Быстрый суп Харчо
Еда без трудаИнгредиенты:
• Куриное филе - 200 грамм
• Рис - 1/2 стакана
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатная паста - 2 столовые ложки
• Соль, приправы - по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе мелко нарезать.
2. Одну большую морковь натереть на терке. Большую луковицу мелко порубить. Выложить в сковороду. Добавить томатную пасту. Пассеровать в течении 10 минут. Добавить приправы (черный перец, паприку, красный острый перец, соль). Я добавляю еще куркуму. Она дает более насыщенный цвет супу.
3. Рис хорошо промыть. Выложить рис и курицу в кастрюлю.
4. К содержимому сковороды добавить воду. Полученным бульоном залить рис и курицу. Если мало воды, добавить нужное количество. Проверить соль. Положить лавровый лист. Варить 10 минут, затем добавить нарезанный картофель и варить еще 5 минут.
5. Зелень и чеснок мелко нарубить. Суп выключить. Горячий суп заправить зеленью и чесноком. Можно добавить грецкие орехи.
6. Приятного аппетита!
КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА