Big Peat (Биг Пит)

Краткая предыстория

Шотландская компания Douglas Laing основанная в 1948 году, является независимым семейным предприятием по купажированию и разливу виски. Она систематически покупала спирты с более 50 дистиллерий по все Шотландии еще в 50−60-х годах, что и положило начало коллекции редких спиртов, которая разливается по сей день. На волне роста интереса к односолодовым виски в 1998 году компания начала бутилирование сингл молтов из собственных запасов и успешные релизы вывели ее в число лидеров среди независимых ботлеров. Был использован и интересный дизайн для оформления. Big Peat неизменно популярен, как среди знатоков виски, так и среди новичков.

Подробнее о Douglas Laing&Co тут.

О бленде

Купаж содержащий спирты от винокурен Ardbeg, Caol Ila, Bowmore, Port Ellen, острова Айла. В переводе означает «Большой торф». Возраст самых молодых солодовых виски, использованных в купаже, составляет 5 лет, а его продажи начались в 2009 году. Имеет золотую медаль на конкурсе New York World Wine & Spirits competition 2018.

Свежий сладковатый аромат с нотками морской соли, солодоа и торфяными нюансами. Вкус наполнен тонами сладкой смолы, древесного дыма, корок лимона и имбиря. В среднем послевкусии добавляются терпкие оттенки цитрусовых, дуба и дымные акценты.