Brownies alla Nutella Valsoia 🍫 (Light)
Il Guru delle Ricette
🍴 INGREDIENTI:
• 140gr di olio di semi 🌽
• 200gr di Nutella Valsoia 🍫
• 4 uova 🥚
• 40gr di cacao amaro 🍫
• 90gr di farina '00 🤍
• 50gr di zucchero 🍭
• 120gr di nocciole intere 🥜
🔥 PREPARAZIONE:
1. Riscaldate l'olio nel microonde per 30 secondi a temperatura massima, dopodiché usatelo per sciogliere tutta la Nutella.
2. Nella planetaria, o con una frusta elettrica, montate le uova intere con lo zucchero fino ad avere un composto denso, chiaro e triplicato di volume.
3. Poi unite, a filo, la Nutella sciolta e mescolate con la frusta così da non formare i grumi, però a velocità minima.
Curiosità: l'impasto al 90% si sgonfierà, perciò non preoccupatevi perché è normale.
4. Ora unite anche la farina e il cacao setacciati, mescolando il tutto con una spatola, girando dall'alto verso il basso.
5. Ottenendo così un composto senza grumi e ben compattato.
6. Ora potete unire anche le nocciole intere, girando sempre con la spatola.
Consiglio: potete anche tostare le nocciole prima di unirle, perciò prendete una padella, mettete le nocciole all'interno, ponete sul fuoco e lasciatele scaldare per qualche minuto, girate ogni tanto e attenti a non bruciarle. Saranno cotte quando inizierete a sentire il profumo della frutta tostata e quando inizieranno a friggere.
7. Foderata con la carta forno una teglia rettangolare e riempitela con l'impasto del brownies.
🌡️INFORNATE A 170°C PER 20 MINUTI PRECISI, A FORNO PRERISCALDATO.
8. Tiratelo fuori e lasciatelo stiepidire.
Ora potete toglierlo delicatamente dalla teglia prendendolo dalla carta forno, ponetelo su un piatto rettangolare e tagliatelo a cubetti.
Servitelo così come lo avete tagliato o spolverandolo con un po' di zucchero a velo.
