Блинчики заварные молочно-йогуртовые

Ингредиенты:

• Йогурт - 250 мл

• Молоко - 250 мл

• Мука - 8-9 ст. ложек (с горкой)

• Соль - 1 щепотка

• Сахар - 3-4 ст. ложки

• Кипяток - 250 мл

• Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка (с горкой)

• Яйца куриные - 2 шт.

• Масло растительное (для жарки) - сколько уйдет

• Масло сливочное (для смазывания) - сколько уйдет

Приготовление:

1. Продукты для блинчиков перед вами.

2. Яйца вбить в миску, добавить соль и сахар.

3. Взбить яйца хорошо венчиком в однородную смесь.

4. Влить молоко. Перемешать. Влить йогурт. Перемешать.

5. Муку просеять. Добавить в миску.

6. Все хорошо взбить до однородности.

7. Тесто должно быть гладкое, по консистенции как густая сметана. Всыпать разрыхлитель. Не перемешивать!!!

8. Добавить крутой кипяток, тщательно и быстро взбить тесто. Тесто готово.

9. Разогреть сковороду, смазать кисточкой растительным маслом.

10. Набрать порцию теста (немного меньше полного половника).

11. Тесто вылить в центр сковороды, распределить равномерно тесто по всей сковороде. Печь на среднем огне до золотистого цвета (около 1-2 минут).

12. Затем перевернуть и печь одну минуту с другой стороны.

13. Блинчик выложить в тарелку и смазать сливочным маслом. Так испечь все блины.

14. Блинчики заварные молочно-йогуртовые готовы. Подавать теплыми, со сметаной, свежими фруктами, сметаной, джемом.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА