Быстрый кекс на кефире

Ингредиенты:

• Кефир - 200 мл.
• Сахар - 150 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 350-400 гр.
• Растопленное сливочное масло - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 10 гр.
• Ванильный сахар

Приготовление:

1. Я добавила курагу, но можно добавить изюм и другие сухофрукты. Смешать сахар и яйца, добавить кефир и растопленное масло. Постепенно ввести муку, хорошо промешивая, разрыхлитель, ваниль, сухофрукты. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. 
2. Я полила кекс сиропом от мандаринов, украсила карамелизированными мандаринами, розмарином, гранатом и присыпала сахарной пудрой. Чтобы карамелизировать мандарины, просто варите их в сахарном сиропе (1 часть воды и 2 части сахара) 15-20 минут.

Спасибо за подписку 🙏❤️ 

Домашние рецепты