольствие . Но это неправда . Вам не нужны дорогие продукты . Вы можете приготовить и насладиться вкусными, полезными и недорогими низкоуглеводными блюдами .
Из этого руководства вы узнаете, как организовать бюджетное кето . Для этого необходимо планировать и совершать “умные” покупки . Воспользуйтесь нашими советами и просто посмотрите, сколько вы можете сэкономить .
Следуйте пунктам ниже, чтобы разумно тратить средства на кето-продукты:
Планирование блюд и списка продуктов с низким содержанием углеводов заранее – отличный способ обеспечить себя всем необходимым на предстоящую неделю и избежать непредвиденных расходов . Посмотрите, что уже есть у вас в холодильнике, затем запланируйте приготовление блюд, для которых понадобятся имеющиеся ингредиенты, чтобы не покупать лишние продукты .
Знаете ли вы, что каждую неделю мы тратим в среднем 17% нашего продуктового бюджета на покупки, совершенные под влиянием эмоций? Кроме того, акции на продукты могут казаться выгодными . Но, с другой стороны, вы экономите еще больше, если вообще не покупаете то, что не входит в ваш список .
Некоторые продукты с низким содержанием углеводов очень дорогие, ниже мы перечислили доступные по цене варианты, которые не менее вкусные и полезные .
Натуральные овощи содержат меньше пестицидов, мясо животных, выращенных на подножном корму, отличается высокой питательной ценностью, а куриные яйца от свободных фермерских хозяйств являются очень питательными, но дорогими . К сожалению, эти продукты могут быть не всем доступны .
Для человека, рацион которого состоит из газировки, картошки фри и фастфуда, переход на обычные яйца, овощи и мясо все равно окажет положительное влияние на здоровье . Обязательное условие – готовьте все самостоятельно, дома .
Обычные куриные яйца все равно будут лучшим вариантом завтрака, чем злаки с высоким содержанием сахара .
Покупайте и ешьте сезонные продукты . Большинство овощей можно купить в сезон, когда они дешевые, и заморозить их . Многие доступные низкоуглеводные продукты хорошо переносят заморозку, например, ягоды, шпинат и цветная капуста, которые так же питательны, как свежие, но гораздо дешевле, если покупать их в сезон .
Изучите цены на продукты в различных магазинах вашего города и совершайте покупки там, где стоимость ниже . Покупайте продукты питания со скидкой, как правило, акции проводятся, когда близится дата истечения срока годности, покупайте овощи с некрасивой формой или размером, покупайте продукты с поврежденной упаковкой (они тоже идут по акции), ходите на местный фермерский рынок, а также покупайте обычные продукты питания, а не брендированные дорогие продукты .
Покупайте мясо оптом напрямую от поставщика . Покупайте консервы и замороженные товары по скидке . Покупка оптом часто сопровождается дополнительными скидками . Совершая покупки оптом, вы будете уверены в том, что у вас есть достаточно ингредиентов, для приготовления вкусных и полезных блюд .
Они доступны по цене и очень питательны .
Печень содержит больше питательных веществ, чем почти любой другой тип мяса . Если вам не нравится употреблять печень в качестве отдельного блюда, используйте ее мелко нарезанной в различных блюдах наравне с говядиной .
Не покупайте дорогую вырезку и филейные части, делайте выбор в пользу кусков с жировыми прослойками, покупайте свинину или курицу с кожицей . Вы можете покупать свиную кожу для приготовления вкусной хрустящей, низкоуглеводной закуски . Для приготовления бульона используйте кости, которые можно приобрести в ближайшей мясной лавке .
Если вы не располагаете большим количеством свободного времени для готовки, старайтесь рассчитывать порции таким образом, чтобы одного блюда вам хватило на несколько приемов пищи .
Следите за скидками и акциями в продуктовых магазинах, покупайте оптом, готовьте блюда в больших объемах, часть приготовленного можно заморозить .
Питаться вне дома может быть дорого, особенно если вы хотите употреблять только полезную пищу . Вы знали, что американцы тратят 50% своего продовольственного бюджета на походы в рестораны и кафе? Откажитесь от этой статьи расходов – готовьте дома . Ваши блюда будут в разы полезнее, потому что вы знаете, из каких ингредиентов они приготовлены . Вы можете отказаться от дополнительных напитков, десертов и кофе .
Простота – ключ к здоровому доступному питанию . Любое низкоуглеводное блюдо должно содержать качественный белок, минимум крахмала и много полезных жиров .
Блюда не должны быть сложными, готовьте простые блюда, которые не отнимут у вас много времени и не требуют большого количества ингредиентов . У нас есть отличная подборка рецептов низкоуглеводных блюд , так что готовка станет для вас удовольствием .
Добавляйте больше полезных жиров в блюда с низким содержанием углеводов, вы заметите, что чувство сытости приходит быстрее . Как только вы привыкните к употреблению жиров, ваш аппетит уменьшится . Потребляя полезные жиры с каждым приемом пищи, вы будете дольше оставаться сытыми .
Добавьте больше сыра и сливочного масла в стейк, оливковое масло в салат, кокосовые сливки в йогурт, вы почувствуете сытость уже от половины съеденной порции .
Добавьте в свой рацион больше яиц . Яйца – отличный источник жиров, белка и многих питательных веществ . Они более доступные по стоимости, чем мясо .
Как только вы перейдете не режим низкоуглеводной диеты, вы начнете есть меньше . К тому же, вы даже начнете периодически поститься, не осознавая этого . Когда вы на диете с низким содержанием углеводов, вы контролируете свой аппетит и больше не едите в тех объемах, которые были для вас нормой .
Планируемое интервальное голодание оказывает благоприятное воздействие на организм и позволяет меньше есть .
При правильно составленном рационе перекусы не нужны на низкоуглеводной диете . Если вы испытываете чувство голода и вас часто тянет перекусить между приемами пищи, может стоит добавить больше здоровых жиров, чтобы вы дольше оставались сытыми?
Вы кушаете по привычке или чтобы занять себя чем-нибудь? Когда ваш рацион составляют низкоуглеводные жирные блюда, голод будет уменьшаться, вы сможете отказаться от перекусов вообще .
Когда вы планируете меню наперед, подумайте, что вы купите и когда эти продукты будут съедены . В среднем люди выбрасывают примерно 25% покупаемых продуктов и напитков .
Перестаньте переводить продукты, не совершайте импульсивные покупки, не выбрасывайте неказистые продукты, из которых еще можно что-то приготовить . Изучите содержимое вашего холодильника и кладовки, прежде чем отправляться по магазинам за продуктами .
Покупка напитков может сделать серьезную дыру в вашем бюджете на неделю . Поэтому вместо покупки дорогого брендового кофе, приготовьте кофе дома и добавьте в него жирные взбитые сливки .
Откажитесь от покупок диетических напитков, коктейлей, соков и бутилированной воды . Вместо этого пейте водопроводную воду . Можете приготовить ароматизированную воду самостоятельно, добавив в воду сок лайма, ягоды и листья мяты для получения освежающего напитка .
Если у вас есть возможность – покупайте продукты онлайн . Это поможет вам избежать соблазнов в магазине . Когда вы приходите в супермаркет, старайтесь обходить ряды с кондитерскими изделиями, закусками и выпечкой .
Это сложно, но стоит избегать посещения супермаркетов с детьми . Есть один маркетинговый ход, который заключается в размещении ярких продуктов на уровне детских глаз . Такая реклама, непосредственно направленная на детей, приведет к увеличению ваших расходов . Отправляйтесь за покупками без детей: ваш шоппинг пройдет быстрее и с меньшими затратами .
Если такой возможности нет, отправляясь за покупками с ребенком, избегайте рядов со сладостями и учите детей совершать покупки . Научитье своего ребенка делать правильный выбор уже в детском возрасте и прививайте ему полезные навыки составления бюджета . Если ваш ребенок начинает капризничать и требует купить ему что-то, что не было запланировано, скажите нет и оставайтесь твёрдыми в своем намерении . У детей есть шестое чувство, чтобы обнаружить вашу слабость .
Покупать обед ежедневно слишком дорого . Потратьте всего несколько минут утром, чтобы приготовить себе обед .
Добавьте холодное жареное мясо к большой порции низкоуглеводного салата , добавьте сыр и оливковое масло, вот у вас готово полезное блюдо . Приготовьте питательный низкоуглеводный ужин с расчетом, что вам должно хватить на обед следующего дня .
Полуфабрикаты – отличный вариант в плане экономии времени, чего нельзя сказать про денежные средства . Готовка дома, начиная чисткой и нарезкой овощей, значительно сократит ваши траты и займет всего несколько дополнительных минут .
Сколько вы можете сэкономить, следуя этим советам? Сказать точно – трудно, но есть средние расчеты, которые показывают сколько можно потратить на человека в день при стандартной американской диете – 22$, низкоуглеводном плане питания с использованием дорогих ингредиентов – 17$, и бюджетном низкоуглеводном плане питания LCHF – 9$ . В среднем экономия составляет от 5 до 13$ в день .
Придерживаясь низкоуглеводной диеты, вы будете тратить меньше денег на стоматолога и, скорее всего, на лекарства .
Через определенное время после начала кето-диеты появляется необходимость в уменьшении дозы лекарственных средств или полного прекращения их приема . Например, при замедлении и ремиссии диабета 2-го типа .
Наконец, влияние низкоуглеводной диеты на состояние здоровья нельзя оценить в денежном эквиваленте . Низкоуглеводный образ жизни может привести к безопасной потере веса , стабильному настроению, устранению факторов риска большинства современных заболеваний, улучшению чувствительности к инсулину, лучшему контролю уровня сахара в крови, снижению боли и хронических воспалений . Конечный результат всего этого – хорошее здоровье и самочувствие .
Меня зовут Александра, я сторонник здорового образа жизни, большой почитатель моды и дипломированный дизайнер одежды . Я живу в одном из самых красивых городов Европы, Праге, вместе с моим мужем, сыном и двумя любимыми сумасшедшими хаски . Я считаю, что каждый человек должен внимательно следить за своим здоровьем как в физическом, так и в духовном плане – даже во время путешествий или в поиске приключений! Весь смысл заключается в поиске и сохранении баланса . Подробнее
Экономьте время: получайте новые статьи и рецепты на почту
Приветствую Вас и добро пожаловать на keto .ru! Меня зовут Александра, я сторонник здорового образа жизни, большой почитатель моды и дипломированный дизайнер одежды . Я живу в одном из самых красивых городов Европы, Праге, вместе с моим мужем, сыном и двумя любимыми сумасшедшими хаски . Я считаю, что каждый человек должен внимательно следить за своим здоровьем как в физическом, так и в духовном плане – даже во время путешествий или в поиске приключений! Весь смысл заключается в поиске и сохранении баланса .
© 2010-2021 Фитсевен — cайт о правильном питании, здоровом образе жизни и фитнесе . Содержит контент, не предназначенный для лиц младше 14 лет .
Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram: fit7seven
© 2010-2021 Фитсевен — cайт о правильном питании, здоровом образе жизни и фитнесе . Содержит контент, не предназначенный для лиц младше 14 лет .
К ето-диета — это режим питания, подразумевающий ограничение углеводов . Целью является нормализация реакции организма на глюкозу в крови — и на уровень инсулина . В конечном итоге, кето-диета помогает научиться лучше контролировать чувство голода .
Однако с кето-диетой связано множество заблуждений — в том числе о том, что питание должно быть высокобелковым и полностью безуглеводным . Это накладывает ряд ограничений на доступные продукты — и резко увеличивает стоимость повседневного меню .
К сожалению, большинство начинающих диетологов трактуют кето-диету не совсем верно . Эта диета не требует полного отказа от углеводных продуктов — ровно как и не подразумевает драматического снижения калорийности рациона . Уникальность кето в том, что худеть можно и при соблюдении нормы калорий .
То есть, не ставьте целью ограничение меню до 1200-1400 ккал при сокращении углеводов до 5-10 г в сутки — подобное питание введет организм в состояние шока, нарушая выработку гормона насыщения лептина и создавая неконтролируемое чувство голода .
Для того, чтобы снижать вес, достаточно уменьшить калорийность рациона лишь на 300 ккал (примерно 10-15% от нормы) — до цифры в 1600-1700 ккал для женщин и 2000-2200 ккал для мужчин . Плюс, не демонизируйте углеводы — отказывайтесь от сахара и от муки, а не от клетчатки .
Мы наконец завели аккаунт в Instagram! 😃 Новые материалы — 5 раз в неделю!
Теоретическая база кето-диеты строится на том, что при отказе от углеводов на 3-4 день тело переключается в режим кетоза, начиная использовать жир в качестве энергии . Однако границей употребления углеводов, при которой возможен кетоз, является вовсе не ноль — а 30-50 г углеводов в день¹ .
Помните о том, что мозг выступает одним из главных потребителей глюкозы в организме — потребляя вышеназванные 30-50 г углеводов без выхода из жиросжигающего кетоза .
Именно поэтому главной задачей для похудения является отказ от сахара (как в чистом виде, так и добавленного в продукты питания) — а средний россиянин употребляет до 110 г сахара ежедневно!
Классическими пропорциями БЖУ для кето-диеты являются 70% суточных калорий на жиры, 20% на белок и 10% на углеводы¹ . Отметим, что “обычная” диета чаще всего состоит из 60% суточных калорий на углеводы (треть из них потребляется в виде сахара), а на жиры и белки приходится по 20% .
Другими словами, кето не требует резкого повышения количество белка — достаточно 20% от калорийности, как и в “обычном” питании . Ключевая разница заключается в сокращении углеводов и замене их энергии на всевозможные виды жиров — обеспечивающие долговременное насыщение .
На практике это означает то, что вам не нужно покупать дорогостоящее мясо — и можно обойтись существенно более дешевым (в пересчете на калории) растительным маслом .
Наиболее важный совет, позволяющий экономить при составлении кето-меню — просчет стоимости белков . Например, в 100 г курицы или говядины содержится 20-25 г белка — как и в порции протеинового коктейля . В свою очередь, банка консервированного тунца содержит порядка 50 г белков .
В зависимости от ваших вкусов и перечня доступных продуктов, вы можете составить список с пересчетом на стоимость 100 г белка — это наглядным образом поможет определить наиболее дешевые .
Однако не экономьте на качестве жиров — полностью откажитесь от подсолнечного масла, предпочитая оливковое (или масло канолы, близкое по составу) .
Чем агрессивнее ваша диета — тем сложнее ее соблюдать и тем больший вред, в конечном итоге, она наносит организму . Попытка похудеть на 20 кг за 2 недели — крайне опасное для здоровье занятие, приводящее к множеству нежелательных последствий .
Обычно рекомендуется соблюдать кето-диету не дольше 2-3 месяцев — именно по причине того, что большинство людей склонны сокращать количество углеводов и калорий до минимальных значений, пытаясь добиться более быстрого результата .
Если же вы хотите худеть безопасно — настройтесь на последовательный процесс . Не думайте о том, сколько килограммов вы сбросите, а о том, как вы планируете поддерживать стабильный вес в будущем .
В большинстве случаев для снижения и поддержания веса достаточно низкоуглеводной диеты, ограничивающей углеводы до 150 г в сутки (с акцентом на овощи и клетчатку) .
Главное в этом случае — возможность постоянного соблюдения диеты без вреда для здоровья . Доказано, что подобная диета даже способна обратить диабет всего за 6 месяцев .
Кето-диета вполне может быть дешевой — достаточно не пытаться ограничивать углеводы до нуля и не переходить на высокобелковое питание . В конечном итоге, кето — это высокожировая диета и до 70% суточных калорий должно приходиться на источники жира .
Дата последнего обновления материала — 11 мая 2021
Ваш email не будет опубликован . Обязательные поля *
Этот контент доступен только для подписчиков .
Войти, используя социальный аккаунт
Быстрый доступ к разделам меню для пользователей:
Поисковый запрос не задан . Показаны недавние элементы .
Воспользуйтесь поиском или клавишами вверх/вниз, чтобы выбрать элемент .
Олена ИСЛАМКИНА раскрывает секреты, как сформировать бюджетное меню на кето . Главный принцип: используйте доступные продукты, но непременно качественные .
Cilantro .ru — LCHF и кетосообщество #1 на русском языке . ИП Исламкина О .С . ОГРНИП 320774600190233 ИНН 561202247283
Или сделайте ссылку на существующий материал
Войти, используя социальный аккаунт
Войти, используя социальный аккаунт
Быстрый доступ к разделам меню для пользователей:
Поисковый запрос не задан . Показаны недавние элементы .
Воспользуйтесь поиском или клавишами вверх/вниз, чтобы выбрать элемент .
На что в магазинах чаще всего бывают акции? Макароны, печенья, каши быстрого приготовления, творожки и йогуртики . Стоит признать: углеводный рацион должен выходить дешевле, и трудно представить бюджетное жирное питание, но я рискнула .
Долгое время я была крупной девицей – не мыслила дня без шоколадки и не думала, что от картофельного пюре может быть вред . В какой-то момент меня переклинило: я начала активно худеть . Пошла по пути классического пп-шника – убрала все сладкое и жирное и смогла в короткие сроки сбросить 12 кг . Но отказ от жиров сыграл злую шутку – здоровье стало ухудшаться, а подсчет калорий сделал из меня параноика .
Очень вовремя в моей жизни появился Cilantro, и я решила перестроить питание и перейти на жирный рацион (было страшно в начале) .
Я студентка, источники дохода – стипендия и жалостливые звонки родителям, работать мне не позволяет китайский язык как специальность и активная социальная жизнь . Прямо-таки не шаблонный потребитель авокадо и твердых сыров, правда?
Я очень люблю готовить и считаю это задачкой на креативность в условиях ограниченного бюджета . Благо, экономить за первый год учебы я научилась прекрасно, а кулинария всегда была моим талантом . Но раньше он раскрывался в основном в приготовлении куриной грудки, поэтому с какой стороны подступиться к высокожировому рациону, я не знала . Еще сложнее было сделать его бюджетным, но Олена подсказала мне присмотреться к субпродуктам, например к печени , и обратить внимание на жирные, но недорогие сорта рыбы: селедку, скумбрию и мойву .
Еще один прекрасный продукт, который никогда не надоедает и который всегда можно купить дешево, – яйца . Кстати, маленькие яйца С2 намного вкуснее и питательнее (их несут молодые куры), что тоже помогает экономить, особенно если завтракаешь почти всегда омлетом .
Курица – самый дешевый вариант мяса, к тому же к ней всегда можно подобрать жирный соус, а из куриной кожи можно натопить жира и добавлять его потом всюду .
Я чувствовала себя неуютно, если ела что-то жирное и белковое без достаточного количества овощей , которые стали заменой гарнира . К сожалению, если тебе приходится экономить и планировать бюджетное меню, иногда нужно проходить мимо брокколи и цукини . Конечно, овощи можно брать и замороженные (шпинат, размороженный с вечера, отлично шел с омлетом за завтраком), но их вкус и качество меня не всегда устраивали . Выход нашелся элементарный, всего четыре наименования: капуста, лук, морковь и свекла . Последние два оставляйте, если вы за либеральный LCHF . При наличии дома специй вы можете каждый раз получать новый гарнир . Например, я люблю мелко порезанную капусту, поджаренную на сливочном масле, с базиликом и паприкой .
Большой вопрос пришлось решать с молочными продуктами . Лактоза – тоже сахар, и если хочется молочного чая, придется брать сливки, причем самые жирные, то есть самые дорогие . А еще нужна сметана процентов 25-30% жирности и творог от 9% . Я советую не отказываться от этих продуктов, даже если стоит вопрос экономии . Ко всему этому можно и нужно добавить сыр , если вы, как и я, сырная душа . Эти продукты позволяют легко ужирнить блюдо, а значит, вы дольше останетесь сыты, да и расходуются они медленно .
Например, я обожаю завтракать омлетом на сметане с сыром и лишь иногда отвлекаюсь на творог со сметаной и ягодами (замороженные не сильно бьют по карману) . Этого мне хватает на целый день не самой простой учебы и участия в другой деятельности . Дома меня ждет обедоужин, и даже если это курица, стоит добавить к ней жирную сметану с зеленью, как она начинает отвечать идеям LCHF . Или можно добавить сыр в тушеные овощи – есть простор для воображения .
Еще один дешевый продукт, который дает очень много энергии, – сало . До перехода на LCHF я его никогда не пробовала, и вид куска жира меня попросту отталкивал, хотя мама всегда говорила, что от него не толстеют . Сало могло бы стать олицетворением LCHF (представляете себе ту знаменитую обложку Time, а на ней вместо сливочного масла – шмат сала?), так что, делать нечего, я собрала волю в кулак и купила совсем маленький кусочек . Настолько маленький, что отдала за него 16 рублей . И еще долечку мне дали на пробу перед покупкой . Не могу сказать, что я сразу оценила вкус: сало было похоже на воск, сладковатый и непривычно жирный (впоследствии я его полюбила, но это уже другая история) .
Я немного булимичка, и меня долгое время страшила мысль остаться без еды . Сейчас я вижу этот страх у многих знакомых: “Надо бы поесть, а то потом времени не будет” . Сложно отвыкнуть не есть, если не совсем голоден, зато я стала лучше понимать это чувство и обнаружила, что еда вкуснее, когда голод “оформился” . Так во мне проснулся гурман, который пока сравнивает только костромской и российский сыры, но зато какая мотивация .
На жирах активность действительно выше . Не в смысле физической нагрузки – многокилометровые прогулки и бассейн трижды в неделю я с легкостью переносила и на углеводном рационе, но дело в умственной деятельности . В прошлом году, когда я ограничивала и жиры, и углеводы, во время сессии позволяла себе сладкий кофе с печеньем, чтобы “питать мозг” . Я готовилась к экзамену по истории России, которую в общем-то всегда хорошо знала, но измученный организм отказывался упорядочивать информацию . В этом году я была на стажировке в Китае, и меня ждала доп .сессия . Это значит, я “вслепую” сдавала то, что другие учили семестр – историю КНР, около 5000 лет (ладно, мы сдавали не все, но для масштаба, чтобы вы поняли) . Ничего,
на сале и кофе со сливками я выучила все за день и немного за ночь и вновь была отличницей .
Так получилось, что мой день рождения выпал на первый месяц самостоятельной LCHF-жизни . Наверное, привыкни я к этой диете основательно, позволила бы себе что-то “запретное”: сладкое и мучное . Но я подумала, что делать перерыв по истечению всего пары недель, когда новый рацион не вошел в привычку, глупо и малодушно . Волновал вопрос еды для гостей . Эти счастливчики могут мазать нутеллу на шоколад, и хоть бы что .
Первым был решен вопрос сладкого . На Cilantro тогда стали появляться рецепты желеек , и я вдохновилась на десерт из сливок . Достаточно было просто затянуть сливки с вишенками агар-агаром . Всем понравилось, и даже без сахзама: много вишни и жирные сливки хороши сами по себе .
Основное блюдо – моя гордость . Это было жирно и недорого – идеальное бюджетное меню . Я увидела в продаже куриную кожу, и все сошлось: самая жирная часть курицы стоила копейки . Купила я ее до того, как придумала, что с ней потом делать . В итоге я попробовала завернуть в нее грибы, обжаренные с луком, а после запечь в духовке . Это получилось очень вкусно, а с начинкой можно экспериментировать . Как бонус – натекло много куриного жира .
Были, конечно, снеки и шоколадки, предназначенные только друзьям . Да и в целом, я могла бы так не заморачиваться, а сделать что-то себе отдельно, но я люблю готовить и мне было интересно, можно ли сделать жирный стол недорого . Да, можно . И со сладеньким .
СКОЛЬКО Я ПОТРАТИЛА ЗА МЕСЯЦ И ПОЧЕМУ LCHF-РАЦИОН – ЭТО ВПОЛНЕ БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ
В течение месяца я собирала чеки, складывала их в красивую коробочку и теперь готова подсчитать затраты на LCHF-питание .
Продукты я покупаю в студенческой мекке Казани – в “Ашане”, по мелочи в “Пятерочке” и “Магните” . Иногда приходится есть не дома, но это скорее исключение, чем правило . Бывает, после бессонной ночи с иероглифами мне нужен кофе, желательно большой стакан .
За месяц у меня ушло 7,846 рублей . Я допускаю, что могла пару раз не взять чек с единичной покупки, но и не все продукты съедены – в морозильнике по-прежнему есть стратегический запас овощей и ягод . Углеводный чек я никогда не подсчитывала, но с LCHF мне удается откладывать деньги на очередную поездку в Китай .
Может показаться, что если закупиться макаронами, бед знать не будешь, а вот на сливочном масле жарить дорого, но это спорно . На ПП мы едим почти постоянно: основные приемы пищи, перекусы, “давай в кафе пока посидим” и прочее . Если количество еды сокращается, экономия получается существенная .
Жирное топливо позволяет дольше оставаться сытым, ты просто летаешь часов 7, а потом вспоминаешь, что вообще-то уже неплохо бы поесть . Благодаря сытному завтраку у меня отпала необходимость в обеде (250 рублей) . Исчезли и перекусы батончиками мюсли или яблочками (еще 150) . Углеводный рацион – это еще и перепады сахара крови, из-за чего к середине дня кофе – порой несколько чашек – становится жизненно необходимым продуктом .
Раньше у меня немало денег уходило на фрукты, пока я не заменила их морковью (надо же что-то грызть вечерами) . От сахара я давно отказалась, экономии на шоколаде и кексах не ощутила, но еще помню, что они тоже по карману бьют . Сладкое я заменила на замороженные ягоды и иногда шоколад без сахара (“Победа” выпускает вполне демократичные по цене варианты) .
При любом рационе помощники в экономии – супы . На сливках или со сметаной, сырные (только сырки нужно выбирать, внимательно читая состав) – их хватает на несколько дней, они сытные и полезные .
Когда я рассказывала про LCHF маме, упомянула, что есть система 8/16, когда есть можно только 8 часов в сутки . Она посмеялась, добавив, что так я точно буду экономить . И знаете, да . Сознательный отказ от еды, пост, не просто полезен , но и бережет средства (конечно, практиковать его стоит не для этого, экономия лишь приятный бонус) .
Кстати, не стоит пренебрегать акциями в магазинах . Да, чаще всего цены снижают на то, что в жирной секте не едят, но и нам иногда везет: скидки часто бывают на авокадо, селедку, субпродукты или сливки .
Конечно, мое бюджетное меню и чек не могут быть ориентиром всем и каждому – я студент, а мы особая категория граждан . Нас экономией не испугать . Но зато я доказала, что можно не голодать, есть жирную и вкусную еду и при этом не разориться .
За все время на LCHF (с редкими поблажками, признаю) я похудела, но несильно, может, ушло килограмма три, но у меня на то есть причины . Во-первых, я уже довольно сильно похудела к моменту начала LCHF-питания . Во-вторых, мое похудение с отказом от жиров привело к ухудшению здоровья, и я надеюсь, организм решил пока не отдавать то, что ему нужно . Я не поправляюсь, чувствую себя хорошо . Это главное .
Саша, здравствуйте! Отличная статья .
Я бы порекомендовала одну марку недорогих жирных и качественных молочных продуктов, но не уверена, что в Казани она появились в продаже (я не видела в свой последний приезд) . В Москве она постепенно стала появляться во все большем количестве магазинов – “Горянка” Нальчикского Молочного Комбината . Я ее для себя открыла, когда, перейдя на LCHF, поняла, что цены на жирный творог и сметану (да и качество их) меня не очень-то устраивают . А тут получается и вкусно, и натурально, и недорого, прямо реально недорого . А потому если где увидите – берите, не пожалеете . Я всем, кого в нашу жирную секту сманиваю, приношу на пробу эти творог со сметаной, как затравочку 🙂
Здравствуйте 🙂 Спасибо за отзыв)
Да, в Казани я тоже эту марку не видела, но я нередко бываю в Москве, поэтому обязательно попробую 🙂 А пока жду окончания сессии и отправки на море, где молочка будет самая-самая натуральная .
Да, согласна, иногда ОЧЕНЬ хочется именно чего-то такого простого – мне вот гречки с молоком, или картошки отварной… .Или каши овсяной:) Но пока стараюсь держатьс
Бюджетная Кето Диета
Диета Ограничивающая
Психология Лишнего Веса У Женщин
Наборы Готовой Еды Для Снижения Веса