L'ananas 🍍
Bio & Phyto 🌿
☀️ Quand on entend son nom, on pense à son goût sucré et délicat mais aussi aux pays des îles !
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🌎 Ce fruit [à la forme particulière] vient d'une plante dite xérophyte* qui prend ses origines dans les pays d'Amérique centrale, du Sud et les îles (hawaï, afrique du sud malaisie...).
* Adaptée aux milieux secs, chauds et peut se développer avec peu d'eau.
🇪🇺 Les européens seraient les premiers à l'avoir décrit (15 ème siècle) et importé pour le cultiver sous serre* (17 ème siècle ) # On dit que ce sont les hollandais qui l'aurait introduit.
* Étant donné que le climat est différent. Mais ce genre de culture sera interrompue par le développement des systèmes de communication avec l'importation à grande échelle.
💰Lors de sa découverte par les occidentaux, l'ananas était réservé seulement aux riches. Ils le considéraient comme le roi des fruits à cause de sa "couronne".
🔬Composition
➖ Environ 52 kcal pour 100 g
➖ Environ 80 % d'eau
➖ Vitamines : A, celle du groupe B dont la fameuse B9 (rare dans les fruits), C et E.
Un déficit en vitamines du groupe B peut être très dangereux pour la santé.
➡️ Â quoi ça sert les vitamines
➖ Minéraux et oligo-éléments : manganèse(+++) fer, zinc, cuivre potassium (+++) ,calcium(++) magnésium, phosphore et sodium.
➡️ C'est quoi les minéraux ?
➖ Anti-oxydants en quantité non négligeable
➖ Riche en fructose (sucre naturel) et contient de l'acide organique, de l'acide citrique, caroténoides (béta carotène )
➖ Des enzymes (digestives # protéolytiques) : bromelaïne, desmolase, invertase, péroxydase, phytepsine...
➖ De l'iode et des fibres
🍍Ses bienfaits in chaa Allah
🌎 Dans les Caraïbes il est utilisé pour faciliter la guérison des petites blessures. En Amérique du Sud, on l'utilise contre certaines maladies de la sphère ORL et dans certains pays du Pacifique comme Taïwan pour nettoyer blessures, améliorer la digestion mais aussi contre le cancer !
ℹ Que savons nous ?
◾ Bon déclencheur pour les régimes amincissant # mais ne fait pas perdre de poids, n'attaque pas la graisse.
➡️ Bon starter quand on veut perdre les graisses gynoïdes # celles sous le nombril et au niveau des jambes
💭 Mais aussi sur les hanches
💭 Activité physique régulière
➡️ Contre kilos superflus et surcharge pondérale
◾ Lutte contre la cellulite
➡️ Contre la rétention d'eau # réduit peau d’orange
↪ Fait fuire l'eau qui stagne dans les tissus
💭 Il agit sur les protéines anormalement sécrétées par l’organisme en les fractionnant ➡️ ce qui permet de faciliter leur drainage.
◾ Bénéfique pour le foie
◾Ralentie vieillissement cellulaire
➡️ Car il contient du potassium, du manganèse et de l'acide citrique # composés détoxifiants.
◾ Le manganèse :
➖ Améliore le métabolisme
➖ Contribue à la solidité des os
➖ Participe au bon entretien des tissus conjonctifs
➖ Protège contre le stress oxydatif
◾Atténue les douleurs articulaires liées à l'arthrose et l'arthrite
➡️ Car son enzyme, la bromélaïne a une action anti inflammatoire. Soulage articulations et limite leur vieillissement
◾ Bénéfique contre les problèmes de thyroïdes ( hypothyroïdie )
➡️ Fruit le plus riche en iode # cette dernière est importante pour la thyroïde pour fabriquer des hormones.
◾ Propriétés digestives # Son point fort
➡️ Les enzymes qu'il contient comme la bromélaïne
↪ Vont faciliter la digestion en transformant les aliments riches en protéines (viande, oeuf, poisson...) en peptides facilement assimilables par les intestins.
💭 Pour faire simple, prendre de l'ananas après un repas riche en protéines va énormement faciliter la digestion car ce dernier va dissoudre les aliments qui stagnent dans l'estomac ( qu'on appelle "bézoards") et limiter les inconvénients d'une mauvaise digestion.
↪ Propriété vis à vis des protéines utilisés avec succès en cas de diphtérie # empêcher obstruction de la gorge # 1 cuillère à café de jus frais d'ananas régulièrement
⭕ Bromélaïne
➡️ C'est une enzyme rare proche de la papaïne, capable de transformer les protéines et de stimuler les sécrétions digestives.
✅ Seul l'ananas frais en contient. Pas de bromélaïne dans les boîtes de conserve et autres...
➡️ Elle a un effet anti inflammatoire marqué et inhibe l'agrégation des plaquettes.
💭 Prévenir contre certains kystes ou la formation de la plaque d'athérome
➡️ Contrairement à d'autres enzymes digestives, elle passe en partie dans le sang ( celui qui confère ses propriétés anti-inflammatoires et autres...)
⛔ Cette enzyme est tellement "efficace" que les hommes qui s'occupent des plantations portent des gants.
➡️ Acide organique bénéfique pour la digestion et l'équilibre acido basique
➡️ L'ananas calme les douleurs digestives, lutte contre aérophagie, flatulences, ballonnements et acidité gastrique
↪ Limite les reflux acides.
◾ En cas d'insuffisance pancréatique et autres problèmes liés à l'organe
◾ Il a une influence sur l'absorption de certains médicaments
◾ Contre cystite chronique
◾ Contre oedème post traumatique ou post opératoire, contusions et hématomes (accidents, sports de combat...)
➖ Anti inflammatoire et décongestionnante
💭 Le jus d'ananas est utilisé pour masser les membres gonflés
◾ Améliore libido
↪ Propriétés aphrodisiaques
💭 Tonifie le système uro génital féminin
💭 Intervient dans la régulation des cycles menstruels
◾ Contre la phlébite, la sinusite et le rhume des foins
◾ Contre troubles de la circulation sanguine
💭 Lutte contre hémorroïdes
◾ Bénéfique pour nos cellules de défense et contre le cancer
↪ Augmente l'efficacité du système immunitaire
◾ Diurétique
↪ Augmente production d'urine et lutte contre hypertension artérielle
◾ Vermifuge
↪ Lutte contre les parasites intestinaux
❌ Déconseillé pour ceux qui ont :
➖ Des aphtes (aphtose)
➖ Une intolérance au fruit et une allergie
➖ Du mal à supporter ses fibres (intestins)
🤚 Pour les maladies graves il faut être encadré par un spécialiste.
ℹ Mais encore ?
➖ Les composants de l'ananas se retrouvent dans certaines préparations : lotion tonifiante ou crème
🤝 Conseils
➖ Acheter ananas importé par avion
➖ Elle doit être lourde et avoir de belles feuilles vertes.
➖ Une odeur subtile doit se dégager du fruit
➖ Ne pas conserver au froid
➖ Il semblerait que si on tire une de ses feuilles et qu'elle se détache facilement, ça voudrait dire qu'il est mûr.
➖ En prendre avant ou après un repas où se trouve de la viande et autres aliments protéinés.
➖ La variété Gold a environ 4 fois plus de vitamine C
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سبحان الله والله أعلم 🔸
📚 Sources : Documents et livres : Dr. Dukan, Dr Pierre Nys, Dr. Charrié ainsi que l'encyclopédie des plantes médicinales.