Bozor honim😋
300 ml suv+1 ch.qoshiq tuz
Oʻrtacha hamir qoriladi. ( oʻta yumshoq bb ketmasin)
1 kg kartoshka somoncha shaklida toʻgʻrab muzdek suvga solib qoyiladi, ishlatishdan oldin suvini toʻkib 1,5 ch.qoshiq tuz bn yahshilab aralashtiriladi! Boshqa hich narsa ziravorla solinmidi!
Qozonga 300 ml salat yogʻ, ustidan
6-7 dona piyozni toʻgʻrab solamiz, qizarib tillarang boʻlganidan keyin, 1 litr Ittifoq tomatini solamiz(boshqa tomatlada qanaqadur taxir mazasi bor oʻhshamidi) suv 2,5 litr solinadi, shakar 100 gr, tuz 5 choy qoshiq tuz(ta’bga koʻra yana qoʻshdim man) oʻrtacha olovda qaynatib qoyamiz kamida 40 daqiqaga.
Tingan hamirimizani olib, oʻrtacha yupqa qilib yoyamiz, tortburchak qilib kesib, ichiga tayyorlab olingan kartoshkalani solib hamirni chetlarini suvlab yopamiz, har bittasi shu tarzda qilinadi! Qasqon listini yogʻlab, har bitta honimmi bir biriga yopishib ketmasligi uchun koproq yogʻ surib ustma ust taxlab chiqamiz! Gazga 30 daqiqaga qoyamiz, tayyor bolib qaynab turgan tomatimizzi gazdan olib har bitta honimmi ustiga bir chomichdan solib oʻrab qoyamiz. 1soatdan keyin dasturxonga tortishni tavsiya qilaman, shunda tomatni mazasi honimga singadi😋
E’tiboringiz uchun tashakkur😍
Nibur_candy sahifasidan olindi