Брусника при сахарном диабете 2 типа рецепты
Проверено на личном опыте
ЧИТАТЬ
Узнайте, как использовать бруснику при сахарном диабете 2 типа с помощью наших проверенных рецептов. Полезные советы и рекомендации для контроля уровня сахара в крови.
Дорогие мои, я знаю, что многие из вас, как и я, столкнулись с таким неприятным диагнозом, как сахарный диабет 2 типа. Но это не повод для отчаяния и отказа от любимых продуктов, включая бруснику! Да-да, вы не ослышались, брусника может быть полезной даже при диабете. Хотите узнать как? Тогда включайте свои мозги, раскатывайте рукава и за дело! В этой статье я поделюсь с вами несколькими рецептами, которые помогут сделать бруснику не только вкусной, но и полезной для нашего здоровья. Поехали!
Брусника при сахарном диабете 2 типа: рецепты
Сахарный диабет 2 типа - распространенное заболевание, которое характеризуется повышенным уровнем глюкозы в крови. При таком диагнозе очень важно следить за питанием и употреблять продукты, которые не повышают уровень сахара в крови. И одним из таких продуктов является брусника.
Почему брусника полезна при сахарном диабете 2 типа?
Брусника содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови. Кроме того, брусника содержит низкое количество углеводов и высокое количество пищевых волокон, которые позволяют удовлетворить чувство голода, не повышая уровень сахара в крови.
Рецепты блюд с брусникой при сахарном диабете 2 типа
1.
Салат с брусникой
Ингредиенты:
- 2 стакана свежей брусни;
- 1 огурец;
- 1 морковь;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка уксуса.
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте огурец и морковь кубиками.
2. Помешайте овощи и брусни в большой миске.
3. Добавьте оливковое масло и уксус, хорошо перемешайте.
4. Переложите салат на тарелку и подавайте.
2.
Коктейль с брусникой
Ингредиенты:
- 2 стакана свежей брусни;
- 1 стакан йогурта без добавок;
- ½ стакана кокосового молока;
- стевия (по вкусу);
- лед.
Приготовление:
1. Положите брусни, йогурт и кокосовое молоко в блендер.
2. Добавьте стевию по вкусу и перемешайте.
3. Добавьте лед и перемешайте снова.
4. Вылейте коктейль в стакан и наслаждайтесь.
3.
Кекс с брусникой
Ингредиенты:
- 1 стакан овсяной муки;
- ½ стакана цельнозерновой муки;
- 1 стакан свежей брусни;
- 2 яйца;
- ½ стакана молока;
- ⅓ стакана меда;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка разрыхлителя.
Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смешайте овсяную муку, цельнозерновую муку и разрыхлитель в большой миске.
3. Добавьте яйца, молоко, мед и оливковое масло и перемешайте до однородной массы.
4. Добавьте брусни и перемешайте еще раз.
5. Вылейте тесто в форму для выпекания и поставьте в духовку на 35-40 минут.
6. Дайте кексу остыть перед подачей.
Вывод
Брусника - полезный продукт для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа. Она содержит множество полезных веществ и может помочь контролировать уровень сахара в крови. Вы можете приготовить много вкусных блюд с брусникой, следуя приведенным выше рецептам. Не забудьте, что при сахарном диабете 2 типа очень важно следить за питанием и консультироваться с врачом.
Похожие статьи по теме Брусника при сахарном диабете 2 типа рецепты: