Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие — Надежда Лаврова, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие года от Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В книге дана характеристика воздействия ксенобиотиков, изложена сущность физико-химических методов и методов микробиологического исследования пищевой продукции, рассмотрены особенности выбора аналитического оборудования и оборудования для проведения испытаний микробиологическими методами, даны рекомендации по формированию приборного оснащения лаборатории для комплексной оценки качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза.

Скачать книгу »
Читать онлайн »