Большой пряничный домик  

Чтобы помочь вам в создании Пряничного дома , мы создали шаблоны для каждого из элементов в 100% размере. 

Просто загрузите наш PDF-файл и распечатайте все листы шаблонов (6 страниц формата А4), затем закрепите их вместе, теперь вы готовы начать построение домика. 

Ингредиенты: 

Для дома: 

600 г масла 

600 г темного сахара мускавадо 

8 столовых ложек золотого сиропа 

6 ст. ложек имбирного сиропа 

2 столовые ложки патоки 

1,5 кг простой муки 

2 столовые ложки молотой смешанной специи(также называется смесь для пудинга) 

4 столовых ложки молотого имбиря 

½ чайной ложки гвоздики 

13 цветных карамельных конфет 

Для клея: 

2 больших яичных белка 

500 г просеянной сахарной пудры 

Комплект: 

2 больших поддона для выпечки (минимум 34x24 см плоской поверхности) 

большая чаша для смешивания 

деревянная ложка 

нож 

упаковочная пленка 

большой поднос или доска для размещения домика 

скалка 

кастрюля 

сито 

силиконовая бумага / жиронепроницаемая бумага / антипригарные коврики 

большой кулинарный мешок с отверстием 5 мм 

Способ приготовления: 

Прежде всего решите, какой формы и стиля будет ваш дом. Этого теста достаточно, чтобы сделать дом размером около 30см *25см шириной и высотой 40 см. 

Сделайте шаблон для дома - 4 стены, 4 штуки для дымохода, 2 штуки для крыши и 2 для карнизов. Удостоверьтесь, что они хорошо прорезаны и подходят друг к другу. 

Положите масло, сахар мусковадо, золотой сироп, имбирный сироп и патоку в кастрюлю и согрейте на медленном огне до тех пор, пока они не расплавятся, взбивая, кипятите на медленной огне. 

Тем временем , нужно просеять муку и специи в большую отдельную миску. 

Уберите смесь с огня и вылейте в муку, мешая деревянной ложкой, пока не образуется мягкое тесто. ВНИМАНИЕ ГОРЯЧЕЕ. 

Замесить слегка, чтобы все компоненты соединились вместе, а затем положить на пищевую пленку или пергамент и растянуть около 1 см в глубину. Оставьте на 10 минут, пока оно не станет достаточно прохладным для обработки. 

Разогреть духовку до 180 ° C / 350 ° F / Газ 4. 

Раскатайте тесто на жиронепроницаемую / силиконовую бумагу / антипригарный коврик, толщиной до 3-5 мм, затем вырежьте 4 стены и 2 части крыши, используя ваш шаблон. (Если вы держите их на силиконе, это облегчит перемещение на противень). 

Положите на противень для выпечки и поместите карамельки в оконные пространства, прямо в центре - для 5 г карамельки, окно должно быть прямоугольником 3 см x 5 см или около того. Для окна большего размера просто добавьте еще одну карамельную конфету. 

Поместите в духовку и запекайте в течение 10-12 минут, пока цвет не станет золотисто-коричневым,а само тесто слегка твердым – карамельные конфеты должны расплавиться, чтобы полностью заполнить области окна. 

Выньте из духовки и остудите на ровной поверхности, пока пряники и окна не станут полностью твердыми. 

Повторяйте до тех пор, пока все части пряника не будут готовы. 

Сделайте клей, взбивая яичный белок с сахарной пудрой, пока она не образует гладкую пасту, а затем поместите ее в кулинарный мешок. 

Для того, чтобы собрать дом, вам нужно несколько консервных банок (например, запеченные бобы или что-нибудь приятное и тяжелое), в качестве строительных кирпичей... Выберите доску/ противень, на котором вы собираетесь собирать домик, убедившись, что он большой достаточно, чтобы держать дом и любое украшение для сада. 

Выдавите немного глазури на дно одной из стен и придавите к доске. 

Используйте две банки для поддержания стен - по обе стороны. 

Выдавите больше глазури вдоль бокового края, и нижней и боковой кромки другой стены. Сожмите стены вместе, формируя угол 90 градусов, прижимая нижнюю часть второй части стены к доске. Повторите с каждой стеной, покрыв глазурью дно и край, затем скрепите вместе, используя банки, чтобы сбалансировать каждую стену во время ваших действий. Понадобиться по крайней мере 1 час для скрепления частей, прежде чем , вы сможете поместить крышу сверху. СОВЕТ: меньшее количество клея будет застывать быстрее, и вы можете применить больше на вершине и заполнить все промежутки позже, чтобы укрепить все сооружение. 

С внутренней стороны на конце двери склеите 3 маленьких окна, как столик, приклеенный к стене. Это будет использоваться для установки дымохода, и это стоит того,чтобы гордиться крышей. 

В то время как стены установлены, покройте глазурью края двух частей крыши и сожмите вместе, используя банки для баланса, чтобы помочь им оставаться в вертикальном положении. Добавьте карнизы и, как только они установлены, постройте дымоход с более короткой длиной спереди(это позволит шлангу для дыма пройти туда), затем 2 более длинные стороны покрываются глазурью и приклеиваются к концу крыши. Повторите это с другого конца. 

Когда крыша склеилась, а стены закрепились, покройте глазурью верхушки стен и аккуратно положите крышу сверху, слегка прижав ее. 

Теперь пришло время добавить все, что вам нравится: светодиодные фонари, дым, съедобный блеск, семью и все их имущество. Используйте любой запасной клей, чтобы украсить дом, прикрепите входную дверь.