🥯 Булочки тыковки

Ингредиенты:

🎃 Тыквенное пюре — 150 г

🥛 Молоко — 200 мл

🧈 Сливочное масло, растопленное — 50 г

🍚 Сахар — 50 г

🍚 Если тыква несладкая — можно увеличить до 100 г

🌾 Мука — 450–500 г

🥄 Быстродействующие дрожжи — 7 г

🧂 Соль — щепотка

🤎 Корица — 1 ч. л.

🫚 Молотый имбирь — ¼ ч. л.

✨ Для смазывания после выпечки:

🧈 Растопленное сливочное масло — 70 г

🍚 Сахар — 100 г

🤎 Корица — 1,5 ст. л.

Приготовление:

1️⃣ 🎃 Тыкву приготовьте до мягкости:

• в микроволновке с небольшим количеством воды — 5–6 минут при 800 Вт;

• или в духовке — 25–30 минут при 200°C.

Измельчите мягкую тыкву до однородного пюре.

2️⃣ Смешайте 🎃 тыквенное пюре с 🥛 молоком, 🍚 сахаром и растопленным 🧈 сливочным маслом.

3️⃣ В отдельной миске соедините 🌾 муку, 🥄 дрожжи, 🧂 соль, 🤎 корицу и 🫚 молотый имбирь.

4️⃣ Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

5️⃣ Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа.

6️⃣ Подошедшее тесто разделите на 10 одинаковых частей и сформируйте аккуратные шарики