Бульон.

Правильный куриный бульон. У всех получится.

Ингредиенты:

• Лавровый лист
• Душистый горошек
• Черный перец
• Лук
• Чеснок
• Морковь
• Цыпленок

Мы варим так долго, потому что нам нужно максимум коллагена, а не готовая курица. Все это мы процеживаем и получаем отличный бульон. Можно добавить стебель сельдерея, немного лука-порея, не класть тот или иной ингредиент. На ваше усмотрение. Грудка там не нужна. Я обычно вообще только из каркасов делаю бульон. Жарим мы почти до приготовления всего для красивого цвета. И да, репчатый лук не чистим) все это потом мы ПРОЦЕЖИВАЕМ)