🥐 Булочки как в детстве  

Ингредиенты:

Молоко 300мл.

Сливочное масло 100гр.

Яйцо 1шт.

Сахар 4 ст/л

Дрожжи 7гр.

Ванилин 1п.

Соль 1 ч.л.без горки

Мука - 450 + 50гр.

Приготовление:

🔅В теплое молоко добавляем соль, 1 ст.л.сахара дрожжи и даем постоять в теплом месте 15 минут.

🔅В миске смешиваем яйцо и растопленное сливочное масло ( либо масло комнатной температуры) Сахар и ванилин, далее вливаем нашу опару и перемешиваем , просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто, слегка липкое. Оставляем тесто на 1,5 часа подниматься в теплое место. Далее тесто раскатываем в большой круг и делаем на треугольники (как на круассаны).

🔅Сахаром ( ибо начинку по желанию и скручиваем, оставляем булочки на поднятие на 25 минут и смазываем желтком. Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.