Безглютеновая Диета Зачем
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
В этой статье или разделе имеется список источников или внешних ссылок , но источники отдельных утверждений остаются неясными из-за отсутствия сносок .
Утверждения, не подкреплённые источниками , могут быть поставлены под сомнение и удалены . Вы можете улучшить статью, внеся более точные указания на источники .
Специальная кухня и системы питания
Безглютеновая диета — диета , которая предполагает полное исключение пищи, содержащей клейковину ( глютен ) . Безглютеновая диета является единственным признанным в медицине методом лечения целиакии или связанных с этим заболеванием симптомов . Согласно докладу Всемирной организации гастроэнтерологов (ВОГ-OMGE) за февраль 2005 год [ источник не указан 1936 дней ] , пациенты с целиакией не должны употреблять пшеницу, рожь или ячмень в пищу в каком-либо виде . У пациентов с активной (клинически выраженной) целиакией имеется повышенный риск смерти в сравнении с общей популяцией населения . Однако, этот повышенный риск смертельного исхода возвращается к обычному после трёх-пяти лет строгого соблюдения безглютеновой диеты .
Безглютеновая диета заключается в полном отказе от пшеницы, ячменя и ржи в течение всей жизни . Также в повышенном внимании к приобретаемым пищевым продуктам — дабы они не содержали компонентов, в составе которых имеются вышеуказанные злаковые или отсутствовала какая-либо возможность перекрёстного смешивания при производстве или транспортировке пищевых продуктов .
Самым эффективным лечением является строгая безглютеновая диета в течение всей жизни . Такая диета означает отказ от пшеницы, ржи и ячменя . Пророщенные зерна этих культур также должны быть исключены [1] . Овес обеспечивает безглютеновую диету, если он очищен и не смешан с другим зерном (даже минимальным количеством пшеницы, ржи и ячменя), он может безопасно употребляться в пищу более чем 95 % пациентов . Было признано, что чистый овес может быть даже полезен для лиц с целиакией, поскольку его приятные вкусовые свойства и высокая пищевая ценность могут улучшить соблюдение пациентами диеты и приверженность схеме лечения [2] .
Обычное мясо, рыба, рис, фрукты и овощи не содержат глютена . Наименование продуктов, которые безопасны для употребления и тех, которые нельзя употреблять, можно найти в Интернете .
В безглютеновой диете содержится мало волокон . Пациентам необходимо посоветовать употреблять пищу с большим количеством волокон, содержащихся в цельном рисе, мясе, картофеле и достаточное количество овощей .
Необходимо корректировать некоторый дефицит диеты в железе, фолиевой кислоте, кальция и (очень редко) в В12 .
Общей трудностью употребления безглютеновой диеты является наличие скрытого глютена в приготовляемой пище и/или медикаментах (хотя и очень редко) . Персистенция симптомов почти всегда связана с получением глютена с пищей .
Три последних состояния могут считаться осложнениями длительно текущей Целиакии .
У большинства пациентов имеется очень быстрый клинический ответ на безглютеновую диету (через 2 недели), хотя этот срок может варьировать . Пациентам с крайней степенью заболевания может потребоваться госпитализация, введение дополнительного количества жидкостей и электролитов, внутривенное питание и, в отдельных случаях, стероиды . Пациентам необходимо усиленно рекомендовать употреблять натуральную пищу с высоким содержанием железа и фолатов, особенно в тех случаях, когда дефицит этих минералов установлен .
Пациенты должны получать консультации диетолога, хорошо знающего безглютеновую диету . Однако, не все диетологи хорошо ориентируются в безглютеновой диете, по этой причине местные или национальные группы поддержки должны обеспечить получение необходимой информации .
У взрослых безглютеновая диета улучшает качество жизни даже у тех, чье заболевание было выявлено при проведении скрининга . Дети, находящиеся на безглютеновой диете, сообщают о том, что качество их жизни сравнимо с качеством жизни здорового населения . У подростков возникают трудности с переходом на диетическое питание .
Несмотря на широкое использование безглютеновой диеты в качестве альтернативного лечения для людей, страдающих аутизмом , нет никаких доказательств того, что безглютеновая диета полезна при лечении симптомов аутизма [3] [4] [5] .
Есть сведения, что безглютеновая диета наносит ущерб иммунитету человека и изменяет состав микрофлоры кишечника, уменьшая количество полезных бактерий, и увеличивая количество болезнетворных, так как глютен и продукты его распада играют важную роль в питании некоторых полезных бактерий [6] .
Свежий номер
Новини
Аналітика
Ціни
Фармзамовлення
Освіта
Законодавство
Робота
Архів
Рубрики
Про видання
Події та коментарі
Компанії
Продукти
R&D
Маркетинг та менеджмент
Освіта
Пізнавальні новини
Євроінтеграція
Job Morion
До 100-річчя НФаУ
Пошук
Аптека online » RSS Лента » Безглютеновая диета: в чем суть и польза?
По материалам www .medicalnewstoday .com
Спеціалізоване медичне інтернет-видання для лікарів, провізорів, фармацевтів, студентів медичних та фармацевтичних вишів .
Обмеження відповідальності
Многие знаменитости придерживаются безглютеновой диеты, не обязательно из-за непереносимости глютена, а потому что считают такое ограничение полезным для здоровья . Около 1,6 млн человек в США следуют безглютеновой диете, хотя у них не была диагностирована целиакия — заболевание, характеризующееся тяжелой непереносимостью глютена . Однако, полезен ли такой рацион для человека, не страдающего от данной патологии?
Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ячмене, ржи и тритикале (гибрид пшеницы и ржи) . Он может также присутствовать в некоторых косметических продуктах, например, в бальзаме для губ . У некоторых лиц данный белок может вызывать развитие заболевания . В целом около 18 млн человек в США имеют некоторые формы непереносимости глютена, вызывающей такие симптомы, как вздутие живота и газообразование, диарею, усталость, головную боль и зуд, кожную сыпь . При этом в среднем 1 человек из 133 в США, или 1% населения, страдает от целиакии — более серьезной формы непереносимости глютена . При этом данный белок вызывает иммунную реакцию, которая поражает слизистую оболочку тонкой кишки . Это приводит к тому, что организм не в состоянии эффективно усваивать питательные вещества, что может привести к анемии, задержке роста и набора массы тела . Пациентам с целиакией следует избегать употребления всех продуктов, которые содержат глютен, даже в самых маленьких количествах . К ним относят хлеб, пиво, конфеты, крупы, торты и пироги, картофель, макаронные изделия, готовые мясные блюда и др .
Однако, по многочисленным данным диетологов, лицам, не страдающим от непереносимости глютена, не обязательно придерживаться безглютеновой диеты, поскольку она не приносит ни вреда, ни пользы для организма . При этом некоторые диетологи все же отмечают, что соблюдение безглютеновой диеты при отсутствии целиакии на самом деле может привести к недостаточному употреблению питательных веществ, необходимых для поддержания здорового, сбалансированного рациона . Так, например, по данным Клиники Мейо (Mayo Clinic), США, следование безглютеновой диете может привести к снижению уровня железа, кальция, клетчатки, фолиевой кислоты, тиамина, рибофлавина и ниацина в организме . Еще одним факторов не в пользу этой диеты является тот факт, что многие обработанные продукты, в которых отсутствует глютен, содержат дополнительные жиры, больше углеводов и калорий, чем аналогичные с глютеном, что может способствовать набору массы тела .
В свою очередь, Рейф Банди (Rafe Bundy), диетолог и представитель Ассоциации по питанию (Association for Nutrition), США, утверждает, что соблюдение безглютеновой диеты не мешает получению необходимых питательных веществ . В мире много людей, рацион питания которых содержит малое количество глютена . Хорошим примером является большая часть стран Азии, где основным продуктом питания является рис, а не пшеница . Поэтому вполне возможно соблюдать здоровую диету без включения глютена, используя стандартные диетические рекомендации .
Таким образом, ученые подчеркивают, что существующие данные о плюсах и минусах безглютеновой диеты среди лиц, не страдающих от целиакии, требуют дополнительных масштабных исследований в дальнейшем .
Коментарі до цього матеріалу відсутні . Прокоментуйте першим
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься . Обов’язкові поля позначені *
Зберегти моє ім'я, e-mail, та адресу сайту в цьому браузері для моїх подальших коментарів .
Мужская однотонная футболка Мегасфен
Г л ю т е н : ч т о э т о , и п о ч е м у о н в р е д е н ?
2020-01-26
Понравилось 2
Просмотров 1181
Хотите похудеть? Грамотные способы найдете здесь:
Только полезная и своевременная информация не чаще одного раза в неделю
Благодарим за подписку
Подписаться
Полотна
Женская обувь
Гамаки
Приглашаем Швею
Индийская одежда
Одежда в стиле бохо
Этническая одежда
Эльфийская одежда
Одежда из Тайланда
Хиппи одежда
Штаны шаровары
Штаны Афгани
Сальвар камиз
Концептуальная одежда
Фрик одежда
Штаны Зуавы
Одежда для Йоги
Модные Штаны с мотней
Украшения из камня
Штаны Галифе
Готические платья
Восточная одежда
Индийский магазин
Индийские Сари
Кулоны на шею
Черные платья
Наволочки декоративные
Короткие платья
Оранжевые платья
Желтые платья
Отзывы / Комментарии
Оплата и доставка
Распродажа
Наши гарантии
Оферта
Карта сайта
Колл-центр активен
ПН-ПТ с 10:00 до 17:00
© India Style , 2007-2021 IndiaStyle Community Сделано для людей
Содержание:
Что хочу носить — пальто, тренч или . .
Содержание:
Число 108 в религиях мира
9 фактов про . .
Содержание:
Мотивы и орнаменты декора сари . .
Что такое глютен? Кому и почему он вреден?
Что разрешено при безглютеновой диете
Диета без глютена: запрещенные продукты
Глютен — что это и почему он вреден? Так ли универсальна набирающая популярность безглютеновая диета для всех, кто хочет похудеть ? Нужно ли здоровым людям полностью отказываться от пищи, содержащей белок злаковых растений?
Глютен сегодня заменим . Спасибо пищевой промышленности
Глютен — это клейковина, белок злаковых растений . Им богаты все сорта пшеницы, ржи, ячменя . Благодаря глютену из муки можно сделать тесто и испечь хлеб, сварить манку и макароны . Клейковины нет в рисе, кукурузе, просе, овсе, сорго и гречке . И отсутствие глютена, и наличие могут угробить здоровье . Все индивидуально .
Муку делают из множества не содержащих глютен продуктов
В мире есть люди с аллергией на глютен и врожденной непереносимостью белков злаковых . При целиакии (глютеновой энтеропатии) даже мизерное количество глютена в пище причиняет им ужасные страдания . Собственный организм начинает вырабатывать антитела, которые разрушают клетки внутреннего слоя кишечника . Все это сопровождается болью, тошнотой, диареей . Повышается риск язвенной болезни и онкологии .
Аллергия на глютен может скрываться за самыми разными симптомами
Нарушенный обмен веществ приводит к дефициту железа и кальция . Часто целиакию «дополняют» анемия и остеопороз, синдром раздраженного кишечника и высыпания на коже . И единственный выход — всю жизнь соблюдать строгую безглютеновую диету из разрешенных продуктов . Проблема в том, что злаковый белок пищевая промышленность использует в большинстве случаев . Кроме выпечки и каш, в список запрещенных продуктов безглютеновой диеты попадают колбасы и соусы, йогурты и шоколад, весь фаст-фуд и многие домашние блюда!
Безглютеновая диета включает такие разрешенные продукты:
Однако следует помнить, что для очистки различного зерна промышленность использует одни и те же мощности . Поэтому в разрешенных крупах и шлифованном горохе могут оказаться следы глютена, оставшиеся от ранее перерабатывавшихся пшеницы и ячменя . То же касается и линий по разливке йогуртов или производству шоколада . Производитель указывает об этих рисках на упаковке товаров .
Только врач может поставить диагноз и прописать безглютеновую диету
Злаковый белок также может содержаться в маргарине, спредах, низкосортных сырах и сладостях . Однако существуют безглютеновый хлеб, булочки и печенье, сделанные из специальной очищенной муки . Правда, их стоимость намного больше обычных . Итак, список запрещенных продуктов безглютеновой диеты:
Не спешите отказываться от мучного насовсем
Написанное выше касалось людей с аутоиммунной непереносимостью клейковины . А вреден ли глютен здоровым? Нет! Нашему пищеварению белок злаковых необходим — полезные бактерии в кишечнике питаются продуктами распада клейковины, глютен помогает усваивать железо, магний и кальций, дает организму энергию .
Домашние застолья — источник позитивный эмоций . Безглютеновая диета — не помеха
Тогда почему так популярна и эффективна диета без злаковых? Потому что хлеб и остальные запрещенные безглютеновой диетой продукты содержат много углеводов и трансжиров . Убирая их, мы убираем факторы риска для возникновения ожирения и диабета, гипертонии и сердечных заболеваний . Но отказывать себе в глютене постоянно, не имея на то причин, не следует . Иначе придется постоянно мониторить уровень железа, принимать препараты магния и витамины В12 . Ну и проблемы с кишечником тоже ни к чему .
Содержание:
Одежда как способ самовыражения
Фрики в современной моде . .
Содержание:
Откуда взялся Ламмас?
Как древние отмечали Ламмас . .
Содержание:
Осенние головные уборы в стиле бохо-шик
Одежда бохо на . .
Содержание:
Первые шаги . Поиск гуру, выбор одежды и инвентаря для занятия . .
Содержание:
Не только на стену — где применять покрывала . .
Содержание:
Объемный оверсайз-верх
Тонкий верх оверсайз
А вот и до . .
Православный портал о благотворительности
К чему приведет новый порядок медпомощи онкобольным
У Ярослава очень редкий диагноз и много проблем . Нужна коляска
Свежие новости и лучшие статьи в вашем почтовом ящике
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-57850 выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 25 .04 .2014 г .
Портал Милосердие .ru использует объявления и веб-сайт для сбора не облагаемых налогом пожертвований через РОО "Милосердие", ОГРН 1057700014679, Целевое финансирование (010), (140), (171)
Портал Милосердие .ru является одним из проектов Православной службы помощи "Милосердие"
Учредитель: АНО «Издательский центр «Нескучный сад»
Главный редактор: Данилова Ю .К .
info@miloserdie .ru
8-495-912-91-19
Портал
Портал Милосердие .ru
Редакция
Авторы
Сюжеты
Темы
НКО и волонтерам
Помоги порталу
Мы в соц .сетях
Telegram
Facebook
ВКонтакте
Одноклассники
Instagram
YouTube
Twitter
Яндекс .Дзен
Официально
Договор пожертвований
Политика конфиденциальности
Отчеты
Что это такое? Эффект плацебо? Или правы те, кто говорит, что глютен не полезен никому, и абсолютно любой человек облегчает жизнь своему организму, отказываясь от его потребления? Попробуем ответить на этот вопрос
Среди множества систем питания, полезных для красоты и здоровья, безглютеновая диета стоит особняком . Она хорошо знакома врачам-гастроэнтерологам, имеющим дело с таким диагнозом, как целиакия или глютеновая энтеропатия, при которых белок глютен, содержащийся в пшенице, ржи и ряде других зерновых, повреждает стенки кишечника больного, страдающего недостаточностью ферментов, расщепляющих глютен . Такому пациенту показана диета, полностью исключающая продукты, его содержащие .
В последнее время, однако, безглютеновая диета приобрела популярность: и в нашей стране, и особенно за рубежом, люди, не страдающие целиакией, отказываются от хлеба, печенья, макарон, пиццы и некоторых каш и чувствуют себя, по их заверениям, гораздо лучше . У них налаживается пищеварение, уходят в прошлое запоры и диарея, легче дается и физический труд и интеллектуальный, улучшается способность к концентрации внимания и память, приходит в норму масса тела .
Мощным толчком к росту популярности диеты стал рост заболеваемости аутизмом . Детям, страдающим этим нарушением, нередко рекомендуют безглютеновую диету . За этой рекомендацией стоит предположение, что одним из этиологических факторов аутизма являются нарушения метаболизма в организме . Сажая на диету аутичного ребенка, родители нередко переходят на нее сами и с удивлением констатируют, что их собственное здоровье определенно стало лучше .
Что же это? Эффект плацебо? Или правы те, кто говорит, что глютен не полезен никому, и абсолютно любой человек облегчает жизнь своему организму, отказываясь от его потребления? Попробуем ответить на этот вопрос .
Глютен – это всего лишь клейковина, благодаря которой из муки при смешивании с водой получается тесто – однородная масса, эластичная и упругая . Именно глютен определяет хлебопекарные качества пшеничной и ржаной муки . Это сложный белок, в состав которого входят так называемые запасающие белки, глютенины и глиадины . Именно глиадины и являются провокаторами целиакии .
Целиакия, или глютеновая энтеропатия, – это нарушение пищеварения, вызванное повреждением ворсинок тонкой кишки глютеном . Происходит оно в результате отсутствия или недостаточности глиадинаминопептидазы или иного фермента из тех, что участвуют в расщеплении глютена . В слое слизистой оболочки тонкого кишечника происходит иммунологическая реакция, то есть запускается воспалительный процесс, нарушается кишечное всасывание .
Начало целиакии нередко совпадает с введением в пищевой рацион ребенка прикормов, содержащих мучные изделия, поэтому заболевают чаще дети в возрасте 6-12 месяцев – этот период особенно опасен в плане провокации целиакии . Новое исследование американских ученых демонстрирует, что более поздний ввод прикорма с содержанием глютена не снижает риска заболевания, однако несколько отодвигает его начало .
У ребенка появляется учащенный пенистый стул, однако при его анализе, как правило, не обнаруживаются типичные патогены, и потому лечение кишечного расстройства обычными средствами (антибиотики, пробиотики, традиционные диеты) эффекта не дает . Ребенок становится вялым, бледным, теряет массу тела, теряет аппетит . Если вовремя не выявить заболевание, постепенно может развиться дистрофия со всеми ее неприятными составляющими . Из-за нарушения всасывания развивается авитаминоз, анемия, ухудшается состояние нервной системы: появляются резкие смены настроения, повышенная возбудимость, негативизм .
Степень выраженности заболевания и скорость его развития могут быть разными, а потому целиакия не всегда диагностируется в детстве . К сожалению, лекарственных препаратов для лечения заболевания не существует, и единственная действенная терапия при целиакии – безглютеновая диета .
По данным Всемирной организации здравоохранения, от целиакии страдает примерно 1% населения планеты . Может ли безглютеновая диета оказаться полезной для кого-то из тех, кто относится к 99%?
Некоторые из американских сторонников ЗОЖ убеждены, что исключение из рациона продуктов из пшеничной муки пойдет на пользу практически любому, причиной этому, однако, не глютен, а глифосат (раундап), зловредный гербицид, которым в США обрабатывают посевы пшеницы . Многие американцы, приезжая, например, в Италию, наслаждаются местной пиццей и спагетти без всякого ущерба для здоровья, потому что пшеницу в Италии не обрабатывают раундапом .
Нет сомнений в том, что чем свободней от пестицидов, гербицидов, нитратов и нитритов злаки, фрукты и овощи, тем здоровей они для нашего питания, если только попали к нам на стол свежими и чистыми, не тронутыми ни гнилью, ни плесенью . Однако свести негативную реакцию на продукты из пшеницы только к проблеме экологии не получается хотя бы потому, что чувствительность к глютену не сводима к реакции на белую муку .
Либо сам глютен, либо близкие к глиадину белки из группы проламинов содержатся во ржи, ячмене, овсе, в манной крупе . Все это под запретом для тех, кто страдает целиакией . Им приходится ограничиваться гречкой, рисом, кукурузой и пшеном (с осторожностью, потому что там могут быть примеси пшеницы) . В США это еще и киноа, у нас же этот злак не распространен, хотя некоторые из приверженцев безглютенового питания уже вводят его в свой рацион .
Самый авторитетный в мире эксперт по глютеновой энтеропатии – доктор Алессио Фасано, директор Центра исследований целиакии в университете Мэрилэнд (США) . Он посвятил изучению этого заболевания долгие годы, провел множество исследований, результаты более 50 из которых были опубликованы в престижных медицинских изданиях .
В 2011 году доктор Фасано окончательно утвердился в том, что у некоторой части населения существует чувствительность к глютену, которая отличается от целиакии как на молекулярном уровне, так и по реакции иммунной системы . Группа исследователей установила, что сензитивность к глютену и целиакия являются заболеваниями спектра расстройств, связанных с реакцией на глютен .
«Рассмотрим употребление в пищу глютена пациентами в спектре . На одном конце будут те, кто не может переносить ни крошки глютенового продукта . На другом – те, кому повезло, и они употребляют пиццу, пиво, макаронные изделия, печенье без всякого ущерба для здоровья . Посредине – серая полоса чувствительности к глютену . Это та территория, которую мы внимательно исследуем на предмет поиска способов диагностики и лечения пациентов с глютеновой сензитивностью», – говорит Фасано .
Тем, кто подозревает у себя чувствительность к глютену, исследователь рекомендует сдать анализ крови на целиакию . Отрицательный результат, однако, не означает отсутствия глютеновой сензитивности, поэтому следующим шагом будет традиционный анализ на аллергию к пшенице (посредством проверки иммуноглобулина Е) . Если этот анализ также отрицательный, доктор Фасано предлагает своим пациентам попробовать безглютеновую диету в течение 2-4 недель и проследить за симптомами . Ослабление симптомов он считает положительным результатом теста, самого на сегодняшний день точного и дешевого .
Какая же часть населения страдает от глютеновой сензитивности? Трудно назвать точную долю в процентах . По приблизительной оценке группы исследователей под руководством Алессио Фасано – 6% . У преобладающего большинства выявляются внекишечные симптомы: мигрени, синдром хронической усталости, боли в суставах, анемия, стоматит, дерматит, остеопороз, задержка роста и полового развития у детей и подростков, бесплодие, сахарный диабет 1 типа, депрессия, тревожность .
Важно знать, что как автоиммунное заболевание целиакия является следствием взаимодействия между генами и внешним фактором (глютеном) . Наличие двух генов, HLA DQ2 и/или HLA DQ8, являются абсолютно необходимым условием развития целиакии, но они имеются у третьей части населения, страдают однако не все носители . Не совсем понятно, что именно приводит к экспрессии генов и развитию заболевания . Но несмотря на то, что ярко выраженная чувствительность к глютену отмечается у гораздо меньшей доли населения, можно предположить, что тем, кто является носителями соответствующих генов, глютен если и не сильно вреден, то определенно не полезен .
Есть еще ряд интересных изысканий группы Фасано . Так, проведя ряд исследований, ученые пришли к выводу, что количество больных целиакией среди пациентов, страдающих шизофренией, выше, чем у психически здоровых людей . Каков механизм связи между этими двумя заболеваниями не вполне ясно, однако, по-видимому, он существует .
Алессио Фасано и его коллеги неоднократно проводили обследование аутичных детей в сравнении с контрольной группой здоровых на наличие антител к глиадину и других маркеров сензитивности к глютену, а также к казеину, сходному по строению белку, содержащемуся в молоке . Оказалось, что сензитивность к обоим белкам встречается гораздо чаще у аутистов, нежели у здоровых детей, титры антител у них существенно выше, а проницаемость стенок кишечника (что является результатом повреждений, вызванных глютеном или казеином) встречается у 25,6% аутистов против 2,3% нейротипиков . Таким образом, безглютеновая (и бесказеиновая) диета для таких детей является не каким-то «альтернативным» методом, как это считают многие психиатры, а вполне научно обоснованной терапией .
В медицинской литературе есть описания случаев заболевания эпилепсией, при которых частота и интенсивность приступов снижалась с введением безглютеновой диеты, однако систематических исследований связи глютена и эпилепсии на сегодняшний день, к сожалению, не существует . А вот связь с мигренями, как утверждают исследователи Колумбийского университета есть . Доктор Том О’Брайен, известный американский диетолог, сообщает о том, что 70% случаев мигреней, не поддающихся никаким терапиям, проходят на безглютеновой диете .
Надо отметить, что безглютеновая диета хороша тем, что необходимые для организма питательные вещества, витамины и минералы, содержащиеся в злаках, присутствуют также и во многих других самых обычных продуктах и с легкостью восполняются достаточным потреблением мяса, яиц, овощей, фруктов, орехов . Сам же глютен особой ценности для организма не представляет .
Мы просим подписаться на небольшой, но регулярный платеж в пользу нашего сайта . Милосердие .ru работает благодаря добровольным пожертвованиям наших читателей . На командировки, съемки, зарплаты редакторов, журналистов и техническую поддержку сайта нужны средства .
Перепечатка материалов сайта в интернете возможна только при наличии активной гиперссылки на оригинал материала на сайте miloserdie .ru
Интернет-магазин продуктов без глютена, низкобелкового и полезного питания . Доставка по РФ, в Беларусь и Казахстан
Питание при целиакии: особенная диета
В корзине: 0 шт . Добавить в корзину +1 шт .
В корзине: 0 шт . Добавить в корзину +1 шт .
В корзине: 0 шт . Добавить в корзину +1 шт .
В корзине: 0 шт . Добавить в корзину +1 шт .
Эта статья — первая в цикле, посвещенном целиакии . Вы узнаете о природе этой болезни, ее проявлениях в клинической
Я ознакомлен и подтверждаю свое согласие с Политикой и Правилами пользования сайтом
Диетерра - диетическая лавка в Ростове-на-Дону , 2015 – 2021
Магазин здорового и диетического питания .
Я ознакомлен и подтверждаю свое согласие с Правилами пользования сайтом и с Политикой Администрации в отношении обработки персональных данных Необходимо подтвердить согласие
Поделитесь мнением о нашей работе или задайте нам любой интересующий вас вопрос в поле комментарий
ja
tr
de
in
sc
th
tc
ua
ru
ms
it
pl
id
vn
hi
en
fr
la
br
Заряжено Битрикс 24
Целиакия — аутоимунное заболевание , заключающееся в непереносимости глютена (спиртораствормых белков эндосперма зерна ряда злаковых культур) . При целиакии наблюдается поражение слизистой оболочки и нарушение функций тонкого кишечника . Единственный метод лечения — безглютеновая диета , в некоторых случаях сопровождаемая медикоментозной терапией . Безглютеновое питание (исключение глютена из питания) приводит к восстановлению слизистой .
Следует исключить продукты, содержащие как явный, так и скрытый глютен и перейти на питание без глютена, если вам поставлен диагноз "целиакия" . К первым относятся: пшеница, рожь, ячмень , а также содержащие их продукты . Кроме того, может потребоваться исключить овес, который считается потенциально токсичным . Можно использовать только специальный овес без глютена .
В составе продуктов, содержащих скрытый глютен , не указано наличие глютен-содержащих компонентов, но они могут его содержать . К ним относятся:
Отдавайте предпочтения натуральным продуктам и блюдам собственного приготовления - и будет ваша пища без глютена .
В нашем интернет-магазине вы можете заказать продукты без глютена , без глютена и лактозы , без глютена и сахара .
Доставка по всей России транспортными компаниями и почтой .
К нетоксичным злаковым относятся рис, гречка, пшено и кукуруза . Безглютеновая еда также включает бобовые, орехи, молоко и молочные продукты, мясо, рыбу, фрукты и овощи .
Вы можете включить в питание безглютеновые сладости, макаронные и хлебобулочные изделия . Старайтесь покупать продукты с пометкой «без глютена» . Такие продукты прошли контроль и являются безопасными для здоровья людей с целиакией . Даже если вы покупаете гречневые или кукурузные хлебцы, состав которых не вызывает подозрений, в них может оказаться примесь других злаков .
Питание без глютена (диета) при целиакии у детей не имеет существенных отличий от диеты при целиакии у взрослых, главное — сбалансированное и разнообразное меню , которое обеспечит растущий организм всеми необходимыми веществами .
Кому следует пройти обследование на цеаликию? Какие признаки могут говорить о целиакии?
Течение болезни варьируется от латентного (бессимптомного) до тяжелого синдрома мальабсорбции с дистрофией .
Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Безглютеновая Диета Зачем
Диета С Простыми Продуктами Меню
Диета При Сигмоидите Кишечника Меню На Неделю
Диета При Нефрите Почек