Быстрый суп Харчо

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 грамм

• Рис - 1/2 стакана

• Картофель - 3 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Томатная паста - 2 столовые ложки

• Соль, приправы - по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе мелко нарезать.

2. Одну большую морковь натереть на терке. Большую луковицу мелко порубить. Выложить в сковороду. Добавить томатную пасту. Пассеровать в течении 10 минут. Добавить приправы (черный перец, паприку, красный острый перец, соль). Я добавляю еще куркуму. Она дает более насыщенный цвет супу.

3. Рис хорошо промыть. Выложить рис и курицу в кастрюлю.

4. К содержимому сковороды добавить воду. Полученным бульоном залить рис и курицу. Если мало воды, добавить нужное количество. Проверить соль. Положить лавровый лист. Варить 10 минут, затем добавить нарезанный картофель и варить еще 5 минут.

5. Зелень и чеснок мелко нарубить. Суп выключить. Горячий суп заправить зеленью и чесноком. Можно добавить грецкие орехи.

6. Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА