Безуглеводная Диета Какие Продукты
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Многие считают, что придерживаться безуглеводной диеты сложно, особенно в самом начале . Ничего подобного . Разнообразное меню из продуктов, богатых белками, жирами и полезными витаминами обеспечит энергией на весь день .
Безуглеводная диета – одна из самых эффективных диет для похудения . За чет того, что организм не получает своего основного питания – углеводов, он обращается к уже имеющимся запасам, и жировая прослойка исчезает достаточно быстро .
яйца вкрутую несладкий йогурт обычная морковь горсть орехов горсть ягод кусок сыра; яблоко, мандарин или груша стакан чая без сахара
Безуглеводная диета диктует рацион с большим содержанием белка: он становится строительным материалом для новой крепко мускулатуры
Безуглеводная диета: таблица продуктов
Безуглеводная диета: список разрешенных продуктов
Безуглеводная диета: список продуктов, которые нельзя есть
Безуглеводная диета: продукты, которые вызывают сомнения
Безуглеводная диета: список продуктов с их углеводной «ценностью»
Апельсиновый сок, стакан – 25 граммов Запеченная картофелина средних размеров с кожурой – 51 грамм Блинчик – 15 граммов Стакан кукурузных хлопьев – 26 граммов Кусок цельнозернового хлеба – 13 граммов Полстакана свежей брокколи – 2 грамма Полстакана гороха – 10 граммов Обезжиренное молоко, стакан – 12 граммов Обезжиренный йогурт с наполнителем – 40 граммов
Безуглеводная диета: меню на 7 дней
Если безуглеводная диета стала твоим выбором, заранее продумай приемы пищи . Вариаций классного сочетания белковых продуктов - множество!
Кето-диета - одна из самых популярных разновидностей безуглеводной диеты
Безуглеводная диета: минусы и противопоказания
люди, страдающие диабетом и принимающие инсулин; люди с высоким кровяным давлением; беременные и кормящие грудью женщины; люди с заболеванием почек; подростки; пациенты с болезнями печени; с осторожностью – те, у кого в семье были случаи заболеваний почек или печени, проблем с сердцем или сосудами; те, у кого обычно довольно низкая концентрация сахара в крови; люди с нарушениями метаболизма; Люди, принимающие медикаменты, влияющие на уровень глюкозы и/или кетонов .
спазмы запор учащенное сердцебиение высокий уровень холестерина головные боли тошнота снижение спортивных результатов
плохой запах изо рта утомляемость симптомы обезвоживания плохое настроение апатия невозможность сосредоточиться
Долгосрочные риски для здоровья, вызванные безуглеводной диетой:
дефицит питательных веществ; потеря плотности костной ткани; желудочно-кишечные проблемы .
Простые рецепты для безуглеводной диеты
Для любительниц яиц безуглеводная диета - настоящая находка
Яйца и овощи, жаренные на кокосовом масле
Жареные куриные крылышки с зеленью и соусом сальса
Неужели бургеры, стейки и бекон помогают похудеть? Да, ведь на безуглеводной диете их едят без хлеба
Нарежьте мелко лук или чеснок, обжарьте в небольшом количестве масла . В этом же масле обжарьте бекон . Когда мясо будет готово, выложите его на тарелку, а в вытопившийся из него жир разбейте 3-4 яйца . Жарьте до готовности . Переложите яичницу на тарелку к бекону . Приятного аппетита!
Нарежьте все имеющееся мясо ломтиками, а также порежьте лук . Обжарьте в масле все, кроме сыра, перемешайте с соусом, добавьте специи по вкусу . Щедро посыпьте то, что у вас получилось, сыром, можно добавить ломтики бекона сверху для красоты . Отправьте будущую пиццу в духовку на 30-40 минут при температуре в 180-200 градусов .
отличный набор продуктов без углеводов . ещё и с рецептами, спасибо большое! худею на диете венеры шариповой и мне нужно делать упор на белок .
© 2007 — 2021 ООО «Фэшн Пресс» При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО «Фэшн Пресс» неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения через сайт www .cosmo .ru и на официальных страницах этого сайта на www .facebook .com , vk .com , twitter .com , instagram .com , ok .ru .
ВИДЕО: Cosmo TV: Безглютеновая диета . Как похудеть, ни в чем себе не отказывая?
Безуглеводная диета – одна из самых эффективных диет для похудения . За счет того, что организм не получает своего основного питания – углеводов, он обращается к уже имеющимся запасам, и жировая прослойка исчезает быстро .
Это рацион питания, в котором отсутствуют или почти отсутствуют углеводы . В меню на каждый день при безуглеводной диете нет таких привычных нам продуктов, как хлеб, макароны или крупы, зато много полезных овощей и мяса . В частности, хорош такой план питания для женщин: меню достаточно полноценно для того, чтобы организм функционировал бесперебойно: как известно, на жестких диетах и диетах с ограничением жира могут начать . Такая диета позволяет не только сбрасывать вес, но и лучше контролировать концентрацию сахара в крови, она способствует оздоровлению сердца и сосудов, снижает риск развития метаболического синдрома, регулирует кровяное давление .
Однако, с другой стороны, она несет и некоторые негативные последствия для здоровья, а некоторым людям она и вовсе противопоказана . В этой статье мы разбираем, что такое безуглеводная диета, список продуктов, которые можно есть, какие продукты для безуглеводной диеты не подходят, а также приводим рекомендации и примеры меню . Но перед тем, как использовать эту диету, обязательно посоветуйся с врачом .
Безуглеводные диеты ограничивают количество углеводов в рационе . Вместо углеводов рацион концентрируется на белках, полезных жирах и клетчатке .
Прародительницей современной безуглеводной диеты стала лечебная кетогенная диета . Изначально кетодиета применялась при лечении припадков эпилепсии у детей . В середине 90-х годов продюсер Джим Абрахамс создал научный центр для привлечения внимания к безуглеводной диете — его сын успешно справлялся с припадками с помощью кетодиеты .
Сегодня безуглеводная кетодиета применяется и знаменитостями, и спортсменами, которые занимаются циклическими видами спорта, но меню диеты достаточно экстремально для обычного здорового человека . Вот некоторые видеокомментарии по поводу этой диеты от спортсмена:
Современная безуглеводная диета, конечно, имеет противопоказания, но адекватно продуманный безуглеводный рацион отлично помогает похудеть и сохранить здоровье организма . Безуглеводная диета — максимально популярный способ для женщин сбросить несколько килограммов лишнего веса за короткий срок . Такой план питания часто выбирают те, кто хочет быстро похудеть на 5 кг .
Суть безуглеводной диеты прозрачна и понятна — организм не получает лишних углеводов, которые потом будут накапливать жир . В процессе диеты организм сжигает часть накопленного жира, а не потребляемых углеводов . Итог — потеря лишнего жира .
Любую диету можно соблюдать более или менее жестко, но если задаться вопросом, какая безуглеводная диета самая эффективная, ответ один — та, на которой ты сможешь продержаться без срывов . Форум, где ее испытатели обсуждают результаты, полон и фото блюд, и историй успеха .
Убедись в том, что пьешь достаточно жидкости при строгой безуглеводной диете . Меню на каждый день должно включать воду и газированную несладкую воду — именно эти напитки будут оптимальным выбором . Исследования показывают, что каждый грамм углеводов задерживает в организме примерно три грамма воды, поэтому при использовании безуглеводной диеты для похудения жизненно важно много пить, иначе в организме может начаться обезвоживание .
Кроме того, не забывай про соль . На старте безуглеводной диеты меню на день должно включать одну-две чашки бульона . Или просто чуть больше подсаливай пищу .
Чтобы избежать срывов, обязательно бери с собой полезные перекусы с низким содержанием углеводов . С перекусами тоже осторожнее — необходимо регулировать порции . Что едят на безуглеводной диете, если захотелось перекусить? Вот несколько вариантов, которые впишутся в меню безуглеводной диеты:
Одной диетой сыт не будешь — регулярно выполняй физические упражнения для поддержания формы и здоровья организма . К тому же постоянные нагрузки позволят не считать на безуглеводной диете калории . Безуглеводная диета на 1200 ккал будет достаточно голодной, а вот если не пренебрегать залом, можно выходить за эти пределы и все равно продолжать стройнеть . Тем, кто каждый день ездит на работу на велосипеде или неравнодушен к велотренажерам, стоит раз в неделю повышать количество углеводов в рационе . Велоспорт расходует большое их количество, так что либо на время замените вид спорта, либо увеличьте количество углеводов . И, конечно, физические нагрузки на пределе возможностей противопоказаны .
Мясо: говядина, баранина, свинина, курица . Рыба: лосось, форель, пикша и другие . Речная рыба — лучший вариант . Яйца: яйца всех птиц, обогащенные омега-3 . Овощи: шпинат, брокколи, цветная капуста, морковь . Фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, груши, черника, клубника . Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и другие . Молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр, сливочное масло, жирные сливки, йогурт . Жиры и масла: кокосовое масло, сливочное масло, сало, оливковое масло и рыбий жир .
Сахар: безалкогольные напитки, фруктовые соки, всевозможные конфеты, мороженое и другие продукты, содержащие сахар . Переработанные зерновые культуры: пшеница, рис, ячмень и рожь, а также хлеб, крупы и макароны . Трансжиры: гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла . Диетические и с низким содержанием жира продукты: молочные продукты, крупы или крекеры с низким содержанием жира, но с высоким уровнем сахара . Продукты высокой степени обработки: любые полуфабрикаты под запретом . Крахмалистые овощи: ограничить употребление крахмалистых овощей в рационе, если вы придерживаетесь безуглеводной диеты .
Черный кофе без молока, вино и шоколад смело добавляем в список продуктов, которые можно пить или есть в рамках безуглеводной диеты . Но только в умеренных количествах . Обычно едят темный шоколад и пьют сухие вина без добавления сахара .
На упаковках продуктов всегда пишут, сколько в них белков, жиров и углеводов, поэтому с помощью нехитрых вычислений можно минимизировать количество последних . Например, становится понятно: безуглеводная диета хлеб совершенно не предполагает .
Менее 50 граммов углеводов на сутки — если ты придерживаешься такого ограничения, можешь быть уверена — это безуглеводная диета . Меню и таблица продуктов просты в освоении, при этом рацион очень сытный — этим знаменита безуглеводная диета . Меню на неделю для эффективного похудения включает разнообразные вкусные блюда — убедись сама .
Завтрак: омлет с разными овощами, жаренный на сливочном или кокосовом масле .
Обед: йогурт с черникой и горстка миндаля .
Ужин: чизбургер без булочек, подается с овощами и соусом сальса .
Завтрак: бекон и яйца .
Обед: гамбургер без булочек и зеленые овощи .
Ужин: лосось с маслом и овощами .
Завтрак: яйца и овощи, жаренные на сливочном или кокосовом масле .
Обед: салат из креветок с оливковым маслом .
Ужин: курица гриль с овощами .
Завтрак: омлет с разными овощами, жаренный на сливочном или кокосовом масле .
Обед: коктейль с кокосовым молоком, ягодами, миндалем и протеиновым порошком .
Ужин: стейк и овощи .
Завтрак: бекон и яйца .
Обед: куриный салат с оливковым маслом .
Ужин: говяжьи отбивные с овощами .
Завтрак: омлет с различными овощами .
Обед: йогурт с ягодами, кокосовой стружкой и горсткой грецких орехов .
Ужин: фрикадельки с овощами .
Завтрак: бекон и яйца .
Обед: коктейль с кокосовым молоком, капелька густых сливок, протеиновый порошок и ягоды .
Ужин: куриные крылышки гриль с сырым шпинатом .
Большинство могут начать безуглеводную диету без серьезных рисков, но есть группы людей, которым следует начинать диетическую практику только по предписанию врачей:
Даже если ты здорова, обязательно проконсультируйся со специалистом, возможно, диета тебе не подходит . Кроме того, многие медицинские исследования определили потенциальные риски безуглеводной диеты .
Достаточно сложно следовать всем требованиям безуглеводной диеты тем, что по этическим соображениям предпочитает вегетарианство или веганство; таким людям достаточно сложно отрегулировать свой рацион на диете так, чтобы получать нужное количество белков . Это также может повлиять на их здоровье, причем довольно быстро .
Кроме того, на первых этапах безуглеводной диеты, пока организм еще не приспособился к новому способы получения энергии (а обычно он перерабатывает в топливо как раз углеводы), могут возникнуть следующие неприятные побочные эффекты:
По мере адаптации организма к безуглеводной диете эти побочные эффекты могут исчезнуть – а могут и нет . Чтобы максимально мягко прийти к безуглеводной диете для похудения, меню поначалу может включать некоторое количество углеводов . Диетологи рекомендуют отказываться от них не единомоментно, а плавно, постепенно снижая их потребление . По окончании безуглеводной диеты для похудения продукты так же могут содержать все больше и больше углеводов — ты плавно возвращаешься к привычному рациону . В этом случае вероятность того, что лишние килограммы вернутся, будет минимальной .
Ингредиенты: кокосовое масло, свежие овощи или замороженные овощные смеси (морковь, цветная капуста, брокколи, зеленая фасоль), яйца, специи, шпинат (по желанию) .
1 . Добавьте кокосовое масло на сковороду и включите огонь .
2 . Добавьте овощи . Если вы используете замороженную смесь, дайте овощам немного подтаять в течение нескольких минут .
3 . Добавьте 3–4 яйца .
4 . Добавьте специи — либо смесь, либо просто соль и перец .
5 . Добавьте шпинат (по желанию) .
6 . Жарить до готовности .
Ингредиенты: куриные крылышки, специи, зелень, соус сальса .
1 . Натрите куриные крылья смесью специй на ваш выбор .
2 . Поместите их в духовку и готовьте при температуре 180–200 ° C около 40 минут до коричневой корочки .
3 . Подавайте с зеленью и соусом сальсой .
Ингредиенты: сливочное масло, фарш говяжий, сыр чеддер, сливочный сыр, соус сальса, специи, шпинат .
1 . Добавьте масло на сковороду и включите огонь .
2 . Слепите котлеты из фарша и обжаривайте на сковороде, добавьте специи .
3 . Переворачивайте котлеты до готовности .
4 . Добавьте несколько ломтиков чеддера и немного сливочного сыра сверху .
5 . Уменьшите огонь и накройте крышкой, пока сыр не расплавится .
6 . Подавать с сырым шпинатом . Если хотите, вы можете сбрызнуть зелень и шпинат жиром со сковороды .
7 . Чтобы гамбургеры получились более сочными, добавьте немного сальсы .
Бекон нельзя назвать действительно здоровой пищей, но раз или два в неделю его вполне можно себе позволить при безуглеводной диете, содержание углеводов в нем невелико .
Ингредиенты: бекон, яйца, масло, лук или чеснок (опционально) .
Ингредиенты: масло, лук, чеснок, бекон, фарш (или другое мясо), соус сальса, специи, сыр . По желанию можно добавить грибы, соленые или маринованные огурцы, а при подаче – зелень .
Ингредиенты: сливочный сыр, жирные сливки, ванилин, какао-порошок, соль, безуглеводный подсластитель .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера www .kp .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Низкоуглеводная диета ограничивает быстрые углеводы, что, по отзывам диетологов, полезно всем, кто злоупотребляет сладким . При питании по меню на неделю, возможно добиться плавного снижения веса и стабильного результата
Диетолог-консультант, тренер по питанию
Полностью исключать углеводы из рациона нельзя, да и практически невозможно . Они обеспечивают нас энергией . Но углеводы различаются между собой, и один из типов в данной диете стоит исключить, а именно – простые углеводы .
Простые углеводы состоят из всего нескольких молекул и быстро расщепляются и всасываются, резко повышают уровень сахара, вызывая скачки инсулина в крови . Сытость такие углеводы не обеспечивают, и спустя час захочется съесть что-то снова . Неизрасходованный сахар откладывается в виде жировых запасов – таким образом организм пытается снизить концентрацию сахара в крови .
Снижение углеводов в пище за счет исключения быстрых углеводов приводит к общему оздоровлению сосудов, снижает инсулиновые скачки, позволяет сохранять стабильное чувство сытости после еды без вреда для фигуры, так как медленные углеводы насыщают на более долгий срок, также как белки и жиры .
Ограничение углеводов приводит к снижению общей калорийности рациона, что выравнивается повышением доли белков и жиров . Они оказывают дополнительную нагрузку на печень и почки, а возможный недостаток клетчатки может привести к запорам . Диета запрещена беременным, кормящим, а также ослабленным людям . Сниженное количество углеводов иногда вызывает слабость, повышенную восприимчивость к инфекциям и вирусам, раздражительность .
Меню на неделю для низкоуглеводной диеты
Завтрак : омлет из 2 яиц и молока, чай без сахара Обед : кусочек говядины или телятины, тушеные баклажаны с кинзой Полдник : стакан йогурта обезжиренного без добавок, лист салата Ужин : спагетти из цельнозерновой муки, чуть недоваренные (аль денте) с куриной грудкой
Завтрак: гречка зеленая рассыпчатая с сыром Обед: белая рыба на пару, салат из огурцов, лука, болгарского перца и томатов Полдник: кефир обезжиренный, горсть арахиса без соли и глазури Ужин: творог обезжиренный, апельсин
Завтрак : творожная запеканка, кофе Обед: бурый рис с куриной грудкой Полдник: стакан йогурта обезжиренного без добавок Ужин: стручковая тушеная фасоль, вареное яйцо
Завтрак : гречка с молоком, чай Обед: куриный бульон с зеленью и кусочком мяса Полдник : горсть кураги Ужин: баклажаны запеченные под сыром
Завтрак: творожная запеканка, кофе Обед : говяжий бульон, запеченные брокколи, кусочек говядины Полдник: томатный сок, кусочек сыра Ужин : апельсин, салат из пекинской фасоли и зелени
Завтрак: гречка зеленая с молоком Обед: куриный бульон с зеленью и кусочком мяса Полдник: запеченные баклажаны Ужин: тушеная капуста с томатами
Завтрак: омлет из 2 яиц и молока, чай без сахара Обед: отварная красная рыба или рыбный бульон, салат из огурцов и помидоров Полдник : грейпфрут, 3 штуки сушеного чернослива Ужин: обезжиренный кефир, яблоко
Основной рацион составляют продукты с низким содержанием углеводов, упор делается на жиры и белки . Полностью исключается сладкое, мучное, газировки, алкоголь, молочный шоколад, фруктовые соки с сахаром, кисломолочные продукты с добавками, многие крупы .
В результате диеты можно потерять за неделю до 3 – 5 кг, что является достаточно плавным снижением веса без сильных голодовок . Существует мнение некоторых диетологов, что длительное ограничение (а то и снижение до минимума) углеводов приводит к повышенной чувствительности при возвращении к их употреблению в пищу . Другими словами, если не есть быстрые углеводы, а после прекращения диеты вернуть их в рацион, они быстрее отложатся «про запас», чем до диеты . Из этого следует, что выходить из диеты нужно плавно, и к избыточному количеству сладкого и сдобы лучше совсем не возвращаться, сделав свое питание здоровым и сбалансированным .
- Лишний вес часто появляется именно от бесконтрольного употребления быстрых углеводов без физических нагрузок . Если сразу после тренировки съесть конфетку – ничего не случится, но при сидячем образе жизни «заедание» стресса или голода булочками сразу скажется на фигуре . Поэтому разумное ограничение углеводов поможет поддерживать вес в норме . При излишнем сокращении их в рационе возможны проблемы: усталость, раздражительность, слабость, сниженный иммунитет, проблемы с пищеварением – так как клетчатка тоже является углеводами, - рассказывает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию .
Диеты: самые эффективные и безопасные
Не все эффективные диеты для похудения могут быть одновременно безопасными . Рассмотрим, на каких из них можно остановиться без дополнительного вреда для здоровья
Следите ли вы за своим здоровьем? Придерживаетесь каких-либо диет?
АО ИД «Комсомольская правда» . 127287, Москва, Старый Петровско-Разумовский проезд, 1/23, стр . 1 . Тел . +7 (495) 777-02-82 По вопросам сотрудничества: up@kp .ru
Рассказываем, к каким нарушениям в организме может привести постковидный синдром, как их распознать, и какие меры помогут избежать серьезных проблем и восстановить здоровье
Сразу оговоримся, диатез — это не конкретное заболевание, а всего лишь склонность к нему . То есть если у вашего малыша щеки покрылись ярко-красной сыпью, а кожа стала сохнуть и шелушиться, это значит, что у него атопический дерматит, и лечить нужно именно его
Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост
Здоровье
Что такое безуглеводная диета и чем она опасна
Здоровье
Что такое безуглеводная диета и чем она опасна
Что такое безуглеводная диета и чем она опасна
Временное исключение углеводов — распространенная практика лечения некоторых болезней . Стоит ли придерживаться такой диеты для улучшения здоровья и нормализации веса, как подобрать продукты и составить меню на неделю? Разбираемся вместе с экспертом
Теги:
Диеты
© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021
Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс
Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы
Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .
Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru
Существует много вариантов ограничительных и монодиет . Диетологи и врачи сходятся во мнении, что все они небезопасны . Безуглеводная диета — экстремальный вариант питания; в меню практически не должно быть углеводов, включая фрукты и многие овощи . Само слово «углеводы» произошло от термина гидраты углерода, предложенного Карлом Шмидтом в 1844 году . Углеводы — главный источник энергии для организма . Больше всего их в крупах , бобовых, молочных продуктах и хлебе . Но необходимо учитывать, что в основном все продукты содержат три макронутриента в разных соотношениях — углеводы, жиры и белки, поэтому полностью исключить один из них без рисков для здоровья очень сложно . Выбирая эту диету, придется отказаться от многих привычных ингредиентов в меню [1] .
При безуглеводной диете принято употреблять не более 20–50 г углеводов в сутки, конкретных диапазонов по микронутриентам не предусмотрено . Человек строит рацион вокруг продуктов, в которых содержатся в основном белки и жиры . Что касается остальных ингредиентов, то здесь нет строгих универсальных ограничений . Часто в рационе при низкоуглеводной диете оставляют орехи, семена, некоторые овощи и фрукты . Несмотря на содержание углеводов, в них также много клетчатки . Некоторые орехи и плоды, например авокадо, кокос, отличаются высоким содержанием жиров . Диета с исключением либо ограничением углеводов похожа на кето-диету , которая подразумевает получение 70% калорий из жиров [2] . Но последняя, как правило, менее строга .
Уменьшение количества углеводов способствует нормализации веса [3] , [4] . Увеличение количества белков и жиров делает рацион более сытным, человек реже чувствует голод, поэтому не переедает и не срывается на вредные перекусы и фастфуд [5] . Эффект диеты заметен уже в первые несколько недель . В основном он связан с тем, что из организма уходит лишняя жидкость, потому что каждый грамм углеводов задерживает до 3 г воды [6] .
В одном из исследований пациентов разделили на две группы . Участникам первой предложили уменьшить количество углеводов до 30 г в день, второй — сократить потребление жиров в рационе, при этом не ограничивая углеводы и жиры . За полгода люди из первой группы потеряли в среднем на 4 кг больше, чем респонденты из второй [7] . Но выводы врачей неоднозначны: другие эксперименты подтверждают, что низкоуглеводные диеты не более эффективны для долгосрочной нормализации веса, чем распространенные ограничительные методы вроде снижения общей калорийности рациона [8] , [9] .
На настоящий момент не существует подтвержденной статистики о длительных безуглеводных диетах . Но исследования кетогенных рационов показывают, что при грамотном следовании они могут принести пользу организму . Так, уменьшение количества углеводов снижает уровень триглицеридов в крови (при переизбытке они провоцируют риск сердечно-сосудистых заболеваний) [10] . В одном из исследований мужчины с избыточным весом питались по меню, содержащем не более 10% углеводов от общего суточного рациона . Итоговые анализы подтвердили, что за три месяца уровень триглицеридов снизился на 39% по сравнению с изначальными показателями [11] .
Врачи указывают, что сокращение углеводов помогает понизить давление [12] . При этом переизбыток белка приводит к обратному эффекту — его повышению . Другие исследования подтвердили, что такая диета помогает быстрее избавиться от лишнего жира на животе в сравнении с рационом, в котором сокращают количество жиров [13] . Тем не менее у низкоуглеводного рациона больше минусов, чем плюсов .
Первый ощутимый риск — возможный недостаток энергии, которую организм получает, в первую очередь, из углеводов . Диета ограничивает потребление фруктов и овощей, из-за чего человеку может не хватать клетчатки . Последняя важна для хорошего пищеварения, поэтому неизбежны проблемы с ЖКТ [14] . Кроме того, организм будет испытывать дефицит пребиотиков и антиоксидантов .
Второе: при сокращении углеводов неизбежны метаболические изменения . Диета часто приводит к нарушениям сна и ухудшению мозговой деятельности — памяти и концентрации внимания [15] . В долгосрочной перспективе организм будет страдать от нехватки необходимых микронутриентов, особенно витаминов групп А, В и С, которые содержатся во фруктах [16] . Ограничение углеводов, при котором жидкость меньше задерживается в организме, нередко приводит к учащенному мочеиспусканию и, соответственно, дефициту натрия и калия [17] .
У многих пациентов в начале перехода на низкоуглеводную диету отмечались головные боли, затуманенность разума, раздражительность, тошнота и головокружение . Это происходит потому, что в привычном режиме, при употреблении до 60% углеводов от всего рациона, мозг привыкает работать на этом «топливе» . Тело способно адаптироваться ко многим резким изменениям, но это сказывается на здоровье, создавая стрессовые условия для организма . Безуглеводная диета может вызвать серьезные последствия для здоровья [18] .
Не исключены также психологические побочные эффекты . Придется пересмотреть продуктовую корзину, тщательно искать подходящие продукты, проверяя их составы . Некоторые люди вынуждены избегать встреч, чем всякий раз объяснять, что и почему они не едят . Соблюдение строгой диеты способно привести к серьезным расстройствам пищевого поведения . Кроме того, систематический обзор 11 исследований показал, что растительные диеты, включающие полезные углеводы, связаны со значительным улучшением эмоционального благополучия [19] .
Безуглеводная диета строго запрещена при беременности и в период кормления, а также при диагностированных хронических заболеваниях — гипертонии, диабете, проблемам с ЖКТ и суставами .
Почти каждый натуральный продукт содержит небольшое количество углеводов . Единственное исключение — чистые жиры . При выборе продуктов предлагают ориентироваться на ингредиенты, содержащие менее 1 г углеводов на порцию . Важно отслеживать состав рациона в течение дня, потому что даже минимальное количество углеводов в одном продукте накапливается, если вы едите много и часто; важно оценивать общую картину .
Следует избегать рафинированных ингредиентов, хлеба, фруктов, бобовых, цельного молока, макарон, напитков с сахаром, в том числе в чае и кофе . В менее строгом варианте не исключены некоторые овощи, а также семена и орехи . Поскольку диета направлена на ограничение определенных макроэлементов, нет рекоме
Безуглеводная Диета Какие Продукты
Раздражающая Диета
Гаврилов Снижение Веса Официальный Сайт
Колоноскопия Диета За 2 Дня