Блинчатый пирог

- Блин (готовые) - 8 шт;
- Фарш мясной (начинка) - 300-400 г;
- Рис (вареный) - 0,5 стак.;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Морковь (тертая) - 1 шт;
- Масло растительное - 5 ст. л.;
- Специи (соль, черный перец);
- Сыр твердый (тертый) - 200 г;
- Яйцо куриное ( вареные) - 4 шт;
- Сметана - 2 ст. л.;

1. Жарим блинчики по любимому рецепту
2. Приступаем к начинке.
Лук и фарш обжарить по отдельности и перемолоть на мясорубке.
Смешиваем перемолотый фарш, рис, обжаренную морковь, яйца, соль, перец и 50 мл горячей воды.
3. Трем на крупной тёрке сыр
4. А сейчас собираем наш пирожок: кладем блинчик - на него ложку с горкой начинки, распределили по всему блинчику, посыпаем сыром
и опять блинчик, начинка, сыр и т. д.
5. Верхний блин смазываем сметаной и в духовку на 20 мин.
6. А вот и пирожок.
Приятного аппетита!