Быстрая ватрушка от Алеси

Привет друзья! Ловите очередную вкуснятину от Алеси. И сами там давайте не стесняйтесь, тоже присылайте свои рецепты. Я жду.

Быстрая ватрушка ( по рецепту Лилии Ким ) 😋👍 делала впервые, ооочень вкусно. Рецепт несложный совсем. Делается две жидкие массы: тесто и начинка.

Тесто: 3 яйца взбить до побеления и увеличения в объеме со 150 гр.сахара. потом добавить 150 гр.сметаны, 2 ст.л.растопленного слив.масла, перемешать и добавить 200 гр.муки и 1/3 ч.л.разрыхлителя.

Начинка: 400 гр.творога перетереть в блендере с 0,5 ст.сахара (у меня 1 стакан), 3 яйца, ванилин щепотку, 1 ст.л.манки. От себя добавлю,что творог нужен поплотней, тогда по рецепту 1 ст.л.манки будет достаточно. У меня начинка была жидковата даже после выпечки из-за мягкого, почти жидкого, творога. В форму залить сначала тесто, потом по центру вылить начинку. Я переживала, думая что начинка сейчас ровно по верху теста растечется. Но нет, она равномерно образовывалась в круг по центру. Края теста остались около 2,5 см. Сверху посыпала замороженной свежей смородиной. И в холодную духовку на 40 минут (у меня пеклось 50) при 180 градусах. Ватрушка должна до конца остыть обязательно, тогда и творог станет плотней и можно будет резать. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Смородина очень даже кстати по вкусу. Очень нежный пирог и реально вкусный, советую однозначно. Спасибо Лилии Ким за еще один замечательный и простой в приготовлении рецепт 😊👍👍👍

Приятного аппетита, друзья!