Бгбк Диета Рецепты Меню
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Безглютеновая Безказеиновая Диета
БГБК диета может помочь в преодолении симптомов не только аутизма, но и других неврологических расстройств, аллергических состояний и астмы
Select Language азербайджанский албанский амхарский английский арабский армянский африкаанс баскский белорусский бенгальский бирманский болгарский боснийский валлийский венгерский вьетнамский гавайский галисийский греческий грузинский гуджарати датский зулу иврит игбо идиш индонезийский ирландский исландский испанский итальянский йоруба казахский каннада каталанский киргизский китайский (традиционный) китайский (упрощенный) корейский корсиканский креольский (Гаити) курманджи кхмерский кхоса лаосский латинский латышский литовский люксембургский македонский малагасийский малайский малаялам мальтийский маори маратхи монгольский немецкий непальский нидерландский норвежский ория панджаби персидский польский португальский пушту руанда румынский самоанский себуанский сербский сесото сингальский синдхи словацкий словенский сомалийский суахили суданский таджикский тайский тамильский татарский телугу турецкий туркменский узбекский уйгурский украинский урду филиппинский финский французский фризский хауса хинди хмонг хорватский чева чешский шведский шона шотландский (гэльский) эсперанто эстонский яванский японский
Материалы, представленные на сайте, носят исключительно информационный характер
E-mail (обязательно)
Имя (обязательно)
Сайт
Политика конфиденциальности и использования файлов сookie: Этот сайт использует файлы cookie . Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с их использованием .
Дополнительную информацию, в том числе об управлении файлами cookie, можно найти здесь:
Политика использования файлов cookie
Сообщение не было отправлено — проверьте адреса электронной почты!
Проверка по электронной почте не удалась, попробуйте еще раз
К сожалению, ваш блог не может делиться ссылками на записи по электронной почте .
Уже есть учётная запись WordPress .com? Войдите в систему .
Коллекция рецептов регулярно пополняется .
Приводимые здесь рецепты Палео-диеты соответствуют или могут быть легко адаптированы к требованиям диеты СУД/SCD (Specific Carbohydrate Diet — специфическая углеводная диета ) и GAPS .
Рецепты, соответствующие низкооксалатной диете , отмечены как LOD .
Переписала! Хочу попробовать приготовить! Спасибо за рецепт!
Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:
Для комментария используется ваша учётная запись WordPress .com .
( Выход /
Изменить )
Для комментария используется ваша учётная запись Google .
( Выход /
Изменить )
Для комментария используется ваша учётная запись Twitter .
( Выход /
Изменить )
Для комментария используется ваша учётная запись Facebook .
( Выход /
Изменить )
Уведомлять меня о новых записях по почте .
Укажите свой адрес электронной почты для получения уведомлений о новых выпусках . Подписка будет активизирована после подтверждения вами в письме, отправленном на ваш адрес .
Рекомендации для успешного введения элиминационной диеты
Безказеиновая палеолитическая диета . Меню на неделю
© 2021 rusamdiet .org . Допускается перепечатка не более пяти материалов с сайта по разрешению автора и при наличии активной ссылки на сайт . Прошу не игнорировать .
БГБК диета в школе . 15+вариантов школьных обедов из дома
Таблица содержания оксалатов в продуктах питания
Безглютеновая Безказеиновая Диета
БГБК диета может помочь в преодолении симптомов не только аутизма, но и других неврологических расстройств, аллергических состояний и астмы
Select Language азербайджанский албанский амхарский английский арабский армянский африкаанс баскский белорусский бенгальский бирманский болгарский боснийский валлийский венгерский вьетнамский гавайский галисийский греческий грузинский гуджарати датский зулу иврит игбо идиш индонезийский ирландский исландский испанский итальянский йоруба казахский каннада каталанский киргизский китайский (традиционный) китайский (упрощенный) корейский корсиканский креольский (Гаити) курманджи кхмерский кхоса лаосский латинский латышский литовский люксембургский македонский малагасийский малайский малаялам мальтийский маори маратхи монгольский немецкий непальский нидерландский норвежский ория панджаби персидский польский португальский пушту руанда румынский самоанский себуанский сербский сесото сингальский синдхи словацкий словенский сомалийский суахили суданский таджикский тайский тамильский татарский телугу турецкий туркменский узбекский уйгурский украинский урду филиппинский финский французский фризский хауса хинди хмонг хорватский чева чешский шведский шона шотландский (гэльский) эсперанто эстонский яванский японский
Материалы, представленные на сайте, носят исключительно информационный характер
E-mail (обязательно)
Имя (обязательно)
Сайт
Политика конфиденциальности и использования файлов сookie: Этот сайт использует файлы cookie . Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с их использованием .
Дополнительную информацию, в том числе об управлении файлами cookie, можно найти здесь:
Политика использования файлов cookie
Уже есть учётная запись WordPress .com? Войдите в систему .
Соответствует требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео Классические бутерброды с нарезкой из лосося любят все, ну, или подавляющее большинство из нас . Однако с нарезкой из рыбы можно готовить и массу потрясающе вкусных закусочных блюд и салатов, в которых не чувствуется недостаток хлеба . Сегодня поделюсь одним из таких рецептов . Как всегда, помним, что при покупке лосося важно…
В летнюю пору (и, что актуально сегодня, очередной «смутный период» теперь уже третьей волны коронавируса) не лишне вооружиться рецептами освежающих напитков для придания энергии и укрепления иммунитета .
С некоторых пор кабачки цуккини стали одним из моих самых любимых летних видов овощей . В кабачках, цуккини и патиссонах в том числе, содержится мало углеводов . В одном цуккини среднегоразмера их всего 4 грамма . Идеальный продукт для низкоуглеводного питания . Как замечательно, что цуккини столь непритязательны в выращивании даже в условиях нашей знойной пустыни . Но обильный урожай…
Соответствуют требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео, адаптируются к кето и низкооксалатной В пору веселой Масленицы попробуйте разнообразить своё меню, приготовив эти аппетитные фаршированные блинчики . Их можно запечь в веганском сливочном соусе или сервировать как роллы . Готовится блюдо просто, процесс можно разбить на несколько этапов . 1 . Сначала испечь тоненькие блины (крепы) . Смею предположить, что сейчас блинных…
Соответствуют требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео, кето, без яиц БГБК багеты из традиционной мучной безглютеновой смеси мы уже научились печь ранее . Подробное описание рецептур и методов приготовления двух версий багет представлено в следующих публикациях: Французские батоны или багеты БГБК, LOD Багеты БГБК, мультизерновые, без дрожжей (с вариантом без яиц) Сегодня осваиваем низкоуглеводную кето-версию . Что же характерно для неё?…
Соответствуют требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео, Кето Сытные, вкусные, легкие в приготовлении конфетки состоят из двух слоёв: верхний — шоколадно-кокосовый, а основа готовится с добавлением пасты-спреда из семечек или орехов . Я пробовала готовить с несладким миндальным спредом, из семечек подсолнечника и из кунжута . Больше всего понравились конфетки с тахини . Единственное, но маленькое неудобство, — хранить…
Соответствует требованиям БГБК, Палео и противокандидной диеты, без сахара, злаков и яиц Давно собиралась поделиться рецептом печенья из батата, на удивление вкусным, и при этом полезным для многих людей, страдающих от излишней тяги к сладкому . В рецептуре, заимствованной из книги рецептов Ricki Heller, нет калорийных подсластителей, способных подкармливать вредоносные паразитарные бактерии . В составе ингредиентов немалую…
Сегодня в выпуске — коллекция полезных рецептов, способных расширить БГБК рацион и сделать его более здоровым . Чем больше и богаче набор овощей в нашем питании, тем больше пользы . Блюда с брюквой и репой, менее крахмалистыми корнеплодами, могут служить здоровой альтернативой избыточному потреблению картошки, хлеба и круп . Подробно о достоинствах такой замены читайте здесь . Оба корнеплода…
Для значительной части населения мира рис является наиболее широко потребляемым основным продуктом питания . Подсчитано, что в среднем на каждого жителя нашей планеты приходится по 60 кг съедаемого за год риса . О потенциальных рисках здоровью, связанных с высоким потреблением мышьяк-содержащего риса, ученые предупреждают уже на протяжении многих лет . Исследование Шведского национального продовольственного агентства (SNFA) рекомендует взрослым,…
Хит нынешнего сезона – цветная капуста . Должна признаться, что в детстве этот овощ вызывал у меня не самые приятные эмоции . Гарнир из «перетушёной» цветной капусты и сейчас воспринимается как некое надругательство над белоснежной «королевишной» семейства крестоцветных . Цветная капуста содержит фитонутриенты, которые при нагревании выделяют соединения серы с характерным отталкивающим запахом сероводорода . Чем дольше процесс приготовления, тем сильнее душок……
Укажите свой адрес электронной почты для получения уведомлений о новых выпусках . Подписка будет активизирована после подтверждения вами в письме, отправленном на ваш адрес .
Рекомендации для успешного введения элиминационной диеты
Безказеиновая палеолитическая диета . Меню на неделю
© 2021 rusamdiet .org . Допускается перепечатка не более пяти материалов с сайта по разрешению автора и при наличии активной ссылки на сайт . Прошу не игнорировать .
БГБК диета в школе . 15+вариантов школьных обедов из дома
Таблица содержания оксалатов в продуктах питания
т . (499) 392-00-18
Мы в соц . сетях:
Я много раз натыкалась на утверждения, что БГБК-диета это дорого, трудоёмко и не осуществимо в местах, где нет под рукой специальных магазинов . Честно, сейчас я так не считаю . Да, очень сложно перестроиться . Привычное питание это большая часть нашей натуры . Но перестроившись совсем не дорого и не сложно .
Начну с принципов нашего меню . Первое время у ребёнка был строгий список продуктов, которые ему можно . Этот список ограничивался в том числе конкретными марками . Со временем список расширялся и на данный момент (спустя пять лет) у нас есть только список запрещённых продуктов . Всё остальное, если хочет, он может есть .
Кроме того мы придерживаемся принципов раздельного питания .
Ещё в первый год диеты я обнаружила, что ребёнок предпочитает за один приём пищи есть только один продукт . То есть если дать ему рис с котлеткой он съедает или котлетку или рис по настроению .
Значительно позже, пытаясь похудеть я наткнулась на литературу о раздельном питании и таблицу совместимости продуктов по Шелтону . В этой литературе утверждалось что организму проще переваривать совместимую еду . Логично, что больному детскому кишечнику тоже сложные блюда переваривать сложней, даже если они все из хорошо переносимых продуктов .
Мы готовим по БГБК диете для всей семьи!!!!
И последний принцип это «мораторий на глютен» в нашем доме . В первую очередь именно на глютен . Мой ребёнок хорошо знает, что именно ему можно есть и не ест запрещённые продукты . Он понимает, что ему от них становится хуже . Но глютен-мука это очень пыльный продукт . Если вы печёте на кухне — вся кухня в следах муки . Глютен-хлеб склонен оставлять крошки, тоже порой очень мелкие . И пока другие члены семьи едят/готовят такие продукты чистой диеты не получается .
Поэтому в нашем доме покупается довольно ограниченный список продуктов, которые ребёнку нельзя . У нас в доме вообще нет глютеновой муки и есть правило не покупать глютеновых хлеб . А главное:
Все общие блюда, которые мы готовим дома, по составу доступны ребёнку .
Ну и конечно, за пределами дома взрослые вольны есть всё что угодно . Единственный кто у нас почти полностью соблюдает диету вместе с ребёнком это дедушка — и это просто волшебно отражается на его здоровье .
Из продуктов которые ребёнку нельзя в нашем доме встречаются:
По сути у нас так или иначе ротируется четыре вида блюд . На каждый приём пищи готовится что-то одно:
1 . Углеводы: Рис, гречка, пшено, кукуруза, безглютеновые макароны , картошка, тыквенные
Ребёнок ест такой продукт просто варёным с маслом . Хотя последний год он уже допускает например присутствие в рисе морковки и лука (раньше возмущался и выковыривал)
И да, я знаю, что белый рис политый растительным маслом выглядит бедным и жалким приёмом пищи . Душа каждого родственника и просто добросердечного человека рвётся что-нибудь добавить в него, сделать «не таким пресным» . А потом ребёнок с ворчанием выковыривает из риса укроп или курицу и выговаривает, что это неправильный рис .
Привычка к разнообразию в тарелке это просто наша привычка — разнообразие должно быть в рационе, а в тарелке для больного кишечника лучше иметь монопродукт .
Взрослые в нашем доме к такому гарниру добавляют соления: квашенную капусту, огурцы, лечо . Папе может добавить жаренное яйцо или селёдку .
2 . Животный белок: свинина, говядина, курица, рыба
Курицу мы чаще варим или тушим . Из свинины/говядины делаем фарш (свинина + говядина+лук) и лепим котлетки или безглютеновые пельмени (несовместимое блюдо, но в этом году мы уже позволяем себе иногда такую вольность) . Ещё мы бывает именно жарим мясо (когда папа хочет жаренного) и это блюдо тоже можно ребёнку если он хочет .
Приём пищи в четыре котлеты тоже у моих родственников вызывает нервный тик . Но у нас по возможности раздельное питание . Ребёнку так проще .
В этом году мы иногда добавляем к мясу огурцы (просто чистим и режем кружочками рядом на тарелку) если вы посмотрите Шелтона эти продукты хорошо совместимы . Ребёнок с удовольствием ест их вместе .
Взрослые с мясу добавляют сырые овощи . Салаты или просто нарезку .
3 . Бобовые: фасоль, горох, чечевица, маш
Бобовые мы просто варим в вультиварке . Просто с водой и солью . Последнее время иногда добавляя специи (куркуму, паприку, кориандр) .
Ребёнок ест их просто с маслом . Просто гороховой/чечевичной кашкой . Фасоль я иногда потом ещё отбрасываю на сковородку и дотушиваю с ложечкой тыквенной муки и специями . Опять же варёная фасоль хорошо совмещается с зелёными овощами — получаются красивые и сытные салаты .
Последнее время мы ещё едим бобовые в сыром пророщенном виде . Опять же в салате с сырыми овощами . Ребёнок с огурцом . Взрослые со всем что нашлось .
4 . Суп: мясо (или без мяса) и много разных овощей . В варёном виде мой ребёнок ест почти все из них .
Суп наверное единственное из наших блюд, которое никого не шокирует своим видом и ни одна бабушка не считает его плохой едой ))) Рецептов супа, который отвечает БГБК диете вы, думаю, и без меня найдёте массу .
Если вы внимательно присмотритесь, то увидите, что в нашем случае единственным специальным продуктом, без которого не обойтись, являются хлебцы и конфеты на фруктозе . Всё остальное лишь приятное разнообразие . Соблюдать диету можно и без них .
Наши блюда простые в приготовлении . Большинство из них делается в мультиварке .
При этом это полезный и разнообразный рацион для всей семьи .
Впишите в окошечко адрес вашей электронной почты:
ИП Таланцев А . Ю . ,
Москва 2015г . Безглютеновые, безказеиновые продукты
info@bgbk .ru ,
т . +7 (495) 108-73-92 ;
MU
На нашем сайте выложена книга по безглютеновой диете для аутистов .
Дорогие друзья! В разделе "Relax" появились новые забавные истории про наших аутят!
На нашем сайте в разделе «Книги для детей и их родителей» появились новые наименования . Все эти книги будут выложены на русском языке . Ждите новостей :-)
КУЛИНАРНАЯ КНИГА ДЛЯ АУТИСТОВ . 101 рецепт без глютена и аллергенов .
Эта книга призвана быть ресурсом информации об аутизме и кулинарных рецептах . Она не предназначена для предотвращения, диагностики или лечения каких-либо симптомов или для предоставления медицинских консультаций . Рекомендуем проконсультироваться со специалистами до принятия диетических изменений .
Я согласен c политикой конфиденциальности
Отправить
Я согласен c политикой конфиденциальности
Федерация водных видов спорта для лиц с ментальными нарушениями набирает детишек в секции по плаванию! Более подробная информация на нашем сайте!
Мы начали выкладывать на русском языке текст еще одной книги из нашего списка . Это " Невероятная 5-балльная шкала . Помощь ученикам с расстройствами аутистического спектра в понимании социальных взаимодействий и контроле их эмоциональных реакций . / Кари Данн Берон и Мици Кертис " .
По поводу эффективности безглютеновой диеты есть много мнений, мы не отстаиваем те или иные точки зрения, просто стараемся предоставить наиболее полную информацию о путях помощи нашим деткам . Но эту книгу стоит прочитать хотя бы только за одну фразу, которую написала автор книги в предисловии: «Если первый блин вышел комом, просто окуните его в кленовый сироп и поделитесь им с тем, кого вы любите!» В любом случае, приятного аппетита!
Спасибо тебе, Крис Делэйн, за твой удивительный разум, терпение, силу, мир, волю, порядок, мудрость и понимание во все времена . Ты мой источник силы . Джастин и Райан Делэйн, благодарю вас за честь быть вашей мамой . Родители, семьи, поддерживающие детей с аутизмом, спасибо за написание этой книги . Дети с аутизмом, благодарю вас зато, что вы учите мир безусловной любви .
Спасибо, Хестер Белл «Нена», за поддержку и дружбу через года . Благодарю вас за напряженную работу и личное время, которое вы жертвовали, чтобы помочь мне с этой книгой .
Спасибо Карим Мерфи и Дьюэйн Дэвис за вашу мудрость и безусловную любовь за пределами терпимости . Ваша дружба божественно подготовила меня к наиболее серьезному вызову для любви за годы до его неизбежного прибытия .
Спасибо вам семья Делайн, семья Келли, Дебра Неттлс Вудард, Аннабель Томас, г-жа Роуз, Джессика Шнайдер, Крис Снелл (библиотека Файет Каунти), д-р Питер Бас, Конни Тейлор (медитации манты) .
Всем, кто вносил средства и способствовал пропаганде этой работы, спасибо!
Название этой книги выражает цель, для которой она написана . Мое намерение состоит в том, чтобы вы испытали радость и простоту в вашем безглютеновом и безказеиновом (БГБК) путешествии с тем, кого вы любите . Я пришла к выводу, что во время приготовления безглютеновых блюд можно расслабиться и в дальнейшем наслаждаться полученным результатом . Не волнуйтесь — все остальное еще придет .
Скорее всего, вы нашли эту книгу, потому что кто-то, кого вы любите, имеет аутизм, синдром дефицита внимания с гиперактивностью, синдром дефицита внимания (СДВГ) или аналогичные задачи в области развития . Вы заинтересованы в биомедицинских подходах оказания помощи этому человеку, получить улучшение в его или ее организме, как способ получить улучшение поведения, внимания и физического комфорта . Вы понимаете, что удаление агрессивных продуктов является одной из основных частей оздоровительного подхода для всех людей .
Нашему сыну была диагностирована пищевая аллергия в 2001 году (в девять месяцев), и затем диагностирован аутизм в 2004 году (в возрасте трех лет) . В течение трех недель изменения его диеты мы начали замечать улучшения сна, настроения и речи . В то время я написала мои первые две безглютеновые, безказеиновые и безаллергенные кулинарные книги . Из-за огромного спроса на информацию об аутизме моя книга превратилась в Кулинарную книгу для аутистов . Мы убеждены, что БГБК диета для таких детей как наш сын больше необходимость, чем выбор .
Как это так? Организм многих детей с аутизмом не может переварить глютен (белок нашли в пшенице, ячмене, ржи и загрязнения в овсе) и казеин (белок коровьего молока) . Это состояние называется «продовольственной чувствительностью» или «пищевой непереносимостью» . Не переваренная пища накапливается в ЖКТ и становится испорченной и токсичной . Это наводит хаос во всех системах организма, в том числе мозге . Таким образом, питание влияет на поведение .
Посещение рекомендованных сайтов, перечисленных в конце книги продолжит ваше понимание приготовления БГБК . Если вы решите продолжить его, вы найдете много поддержки от продавцов в магазине, медицинских работников, преподавателей, членов семьи и друзей, которые помогут вам в вашем путешествии БГБК . Хотя у меня есть большая уверенность в вашей способности принимать правильные решения для вашего ребенка, я обязана посоветовать вам проконсультироваться с врачом до принятия диетических изменений .
Я надеюсь, вам понравятся эти богатые, интернациональные рецепты, особенно корейские блюда, прямо из кухни моей матери . Самое главное – помните о вашей истинной цели для поиска БКБГ диеты и меньше беспокойтесь об идеально круглых блинах . Если первый блин вышел комом, просто окуните его в кленовый сироп и поделитесь им с тем, кого вы любите!
Для здоровья и благополучия необходимо понять, что головные боли не являются результатом отсутствия аспирина . Расстройство желудка является не результатом отсутствия бакфлоры . Депрессия не является результатом отсутствия антидепрессанта, и аутизма, конечно, не состояние в результате нехватки лекарств . Аутизм имеет в качестве происхождения дисбаланс нормальной физиологии . Наличие аномальной физиологии должно быть первым импульсом для каждого родителя .
Есть много способов понять это . Однако при ближайшем рассмотрении, только несколько подходов являются основными и определяют причину; определение химической токсичности, физического травматизма и эмоциональных тенденций или раздражителей, которые ведут к этим аномальным функциям; и основные признаки проявления стресса, недостаток полушария мозга, железодефицитная анемия и токсичность тяжелых металлов .
В настоящее время собрано большое количество доказательств, показывающих прямые связи между питанием и когнитивным здоровьем и развитием, возникающих в области здравоохранения и стандартного лечения таких заболеваний как аутизм — лечение, которые до недавнего времени, были во многом неэффективными . Если вы попробуете использовать рекомендации данной книги – вы не рискуете потерять что-либо, но имеете шанс приобрести многое .
1 января 2001 года был днем «Д» для моей семьи . Нет, мы не штурмовали пляжи Нормандии, хотя временами я чувствовала такой вызов, как будто это была война . В действительности наш день «Д» был иным . «Д» был назначен для диеты . Именно в этот день мой муж и я начали для нашего почти трехлетнего сына Эрика безглютеновую и безказеиновую диету (БГБК) .
Эрику был диагностирован аутизм в ноябре 2000 года . Нам был дан мрачный прогноз нашего педиатра . Я также помню чувство подавленности от того, что надежный врач-педиатр ничего не знал об аутизме и ничего не знал о моем сыне или моей семье .
К счастью я нашла в Интернете большую сеть родителей, которые лечили своих у детей симптомы Раннего Детского Аутизма (РДА) путем диеты и добавок . БГБК диета является центральным элементом этого лечения . Из-за проблем моего сына с кишечником (переменный запор и понос) в любом случае диета имела для меня смысл .
Моя надежная группа родителей – ветеранов Интернета, которые позднее стали людьми Talk About Curing Autism ( TACA ) (предоставление информации о лечении аутизма) , дали мне руководство для первых дней БГБК . В моем местном продуктовом магазине не было достаточно доступных для покупки продуктов, поэтому мне пришлось много ездить в магазины здоровой пищи . Я купила некоторые наименования онлайн и научилась готовить как бабушка Шотландии — мясо и картофель почти каждый ужин .
Некоторое время спустя, Эрик начал реагировать на диету . Первым улучшением было прекращение его ночных криков . После этого исчезли таинственные лихорадки Эрика . А потом произошло чудо — Эрик начал вести себя гораздо лучше, чем до диеты . Я считаю, что это было просто потому, что он чувствовал себя лучше . Посмотрим правде в глаза: нам всем лучше, когда мы чувствуем себя хорошо .
Мой сын сейчас процветает . Ему будет двенадцать через несколько недель . Я до сих пор классифицирую его как ребенка с аутизмом, хотя у нас есть несколько мнений от учителей и врачей, что он больше не соответствует квалификации аутизма, т .к . показывает фантастический прогресс . Я знаю, что БГБК диета является основой улучшения его состояния, и этого бы не было, если бы мы не прошли через наш день «Д» тогда давно .
- Ребекка Пибоди Эстепп, Национальный менеджер, TACA (предоставление информации о лечении аутизма)
Аутизм в настоящее время затрагивает 1 из 110 детей . Некоторые признаки аутизма могут появиться в младенчестве . Другие дети развиваются нормально и резко регрессируют в возрасте от восемнадцати месяцев до двух лет . Набор симптомов аутизма будет отличаться от человека к человеку . Потому что симптомы варьируются от очень незначительных до очень тяжелых, аутизм считается расстройством «широкого спектра» .
Исследования показали, что у многих детей, страдающих аутизмом нанесен ущерб кишечному тракту в результате чрезмерно быстрого роста бактерий . Некоторые дети рождаются с этим условием . Другие дети рождаются со здоровым пищеварительным трактом и преобретают повреждения в результате воздействия ядов окружающей среды, лекарств, обработанных и загрязненных продуктов питания и других токсинов в нашем мире . Это повреждение может привести к «продовольственной чувствительности» или «пищевой непереносимости», при котором кишечник не может переварить полностью определенные продукты . Три группы продуктов являются виновниками такой чувствительности: глютен (или клейковина) (из пшеницы, ячменя, ржи и овса), казеин (из коровьего молока и козьего молока) и соя . Частицы пищи попадают в кишечник непереваренными, утекают в поток крови и имеют неблагоприятное воздействие на мозг . Этот эффект аналогичен наркотическому опьянению, может вызвать расстройства речи, моторики, настроения, внимания и обучения и может усугубить существующие проблемы . Диета без глютена, казеина и сои (БГБКБС) может облегчить дискомфорт, который испытывает ребенок .
Как мой сын, Джастин, многие дети-аутисты имеют пищевую аллергию . Пищевая аллергия является состоянием иммунной системы, в котором организм «борется» с продуктами, которые он считает вредными . Эта кулинарная книга исключает продукты, содержащие виновников «продовольственной чувствительности» (глютен, казеин и сою), а также некоторые из наиболее распространенных пищевых аллергенов (пшеница, рис, яйцо, молоко, арахис, орехи, рыбу и моллюсков) .
Диета без глютена, казеина и соевого белка является наиболее распространенным типом диеты при аутизме и находится в центре внимания этой книги . Однако есть другие конкретные диеты, которые могут использоваться для удовлетворения потребностей ребенка . Это полезно для работы со специалистом, который будет проводить тестирования, чтобы со временем определить, работает ли для вашего ребенка данная диета . Другие диеты включают в себя:
Конкретные углеводы : Диета, свободная от глютена, всех крахмалов (картофельного, кукурузного, рисового, всех зерновых) и сахара . Диета позволяет к употреблению специально приготовленные молочные продукты . Цель этой диеты заключается в том, чтобы остановить рост микробов, устраняя продукты, которые кормят их .
Диеты Feingold : Точно и полностью устранить виновников чувствительности, аллергены, химикаты, добавки и салицилы . Эти вредные элементы исключаются из рациона и окружающей среды (например, лосьоны, мыло, зубная паста, лекарства, бытовые изделия) .
Ликвидирующая диета : Эта диета основана на исключении всех основных пищевых аллергенов и виновников чувствительности, а так же дичь, конкретные фрукты и овощи, рисовое молоко и макаронные изделия . Ее цель заключается в том, чтобы выявлять и ликвидировать продукты - раздражители и постепенно наладить нормальную работу организма . Ликвидирующая диета требует строгого учета продуктов в корреляции с поведением .
Диета ни в коем случае не лечит аутизм, но удаление агрессивных продуктов является одной из основных частей процесса выздоровления . Чтобы максимизировать преимущества БГБКБС диеты, следует также принять меры для лечения желудочно-кишечного тракта, поддержки иммунной системы и воспитывать ребенка в целом через искусство исцеления .
В этой книге вы найдете многочисленные сырые рецепты . Продукты считаются «сырые», если они были приготовлены при температуре не выше 45°С . Диета из необработанных, сырых продуктов, является жизненно важной частью правильного пищеварения и хорошего здоровья, и это верно для всех .
Я не рекомендую употребление сырых яиц, мяса или рыбы . Скорее в этой книге вы найдете несколько сырых рецептов с использованием фруктов, овощей, семян, зелени и масла холодного отжима . Сырые продукты могут быть съедены в их естественном состоянии, или они могут быть приготовлены по рецептам, чтобы удовлетворить ваши предпочтения и вкус . По опыту моей семьи добавление одного необработанного продукта для каждой еды каждый день (приготовленное сырого блюда или использование сырых фруктов, овощей или семян) в целом имело большой эффект!
Для тех, кто предпочитает температурную обработку, сырые продукты могут быть нагреты до 45°С и охлаждены, при этом будут сохранены их ферменты и питательные вещества . Наш сын, Джастин, считает, что некоторые текстуры продуктов легче жевать, если они имеют комнатную температуру или слегка подогреты . Используйте пищевой термометр для безопасного нагрева сырых продуктов .
Путь натуральных (органических) продуктов
Органические фрукты, овощи и другие культуры выращены без использования искусственных пестицидов, удобрений или генетически модифированных организмов (ГМО) . Органические животные были выращены без использования антибиотиков или гормонов роста и были вскормлены органическими культурами . В большинстве случаев органическим животным, выращенным в пищу, разрешено свободно перемещаться . Таким образом, они мельче, силь
Бгбк Диета Рецепты Меню
Какую Диету Нужно Соблюдать Беременным
50 Похудения
Дюкан Диета Чередование Список Продуктов