Боул с курицей

Ингредиенты:

• Куриная грудка (3 шт.).
• Соль.
• Перец.
• Мука для присыпки.
• Оливковое масло (70 мл.).
• Чеснок.
• Соевый соус (70 гр.).
• Вода.
• Кетчуп.
• Мёд.
• Лимонный сок.
• Рисовая лапша (200 гр.).
• Авокадо.
• Огурец.
• Редис.
• Лук зелёный.
• Кунжут.

Куриную грудку отбиваем в пласт шириной 1 см, посыпаем солью и перцем, присыпаем мукой. Жарим на оливковом масле с двух сторон по 2 минуты до золотистого цвета на среднем огне. Затем убираем мясо и в оставшееся оливковое масло добавляем рубленный чеснок, обжариваем, вливаем соевый соус, воду, кетчуп, доводим до кипения. Добавляем мёд и лимонный сок, доводим соус до однородности на огне, также можно добавить столовую ложку муки для густоты соуса.

В готовый соус возвращаем курицу и тушим 5-10 минут под крышкой. Долго держать не стоит, курица должна остаться сочной. Пока мясо доводится до готовности, варим гарнир, у меня это рисовая лапша, и подготавливаем овощи - авокадо, огурец и редис. Подаём блюдо в глубокой тарелке, украшаем свежим зелёным луком и семенами кунжута.