Бизнес план блинной

✅ ️Нужны деньги? Хочешь заработать? Ищешь возможность?✅ ️

✅ ️Заходи к нам в VIP телеграм канал БЕСПЛАТНО!✅ ️

✅ ️Это твой шанс! Успей вступить пока БЕСПЛАТНО!✅ ️

======================

>>>🔥🔥🔥(Вступить в VIP Telegram канал БЕСПЛАТНО)🔥🔥🔥<<<

======================

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

Бизнес-план блинной

Бизнес план блинной

Бизнес-план блинной с расчетами и реальными примерами

Если вы решили открыть свое дело именно сейчас, будьте готовы потратить в два раза больше собственных сил и времени. Кризис диктует свои правила и не прощает необдуманных шагов. Стать владельцем предприятия питания в нынешней экономической обстановке можно и даже нужно, однако придется хорошо подумать над выбором формата. Простая формула «открываю ресторан» уже не пройдет. Это слишком затратно и рисково. Здоровая быстрая еда. Блинные рассматривают как фаст-фуд, основанный на здоровом питании. Национальная кухня. Привлекательна и для местных жителей, и для туристов, как часть русской культуры. Скорость обслуживания. Время приготовления порции блинов с начинкой, напитка и дополнительного блюда салат или десерт — в среднем 10 минут. Доступная цена. Средний чек на посетителя в блинной — рублей. Большой охват аудитории. За счет гостей города, посетителей с детьми тот же фаст-фуд, но без вредных блюд , студентов недорого и сытно , работающего населения в обеденный перерыв. Удобное месторасположение. Блинные открывают в местах большого скопления людей — торговые центры, центр города, «ресторанные дворики» или спальные районы, где у части жителей есть много свободного времени бабушки с внуками, молодые мамы в декрете. Рынок общепита находится сегодня на стадии активного развития. Несмотря на то, что люди в целом стали меньше тратить на еду вне дома, ядро целевой аудитории уже сформировано. Теперь это часть нашей культуры. Полноценный обед, легкий вкусный ужин или приятный завтрак в выходные, наряду с перекусами между рабочими делами или шоппингом, дают рынку перспективу роста. В России количество ресторанов, баров, кафе уступает европейскому и американскому. Рынок насыщен слабо. По данным Росстата, в США одна точка питания приходится на человек, в Европе — на , у нас — на человек. На два ближайших года сформировалась пятерка самых востребованных кухонь — европейская, русская, итальянская, японская, кавказская. Популярность русской кухни поддерживается и за счет масштабных мероприятий, проводимых в нашей стране:. Блинная может существовать в разных вариантах — от дорогостоящего до бюджетного:. Ресторан русской кухни. Первоначальные траты — не менее 3 руб. В меню, помимо блинов, большой выбор национальных блюд, включая деликатесы: икра, «царские» сорта рыб, дичь, экзотические виды мяса оленина, медвежатина, лосятина. Стоит около 1 руб. Акцент делают на блины, но добавляют в ассортимент другие традиционные или псевдотрадиционные блюда: каши, салаты, супы, закуски. Уличный киоск или фуд-трак. На начальном этапе обойдется в 2 руб. Фуд-трак — это тренд рынка, но с придется столкнуться с определенными трудностями. Во-первых, есть сложность с оформлением разрешения на бизнес — статус мобильного кафе не закреплен в законодательстве РФ, в настоящее время уличные торговые объекты размещаются на условиях аукциона. Во-вторых, надо продумать инженерные коммуникации, обеспечить объект водоснабжением, а персонал — санузлом. В-третьих, для уличной еды действует «принцип одной руки». То есть блюдо должно быть приготовлено и упаковано так, чтобы держать его одной рукой, есть на ходу или сидя, но без использования столовых приборов. С блинами это не всегда возможно. Быстрое питание на фуд-корте. Затраты — около рублей. В меню — более 20 видов блинов с разными начинками, прохладительные и горячие напитки, десерты и несколько салатов. Это принципиальный выбор для новичков. Или вы присоединяетесь к уже известной федеральной сети, или начинаете бизнес с нуля, строя свой бренд и находя своего покупателя. Плюсы франшизы. Минусы франшизы. Для создания своего бренда действуют двумя способами на выбор. Представляет собой документ, в котором отражены все этапы открытия заведения. Это пошаговая инструкция, отвечающая на следующие вопросы:. Классическая концепция выглядит так:. Позиционирование на рынке. Целевая аудитория. Уникальное торговое предложение. Предполагаемое качество еды и обслуживания. Структура управления, штатное расписание. Перспективы развития. Подсчитаем первоначальные траты на открытие блинной. Маркетинговое исследование, точные расчёты и концепция до руб. Итого — руб. Вы можете арендовать место на фуд-корте, переоборудовать под блинную отдельное помещение в жилом доме, офисном или торговом центре. Стоимость места на фуд-корте зависит от проходимости и статуса торгового центра. В среднем же платить за место придется не менее рублей. Что касается отдельного помещения, то цифры тоже разные. В Московской области просят 10 руб. Итого за отделку в средних цифрах — руб. И ежемесячная арендная плата — руб. Включает в себя разработку архитектурного, технологического и инженерного проекта. Инженерный проект подразумевает составление плана размещения коммуникаций — водоснабжения и канализации, вентиляции и кондиционирования, электроснабжения. Для производства и подачи блинов, а также других позиций в меню, потребуется:. Посуда и столовые приборы по 30 шт. Мебель на 20 мест. Итого оснащение — руб. Дизайн-проект блинной состоит из: разработки проекта, 3D-визуализации, подбора материалов и декора, авторского надзора. Итого — 60 руб. Фирменный стиль — это отличие вашего заведения от сотни остальных. В рамках работы над стилем придумывают логотип, фирменный цвет и шрифт, создают Logobook — руководство по использованию логотипа. Стоимость базового пакета — 50 руб. Не забудьте про наружную и интерьерную рекламу: вывеска, меню-борд с подсветкой, световые коробы с названием и логотипом. Изготовление и установка рекламных конструкций рассчитывается индивидуально. От финансовых задач перейдем к юридическим. Если вы начинаете с единичного проекта и не планируете продать алкогольные напитки, рекомендуем зарегистрироваться как ИП. Плюсы ИП. Минусы ИП. Для регистрации ИП необходимо:. Затем вы регистрируете контрольно-кассовую машину ККМ в Федеральной налоговой службе и уплачиваете страховые взносы. Сумма взносов рассчитывается так:. Особенности ПСН. Общие правила. Заработная плата. Для блинной, как и для любого фаст-фуда, характерны:. Максимальный срок окупаемости для данного формата — ,5 года. Если за это время заведение не окупилось, проводится диагностика с целью выявления проблем. Разумная экономия 60 subscribers.

Реальный заработок на капчах