Блины с репчатым и зеленым луком

Ингредиенты:

• Молоко - 0.5 литра

• Яйца - 3 шт.

• Разрыхлитель - 2 грамма

• Соль - по вкусу

• Сахар - 1 столовая ложка

• Лук репчатый - 1шт.

• Лук зелёный - 1 пучок

• Оливковое масло - 30 миллилитров

• Сливочное масло - 40 грамм

Приготовление:

1. Начинаем приготовление: лук очистить от шелухи, промыть. С помощью блендера измельчить репчатый лук, добавив туда же зеленый.

2. Разбиваем яйца в эту же чашу и взбиваем.

3. Затем добавить молоко, соль, сахар, разрыхлитель, оливковое масло. Перемешать.

4. После перелить массу в обычную чашу. Аккуратно всыпать муку, при этом постоянно помешивая, чтоб не образовались комочки. Если всё же получилось с мелкими комочками. То можно воспользоваться в этом случае миксером.

5. Нагреваем нашу сковороду, если у неё антипригарное покрытие, то смазывать маслом не надо. Выливаем на сковороду немного теста и выпекаем тонкие, золотистые, ажурные блинчики. В этом тесте при выпечке зелень поднимается к верху и, посмотрев на другую сторону блинчика, и не скажешь, что он с луком.

6. Переворачиваем, жарим с другой стороны.

7. Каждый испеченный блинчик обязательно смажьте сливочным маслом, это придаст блинам особый сливочный вкус.

8. Приятного приготовления и аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА