Бутерброды "Аленький цветочек"

- Хлеб (Бородинский) - 10 ломт.;
- Авокадо - 1 шт;
- Семга (малосоленая) - 250 г;
- Сметана - 3 ч. л.;
- Сок лимонный - 1 ч. л.;
- Зелень (укроп и петрушка, по) - 1 пуч.;
- Масло сливочное - 20 г;
- Икра красная - 1 бан.;

1. Из хлеба вырезать кружки при помощи стакана,
семгу нарезать тонкими ломтиками,
зелень очень мелко порубить.
2. Каждый ломтик сбоку смазать размягченным маслом и обвалять в зелени, плотно прижимая.
3. Авокадо очистить от шкурки, удалить косточку, порезать кусочками и смешать с лимонным соком,
затем добавить сметану, 1/3 ч. л. соли и молотый перец на кончике ножа,
взбить блендером в однородную массу.
4. При помощи кулинарного шприца по краю бутерброда и в центр выдавить пюре из авокадо (кстати, если авокадо вам не по вкусу, можно использовать смесь из 50 г сливочного масла и 1 плавленого сырка)
5. Вокруг центра выложить рыбу в виде лепестков
6. В серединку каждого цветка положить по ложечке икры. Приятного аппетита!