BrewDog Jet Black Heart

Стиль: stout

Цвет: чернее чернейшей черноты бесконечности. Плотная пенная шапка цвета ряженки. Вкус мягкий, шоколадный, кофейный, сливочный. В аромате кофе, шоколад, темный солод, сливки, хмель, тонкие нотки ягод и цитрусовых от хмеля.

Плотность: 12,5

ABV: 4,7%

Продолжаю обозревать серию эпик винов от BrewDog. В процессе приготовления этого стаута шотландцы добавили в солодовую засыпь овес и пшеницу для достижения сливочной текстуры. Это пиво намного менее агрессивное, чем привычный нам классический стаут. При этом сливочный вкус достигается именно солодами, а не лактозой (молочным сахаром), как в милкстаутах.