Блинчики с творогом
@fotoEDA
Ингредиенты:
- Мука 250 гр.
- Яйцо 3 шт.
- Творог 400 гр.
- Желток 3 шт.
- Молоко половину литра
- Сахар 60 гр.
- Растительное масло
- Сливочное масло
- Соль
Приготовление:
Растираем куриные яйца с сахаром и солью.
Добавляем половину молока и просеянную муку. Хорошо перемешиваем, добавляем оставшееся молоко и растительное масло. Смешиваем все компоненты до однородной консистенции.
Жарим блинчики на разогретой сковороде без масла только с одной стороны.
Складываем их в стопку поджареной стороной наверх.
Теперь делаем начинку. Творог перемешиваем с творожной массой, добавив яичные желтки и размягченное сливочное масло. Тщательно смешиваем ингредиенты начинки.
На серединку каждого блинчика выкладываем по столовой ложке начинки.
Сворачиваем их конвертиками или рулетиками.
Поджариваем блины с творогом и изюмом на разогретом сливочном масле с одной стороны на небольшом огне. Затем переворачиваем блинчики и накрываем крышкой. Прогреваем их в течение 5 минут. Блинчики с творогом готовы.
Приятного аппетита!
НАШИ КАНАЛЫ: