Брага закладки Кокс

▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼

Наши контакты (Telegram):☎✍

>>>🔥✅(Написать нам в телеграм)✅🔥<<<

▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲

ВНИМАНИЕ! ⛔

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВПН, ЕСЛИ ССЫЛКА НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ! ⛔

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!! ⛔

Брага закладки Кокс

Как приготовить самогон из сливы - пошаговый рецепт

Брага закладки Кокс

Брага для самогона. 3 вида браги. Классические рецепты.

Брага закладки Кокс

Создание браги — первый этап в процессе приготовления домашнего самогона из сливы, и именно от ее качества зависит вкус будущего напитка. Существуют различные рецепты браги из слив для самогона: с дрожжами и без них, с добавлением сахара или без оного. Несмотря на различия в рецептах, все способы приготовления сливовицы объединяет одно — необходимость тщательно отбирать фрукты для изготовления браги, поскольку именно от их качества будет зависеть ее вкус. Кроме тщательно отобранных плодов необходим гидрозатвор — самодельный или покупной клапан, служащий для удаления углекислого газа, а также предохраняющий от попадания в емкость бактерий. Сделать брагу из слив можно на основе как покупных дрожжей, так и «диких», находящихся на кожице плодов. Время приготовления зависит именно от выбранного способа. Приготовить самогон из сливы без дрожжей несложно, однако занимает значительно больше времени, чем при их использовании. Рецепт самогона из сливы с дрожжами — сухими или прессованными — мало чем отличается от рецепта, их не включающего. Основное отличие заключается в сокращении времени приготовления. Поскольку процеживать брагу в процессе приготовления самогона из сливы в домашних условиях через мелкий фильтр затруднительно кусочки мякоти неминуемо забьют мелкие отверстия, а через крупные осадок легко просочится , можно назвать два способа декантирования:. Перед тем как переливать брагу в перегонный аппарат, можно оставить емкость на несколько часов в холодной воде, чтобы осадок лучше улегся. При переливании емкость для перегонки заполняется не полностью, примерно одна четвертая от объема должна остаться незаполненной. Конечно, главную роль в приготовлении играет сырье, то есть сливы — к ним есть свои требования. Слива должна быть спелой, но не сморщенной, поскольку тогда алкоголь получится неприятным на вкус. Или же можно размягчить фрукт, добавив больше воды. Если сливы уже сильно подсохли и зачерствели, то лучше приготовить не сливовку, а настойку на черносливе и воспользоваться другими рецептами. Самогон из слив Сливы по этой рецептуре используются целыми и с косточками. Косточки крупные, поэтому не несут опасности, а за дни настаивания браги они не успеют выделить опасное вещество — синильную кислоту. Поэтому фрукты используются целиком. Но если хочется ускорить процесс брожения, то можно удалить косточки со слив, сами фрукты размять с помощью блендера и получить из них сок. Настаивать сливовку можно с мякотью, а можно только на соке. Оставшуюся мякоть, которая перебродила, то есть мезгу, лучше не использоваться повторно. Добавление в рецептуру сахара зависит от предпочтений винокура, а также от спелости и сладости фруктов: чем слаще продукт, тем меньше сахара понадобится. Если добавить слишком много сахара, то вкус слив нивелируется, а с сахаром процесс ускорится, брожение пройдет более эффективно. Поскольку сроки брожения сократятся, то мезга не будет выделять большое количество сивухи. А еще брага из сливы в таком случае не скиснет и не покроется плесенью. Чтоб этого не произошло, также важно перебирать фрукты и смотреть, чтоб они не были плесневелыми или грязными. Дрожжи добавляются по усмотрению в напиток из слив в домашних условиях. На кожуре фруктов есть дикие дрожжи, которые также реагируют в случае закладки немытых слив. Но с ними сложнее работать, поскольку они могут не активизироваться или в немытой кожуре окажутся плесневые грибы. Поэтому с магазинными дрожжами процесс пойдет надежнее, можно приобрести винные или спиртовые культуры, которые ускорят процесс и сделают брагу более крепкой. Сколько делать перегонок также решает сам винокур. Если перегнать сливовку один раз, то вкус останется насыщенным, правда, ее стоит делать фракционно. Если же перегонять второй раз, то ароматность уменьшится, зато в напитке будет меньше сивушных масел. Такой самогон из сливы в домашних условиях можно употреблять спустя два-три дня после перегонки. Но все-таки рекомендуется выдержать алкоголь еще в течение полугода минимум в дубовых бочках. Тогда напиток станет благородным, появится дополнительный аромат и раскроется вкус. Чтоб не приобретать бочки, можно выдержать самогон в течение двух недель на дубовой щепе из расчета 20 грамм щепы на 1 литр напитка. Классический рецепт самогона на сливе существенно не изменяется в зависимости от того, каким способом была приготовлена брага. Как и любой домашний алкогольный напиток, приготовление самогона из слов начинается с постановки браги. Для этого вам понадобятся следующие ингридиенты:. Некоторые виноделы выступают против добавления в сусло дрожжей. И действительно, можно обойтись и без них, но следует учесть, что без дрожжей процесс брожения займет времени в раза больше обычного. Если вы решили не использовать дрожжи, то ни в коем случае не мойте сливу перез закладкой в брагу!!! Вы смоете дикие бактерии, которые являются катализатором брожения. Вкус напитка с добавлением дрожжей и без дрожжей на вкус будет практически одинаковым. Однако самогон, полученный без использования дрожжей, будет по свойствам максимально приближен к настоящей сливовице. Как говорится — думайте сами, решайте сами добавлять дрожжи или нет. Приготовить самогон из слив можно как с косточками, так и без них. Основное отличие — вкусовые качества напитка. Алкоголь, приготовленный из плодов с косточками, более горький. Кроме того, плодов с косточкой понадобится больше — примерно на один килограмм, если их изначальное количество — 10 килограммов. Если это возможно, наш главный ингредиент лучше не мыть, тогда удастся приготовить самогон из слив самого высшего качества с ярко выраженным плодовым вкусом. Кстати, по задумке самих чехов именно так и должно быть. В зависимости от сорта фрукты имеют различное содержание сахара и фруктовых кислот. Если сливы в браге будут сладкими, она быстрее выбродит, а крепость готового продукта будет выше. Итак, содержание сахара:. Сахар если будет использоваться. Лучше брать самый белый он слаще и очень мелкий — быстрее растворится. Есть оригиналы, которые считают, что для приготовления самогона из фруктов идеально использовать пережженный сахар, но профи их мнение не разделяют: долго, дорого, на вкусе, крепости и скорости брожения не отражается. В домашних условиях проще использовать прессованные. Пекарские дают обильное брожение, сухие могут повести себя капризно, если попадется недобросовестный производитель. Кстати, самогон из сливы не обязательно должен готовиться с дрожжами. При приготовлении сливового самогона в домашних условиях нет разницы, использовать для этого сухие или прессованные дрожжи. Отличие — в их количестве, прессованных необходимо в 5 раз больше. Домашняя слива отлично подходит для изготовления самогона по данному рецепту, но также можно использовать и другие сорта: венгерку, мирабель, ренклод. Сливы набираются максимальной сахаристости к началу первых морозов, поэтому и собирать ее необходимо в этот период. Плоды не должны быть переспевшими, сморщенными или подгнившими. Слива не нуждается в помывке, поскольку на ее поверхности находится большое количество естественных дрожжей. Плоды необходимо разделить на две части и удалить косточки, после чего поместить в бродильную емкость и истолочь до образования однородной массы. В домашних условиях для достижения однородной кашицы, можно использовать мясорубку либо электродрель со специальной насадкой. Главная » Другие. Брага из сливы: секреты приготовления Создание браги — первый этап в процессе приготовления домашнего самогона из сливы, и именно от ее качества зависит вкус будущего напитка. Читайте также: Как принимать настойку имбиря на водке. Читайте также: Байцзю: все, что нужно знать о национальном ликере Китая. Читайте также: Как сделать самогон из меда в домашних условиях? Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно.

Шахты закладки Скорость

Скорость купить Люблино

Брага закладки Кокс

Дрожжи Кодзи – особенности использования и рецепт браги

Метамфетамин закладкой купить Вильдшёнау

Бошки AK-47 купить Макао

Ипатово (Ставропольский край) закладки Амфетамин

осталась брага что с ней делать

Ханой купить Бошки AK-47

МДМА закладкой купить Феодосия Крым

Брага закладки Кокс

Коломбо купить Метадон

Личный опыт самогонщика

Отправка по РФ закладки MDMA таблетки

Регулярно просматриваю посты в социальных сетях. Периодически появляются очень интересные материалы. К сожалению, в соц. Статей было пять. Мне они понравились тем, что помимо практики, содержали и теоретическую составляющую. Я связался с Сергеем. Предложил объединить его статьи в одну и разместить на моем ресурсе. Сергей согласился, за что я ему искренне благодарен. Итак, слово Сергею:. Я и мои друзья химики занимались отработкой алгоритма перегона зерновой браги в СС и дробной перегонки СС в конечный продукт. По итогам своей практики, решил написать серию статей далеко не весь материал наш, но без этого никак. Темы статей:. Опасные вещества. Изотропные смеси. Переходные примеси. Метод Габриэля. Наши предпочтения. Химический состав зерновых браг и СС. Самогонщиков более всего интересуют так называемые 'летучие вещества' Это Спирты, Эфиры, Альдегиды и Кислоты. Спирты в браге присутствуют только одноатомные спирты и трехатомный спирт глицерин составляют так называемый гомологический ряд. Прием мл вызывает слепоту, отравление и даже смерть. Из Амиловых спиртов наибольший интерес вызывает изоамиловый спирт он же Изоамилол. На сленге самогонщиков 'изик'. Эти 'плохие парни' не только сильные яды соответственно в 19, в 8, и 4 раза токсичнее этилового спирта , но и ухудшают органолептику продукта, придавая ему отвратительный запах и «маргинальный» цвет. К тому же это яркие представители так называемых переходных примесей. Об этом позже. Но если коротко, то они, имея высокую температуру кипения в чистом виде то есть - хвосты , легко появляются как в 'теле', так и даже в 'головах'. Эфиры Их много, но основные это уксусно-этиловый и маслянно-уксусный. Все эфиры, включая сложные из виноградного сусла - тоже яды, но с приятным цветочным ароматом. Альдегиды Альдегиды это продукт окисления спиртов. Это очень ядовитые вещества, действующие на нервную систему и поражающие слизистую оболочку. Они тоже составляют гомологический ряд. Если альдегиды с числом атомов углерода от 1 до 6 пахнут отвратительно, то альдегиды, имеющие 7 и более атомов углерода, имеют приятный запах и в связи с этим особенно опасны. К ним относится и Фурфурол яд в 80 раз токсичнее спирта имеющий запах свежего ржаного хлеба. При перегонке СС 'по спирту' очень важно использовать спиртовой холодильник не допуская окисление спиртов. В основном в браге присутствует Уксусная кислота, но в небольших количествах присутствуют и другие. Ну и конечно это тоже яды. Как уменьшить количество всех этих ядов кроме этилового спирта мы рассмотрим далее. Выбираем 'железо' и сырье. Речь пойдет о получении дистиллята из зерновых браг. Как перегнать зерновую брагу в СС? Тут, по моему мнению, вне конкуренции ПВК. Это дорого, но без ПВК почти ни как. У меня ПВК - 60 от Ректифай с доработкой для установки фильтр системы для варки пива. До ПВК варил в кубе 37 л. Одевал мешок от Вит Бира, подложив под него трехногую подставку от микроволновки что бы мешок не лег на дно и не пригорел. Жидкая часть браги проходила через мешок, густая варилась внутри мешка. Про аппарат. Сегодня на рынке много хороших аппаратов похожей конструкции. Какой вам взять? Решайте сами. Дополнительно приобрел две царги: на мм с холодильником и мм, диоптр, джин корзину, КТД от другого производителя. Поигрался с ним немного ктд — кожехо-трубный дефлегматор и убрал в шкаф до лучших времен. Причина банальна. Этот 'набор' позволяет мне реализовать все мои хотелки и даже больше. На будущее только мешалка на ПВК, узел отбора с игольчатым краном 'Камоцци'. О сырье. Сырьем для браги может быть почти любая 'органика'. Так 'шнапс' делают из картофеля. В Украине самогон делают из сахарной свеклы. Оба варианта плохие. В этих брагах повышенное содержание Н-пропилового и изобутилового спирта, а они, в отличии от изоамилола, трудно разделяются при перегонке. Про водку из опилок лучше Высоцкого и не скажешь. Самый чистый меньше всего вредных примесей оказался дистиллят из риса даже на Кодзи. Данные проверены на спектрографах из Швейцарии и Германии. Жаль что в нем нет вкуса точнее он есть, но очень слабый. К тому же у риса самый высокий выход из зерновых до мл АС из 1 кг риса. Больше только у крахмала мл АС. Даже сахар чуть-чуть уступает. Правда получить максимум еще надо уметь, а из сахара это получиться даже у новичка Идеальным сырьем видится пшеница до мл АС , Ячмень до мл АС , и гречка до мл АС из 1 кг зерна. Не смотря на маленький выход готового продукта, относительно высокую цену и большие трудозатраты, дистиллят из этих продуктов имеет великолепную органолептику. Не зря Монархи предпочитали полугар. Короче мой выбор - зерно, а вершина зернового продукта - односолодовый виски из ячменя. Ни разу не против любителей ставить брагу на ДД. Лишь несколько мыслей на этот счет. Не говоря уже о дезинфекции марганцовкой или йодом. При этом высока вероятность присутствия патогенных микроорганизмов типа кисло-молочных бактерий 2 - ДД это всегда лотерея. Есть ли на конкретно вашей пшенице дикие дрожжи и в достаточном ли они количестве? Если дрожжей не много и они не могут быстро 'захватить' затор, то свято место пусто не бывает и в заторе активно развиваются патогенные бактерии. Вот почему брага на ДД частенько пахнет кислым молоком. Прорастить зерно 3 дня , предварительно хорошо промыв и продезинфицировав. Перекрутить на мясорубке зеленый солод, осолодить им любую дробленку или хлопья ячмень, гречку, пшено, овес и Вы получите действительно шикарный продукт! ДД работают, но очень плохо и долго. А при длительном брожении набраживается много г Современные штампы дрожжей выбраживают быстро, перерабатывают все сахара, устойчивы к высокой спиртуозности, дают прекрасную органолептику, снижая количество 'голов' и 'хвостов'. Как уменьшить количество вредных примесей в браге и спирте-сырце? Качество браги количество вредных примесей и спиртуозность зависит от многих факторов. Рассмотрим некоторые из них. Как я уже писал брага из картофеля и сахарной свеклы изначально будет хуже зерновой у картофеля ниже выход мл на 1 кг сырья против мл у пшеницы или мл у риса , Обе эти браги грешат повышенным содержанием Н-пропилового и изобутилового спирта. Сахарная брага в теории не должна содержать метанол и фурфулол самые опасные вещества в 80 раз токсичнее метилового спирта , но проверка на приборах показала их наличие правда в небольших количествах. Видимо имеет место не стерильность сахара, наличие в нем 'левых пассажиров'. А при перегоне сахарной в режиме пот-стил, метанол появляется всегда. Тех, кто проводит инвертирование сахара кипячение в кислой среде для перевода сахарозы в фруктозу ждет сюрприз в виде повышенного содержания Фурфурола. Не безгрешны и зерновые и фруктовые браги. В них изначально присутствуют не только метанол, но и сложные эфиры и сернистые соединения. Тот, кто пользовался медью, знает о неприятном серебристом налете на ней, удалить который можно длительным кипячением в лимонке. Эфиры легко отделяются при дробной ДЭФ, Царга, отбор с высокой спиртуозностью. Плюсом зерновых браг, кроме прекрасной органолептики, является то, что эта среда очень комфортна для размножения и работы дрожжей. Дрожжи не используют сахара для своего размножения, что увеличивает выход готового продукта. Не нужно вносить 'подкормку' для дрожжей, подкислять брагу. Кстати о подкислении браги. Не стоит это делать с помощью ортофосфорной кислоты в некоторых вариантах возможно 'нахимичить' боевые отравляющие вещества. По это же причине не стоит перегонять Колу и прочие 'тоники'. Стерильность - обязательная составляющая винокура. Стерильно должно быть все - сырье, баки, инструмент, руки. Пивовары хорошо знают связь между качеством продукта и стерильностью. Не стерильная среда 'кишит' бактериями. А последние, являясь конкурентами и антагонистами дрожжевых бактерий, сильно ухудшают качество браги. Редкий винокур не имел дело с прокисшей брагой. От качества дрожжей сильно зависит качество браги. Причем важен не только штам дрожжей, но и температура брожения у каждых дрожжей есть СВОЯ оптимальная температура. Внимательно читайте аннотацию на пачке. Общее правило - чем быстрее готовится брага, тем меньше набраживается г Кроме того 'правильные' дрожжи способны создать хорошую органолептику продукта. Для улучшения качества браги желательно ее 'осветлить' и ' снять с осадка'. Цель - убрать из браги трупы отработавших дрожжей и нерастворимые остатки сырья. При длительной варке этого 'цимуса' образуется много побочных и нежелательных примесей. Способов осветления много. Это и бентонит и охлаждение браги и пр. От способа перегонки браги так же зависит качество СС. Ведь если долго варить брагу, то 'наваришь' много не нужных примесей. Вот почему пот-стил, а еще лучше непрерывная бражная колонна. В последней возгонка летучих соединений происходит так быстро, что побочные вещества просто не успевают образоваться для химических реакций нужно время, а его почти нет. Вода единственное не ядовитое вещество в браге и СС. Но вода бывает разная. Для браги нужна чистая, но не дистиллированная вода без солей жесткости и хлора. Желательно слегка подкисленная РН от 4 до 5. Наличие железа, кальция и магния в воде ухудшает качество браги, СС и конечного продукта. А дефицит кислорода угнетает развитие дрожжей. Хлор это вообще 'убийца' всего живого, в том числе и дрожжей. Вопрос решается просто. Вода из под крана должна отстоятся часов и весь хлор улетучится. Температура кипения веществ. Метод 'Габриэля'. Как я уже писал в браге более 70 веществ и все они имеют различную t-кипения. Мы же хотим получить С2Н5ОН, или этиловый спирт, с t-кипения в чистом виде Вот почему альпинисты никогда не берут с собой Рис. Но все не так просто. Почти все вещества в браге - это растворители либо хорошо растворяются в них. При этом образуется изотропная смесь, t-кипения которой зависит от 'состава' этой смеси. Проще говоря ВСЕ вещества в браге закипают практически одновременно и испаряются в раз правда с разной интенсивностью. Вещества, t-кипения которых изменяется не значительно, остаются в своей 'группе' и по отношению к этиловому спирту являются либо 'головами' либо ' хвостами'. Вещества коэфф. Они могут испарятся на протяжении всего погона. При низкой спиртуозности, он имеет коэфф. То есть при испарении одной молекулы этилового спирта - испарится две молекулы изоамилола. При высокой спиртуозности он испаряется в 20 - 30 раз меньше этилового спирта. Аналогично ведут себя Изобутиловый и Н-пропиловый спирты. В свое время, для нейтрализации этого эффекта, был изобретен метод ' Габриэля'. Суть его состоит в том, что из браги с низкой спиртуозностью в первой части погона уходили почти все переходные вещества. Многократное деление погонов позволяло получить довольно чистый продукт. Либо требует 'отсеянные' части дополнительно перегонять на ректификационной колонне. С активным внедрением царг и дефлегматоров появилась возможность повышать спиртуозность продукта на выходе и соответственно снижать коэфф. Теперь они приобретали свойства типичных ' хвостовых ' примесей и оставались в барде. Алгоритмы перегонки. Мои предпочтения. На зернодробилке перемолол ячмень почти в муку и осолодил в ПВК зеленым солодом из пророщенной пшеницы пшеница и ячмень свои. Соотношение , при ГМ Сбродили прямо в ПВК за 4 дня. Дрожжи Турбо, Британия, SW Перегонка браги в СС. Мощность 3. Все очень просто. Из-за относительно низкой спиртуозности браги в 'головах' выходит значительное кол-во переходных веществ, плюс легко кипящие эфиры, ацетон и т. Не вижу смысла оставлять это в СС. Кстати о составе браги и СС. Хвостовых веществ около 3. Этап - 2. Дробная перегонка. Мощность при разгоне 3. Отбор голов по быстрой схеме с использованием дефлегматора. Скорость отбора переменная от 1 капли в секунду вначале, до мл в час в конце. Это много, но как говорится ' лучше перебдеть. Для моей местности высокогорье это Т удерживаю в установленных пределах с помощью регулировки охлаждения в ДЭФе. Например, у нас в СС 10 л АС. Расчетное количество тела почти всегда совпадает с Фактическим иногда даже больше. Все, процесс закончил. Проверка на приборах показала. Уксусный альдегид, акролейн, муравьиный этиловый спирт, ацетон - числовое значение не определяется меньше четвертого знака после запятой - только ' следы'. Это в раз ниже ПДК. Метиловый спирт - ниже ПДК в 60 раз. Вот теперь ВСЕ. Не судите строго за сумбур и не точности. Сергей Кухаренок,. Дистилляция на короткой насадочной колонне. Овёс - это жопа! Эмоциональный рецепт работы с овсом от Павла Галибина Ярославские винокурни. Мнение коллеги по хобби. Все посты Интервью с самогонщиками Мысли автора проекта теория самогоноварения Рецепты браг Бочковая выдержка аналитика самогонщика готовые наборы для настоек технологии Рецепты настоек книги дегустации очистка Инструментарий видео на канале проекта виски в домашних условиях дубовые брусочки. Личный опыт самогонщика. Недавние посты Смотреть все. Пост не отмечен как понравившийся 6. Пост не отмечен как понравившийся. Пост не отмечен как понравившийся 3. Проект на YouTube. Техника безопасности. Базовая теория. Выбор аппарата. Шаг 1. Брага гидромодуль расчет. Шаг 2. Перегон прямоточник сахарная брага. Шаг 3. Шаг 4. Облагораживание Настаивание теория. Брусочки для настаивания. Выдержка в дубовых бочках. Рецепты облагораживания. Шаг 5. Каталоги Каталог магазинов. Производители аппаратов. Купить сырье для браги. Купить травы для настоек. Купить тару. Фестивали и выставки. Блог проекта.

Брага закладки Кокс

Агрыз купить Бошки AK-47

Санкт-Петербург Петродворцовый закладки Амф

Якиманка закладки Лирика 300