Булочки с корицей

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое для пирожков и булочек — пачка

Сливочное масло Традиционное ГОСТ 82,5% — 30 г

Тростниковый сахар Демерара — 30 г

Корица — 10 г

Творожный сыр Кремчиз — 60 г

Сливки 15% ГОСТ — 30 мл

Сахарная пудра — 20 г

Способ приготовления:

1. Разморозьте тесто и раскатайте в пласт толщиной около 0,5–1 см.

2. Растопите 30 г сливочного масла и промажьте маслом тесто сверху.

3. Смешайте сахар и корицу. Посыпьте тесто этой сухой смесью.

4. Заверните тесто в плотный рулет и разрежьте на девять кусочков. 

5. Выложите в форму для запекания срезом вверх и выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке 25–30 минут до золотистого цвета.

6. Пока булочки выпекаются, приготовьте крем. Смешайте 60 г творожного сыра, 30 мл сливок и 20 г сахарной пудры.

7. Достаньте булочки из духовки и смажьте их кремом. Готово!