Борщ

— Вода - 2 л.;

— Говядина на кости - 300 г.;

— Лук - 1 шт.;

— Морковь - 1 шт.;

— Перец горошек и лавровый лист;

Поджарка:

— Подсолнечное масло для жарки;

— Лук - 1 шт.;

— Морковь - 1 шт.;

— Свекла - 3 шт.;

— Лимонный сок - 1 ст.л.;

— Томатная паста - 1,5 ст.л.;

— Сахар - 1 ст.л.;

— Соль - 1 ч.л.;

— Картофель - 3 шт.;

— Капуста - 300 г.;

— Свекла - 1 шт. (под конец);

— Чеснок - 2 зубчика;

— Укроп по желанию;

— Сливочное масло - 20 г.