Бизнес-идея:Пищевая пленка, продлевающая свежесть еды

Новый вид фуд-упаковки представляет собой полиэтиленовую пленку, в состав которой внедрены галлуазитовые нанотрубки и карвакрол. Галлуазит — это дешевый доступный природный минерал, похожий по составу на белую глину, который почти на 95% состоит из нанотрубок. Нанотрубки представляют собой скрученные в цилиндры тонкие листы белой глины. Внутри они состоят из оксида алюминия, внешняя оболочка — оксид кремния. Внутренняя поверхность самой пленки покрыта карвакролом — маслянистая жидкость, присутствующая в природе в эфирном масле орегано и тимьяна, которая обладает бактерицидными и инсектицидными свойствами.

Таким образом, полиэтиленовая пленка предотвращает доступ кислорода. Галлуазитовые нанотрубки впитывают воду при испарении и абсорбируют этилен. Карвакрол не дает размножаться бактериям. Все вместе это затормаживает процессы гниения.

Испытания новой технологии проводили на трех видах продуктов: томаты, бананы и курица. Ученые сравнили изменения качества продуктов в новой пленке с образцами, упакованными в обычный полиэтилен. В результате через 10 дней, при схожих условиях хранения, томаты в стандартной упаковке испортились, в то время как образцы, обернутые в пленку с галлуазитом, остались свежими.

Обычные бананы, участвовавшие в эксперименте, на шестой день испытания также потеряли в качестве — потемнели и размякли, а образцы в инновационной пленке за тот же срок остались крепкими и сохранили насыщенный желтый цвет.

Курица, обернутая в новую пленку, через 24 часа хранения в холодильнике показала значительно меньший рост бактерий, чем опытный образец в обычной упаковке.

вы ещё не с нами подпишись@bizslivki

исп