Безглютеновая Диета При Аутизме Детям
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
О нас
Наши Cпециалисты
Услуги
Статьи
Новости
Галерея
Отзывы
Контакты
Главная Статьи Безглютеновая и безказеиновая диета — правильная помощь при аутизме
Безглютеновая и безказеиновая диета — правильная помощь при аутизме
О нас
Наши Cпециалисты
Услуги
Статьи
Новости
Галерея
Отзывы
Контакты
© 2018 NeiroKids . Все права защищены .
Расстройства аутического спектра являются нарушением развития у детей способности общения и социального взаимодействия . Для того, чтобы сгладить аутические черты, родители часто пытаются найти альтернативные методы лечения, например, специализированную диету . В последнее время, безглютеновая и безказеиновая диета стала особенно популярной среди родителей детей-аутистов . Некоторые родители отмечают улучшения в поведении своих детей, соблюдая эту диету в комплексе с проводимыми занятиями по сенсомоторной коррекции проводимой квалифицированным нейропсихологом .
Хоть и мало проводилось исследований в этой области, однако, некоторые учёные считают, что дети с аутизмом больше всего предпочитают продукты, в которых содержатся белки глютен и казеин . Возникает вопрос: является ли клейковина(глютен)причиной аутизма и можно ли свести к минимуму аутичные черты, ограничивая ребенка в его гастрономическом предпочтении?
Что такое БГБК диета для детей-аутистов?
Безглютеновая и безказеиновая диета известна как БГБК диета . Это один из нескольких альтернативных методов лечения детей с аутизмом . Она подразумевает под собой ликвидирование всех продуктов, содержащих глютен(злаковые и мучные продукты)и казеин(молоко и молочные продукты) из ежедневного рациона ребенка .
Есть предположение, что дети-аутисты страдают аллергией или чувствительностью к компонентам, найденных в этих продуктах . Но, даже если аллергии нет, все равно, многие родители придерживаются БГБК диеты . По их наблюдениям, у детей происходят заметные улучшения в области поведения и речи .
Как она работает?
Принцип действия БГБК диеты основан на теории о том, что дети-аутисты имеют высокую чувствительность к пищевым продуктам, содержащих глютен или казеин . Именно эти белки и пептиды усваиваются иначе, нежели у обычных людей .Гипотетически, эта разница может усугубить симптомы аутизма, так как мозг обрабатывает белки как эндорфины, которые приводит ребенка к определенным действиям и поведению . Именно поэтому, придерживаясь диеты,есть шанс снизить симптомы и улучшить социальное и когнитивное поведение, а также речь .
Однако, эффективность БГБК диеты не принимается медициной, так как до сих пор не существует научных доказательств в полезности данной диеты .
Перед тем, как начать диету, следует проконсультироваться у врача, который подскажет, какие продукты лучше всего применять в диете, а какие полностью исключить . Также необходимо внимательно читать состав на упаковке продукта, так как некоторые продукты могут содержать запрещенные компоненты .
Я даю свое согласие на обработку персональных данных . С Условиями обработки персональных данных ознакомлен (-на) . Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам!
Не выбран Не выбран Челябинск Краснодар
Я даю свое согласие на обработку персональных данных . С Условиями обработки персональных данных ознакомлен (-на) . Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам!
Не выбран Не выбран Челябинск Краснодар
Я даю свое согласие на обработку персональных данных . С Условиями обработки персональных данных ознакомлен (-на) . Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам!
Не выбран Не выбран Челябинск Краснодар
Я даю свое согласие на обработку персональных данных . С Условиями обработки персональных данных ознакомлен (-на) . Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам!
Не выбран Не выбран Челябинск Краснодар
Не выбран Не выбран Челябинск Краснодар
Я даю свое согласие на обработку персональных данных . С Условиями обработки персональных данных ознакомлен (-на) . Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам!
Не выбран Не выбран Челябинск Краснодар
Я даю свое согласие на обработку персональных данных . С Условиями обработки персональных данных ознакомлен (-на) . Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам!
Главная
Методики
Лечение неврологических патологий
Безглютеновая диета для аутистов
Смотреть все методы
Чрезкожная микротоковая рефлексотерапия
Программа Р-300
Костюм аксиальной нагрузки “Регент”
Детский остеопат
Микротоковая поляризация мозга
ЭЭГ-БОС-тренинг
Программа БиоМед
АВА-терапия
Томатис-терапия
Аллоплант
НИИ Педиатрии и Неврологии
«Дети Индиго»
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМО ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ СПЕЦИАЛИСТА
Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам! Нажимая кнопку «Отправить», Вы соглашаетесь с Условиями обработки персональных данных .
Ответы на наиболее популярные вопросы мы публикуем на сайте здесь . Если вы не нашли ответ на свой вопрос - воспользуйтесь формой обратной связи . Мы гарантируем полную анонимность .
Выберите центр, в котором были оказаны услуги:
Напишите, к какому специалисту и с какой проблемой Вы хотите попасть на онлайн-консультацию
Выберите центр, где были оказаны услуги
Хотите получить подарок от Дети Индиго? Оставьте отзыв о нашей работе! Подробнее
Стоимость консультации невролога с учетом скидки всего 750 руб . вместо 1500 руб . Спешите записаться!
Мы в этой клиники в первый раз проходили лечение, после лечения, да и во время лечения начал много повторять другие слова, главное появилось желание говорить, но пока слова друг с другом не связаны, но верю, что все у нас получиться, и поведение стало лучше и внимательней намного ст . . .
Стала слушать, слышать, отвечать на вопросы, выполнять требования . Все очень понравилось, медперсонал вежлив с посетителями, довольны результатом лечен . . .
Сын посещал процедуры с удовольствием, к концу лечения был срыв, сейчас все выравнивается . Об этом меня предупреждала Елена Вячеславовна . Лечение прошли в полном объ . . .
Особенно много положительных отзывов о безглютеновой диете у родителей маленьких детей . Аутизм, выявленный до трёх лет, гораздо легче поддаётся корректировке . Такие дети имеют все шансы на полноценное развитие в будущем и даже обучение в обычной школе . При соблюдении безглютеновой диеты по отзывам ускоряется динамика социального, речевого, умственного развития ребёнка . Эффект становится очевиден примерно через 6 месяцев строгой безглютеновой диеты .
У детей аутистов помимо психических расстройств нарушены обменные процессы . Различные проблемы с желудочно-кишечным трактом - запор, диарея, а также дисбактериоз и атопический дерматит - могут наблюдаться у аутистов довольно часто . С другой стороны, родители детей аутистов часто жалуются на проблемное пищевое поведение своего ребенка . Аутисты либо питаются слишком однообразно, либо вовсе отказываются от еды .
Помощь гастроэнтеролога таким детям необходима .
Два таких важных для здоровья белка, как глютен и казеин, у аутистов не расщепляются полностью в ЖКТ . Из-за нарушенной ферментативной функции, в кишечнике постоянно создаётся патогенная среда . В итоге токсины и белковые пептиды попадают в кровь, воздействуют на головной мозг и провоцируют различные негативные реакции: агрессию, неконтролируемое поведение и т .д .
Дело в том, что мозг аутистов воспринимает эти вещества как опиаты и эндорфины, то есть возбудители . И под действием таких наркотиков, в результате постоянной интоксикации тормозятся процессы естественного развития и, напротив, усиливается деградация . Поэтому в последнее время все более популярна при аутизме безглютеновая диета, призванная нивелировать поведенческие проблемы и восстановить деятельность ЖКТ .
О тесной взаимосвязи работы головного мозга и пищеварительного тракта известно давно . «Мы есть то, что мы едим», – говорили древние . Хотя до сих пор нет научно доказанных фактов негативного влияния глютена на функциональность головного мозга детей аутистов, положительное воздействие безглютеновой диеты подтверждено на практике . Сбалансированное питание и безглютеновая диета у детей с диагнозом аутизм вызывает улучшения и вряд ли стоит исключать и эту возможность из общей схемы коррекции расстройств аутического спектра .
Дочке с диагнозом аутизм прописали безглютеновую диету Я думаю,прогресс появился именно благодаря ей! У Любушки исчезли приступы агрессии, стала самостоятельной - утром бежит сама чистить зубы, потом переодевает пижаму и просит кашу .
Особенно много положительных отзывов о безглютеновой диете у родителей маленьких детей . Аутизм, выявленный до трёх лет, гораздо легче поддаётся корректировке . Такие дети имеют все шансы на полноценное развитие в будущем и даже обучение в обычной школе . При соблюдении безглютеновой диеты по отзывам ускоряется динамика социального, речевого, умственного развития ребёнка . Эффект становится очевиден примерно через 6 месяцев строгой безглютеновой диеты .
Глютен содержится в злаковых . Безглютеновую диета аутистам запрещает употреблять блюда из ячменя, пшеницы, ржи, овса, перловки . Под строгий запрет попадают все хлебобулочные изделия, а также пицца, пирожки, выпечка .
Казеин содержится в молочных продуктах . При безказеиновой и безглютеновой диете детям аутистам не рекомендуется давать: молоко и кисломолочные продукты, творог, сыр, растительное масло и маргарин, мороженое, шоколад . Ограничить или полностью исключить из рациона консервированные продукты, бобовые, сахар, газированные напитки . Задать вопрос
При безглютеновой диете детям разрешено употреблять гречневую, рисовую каши, а также орехи, соки и минеральную воду в большой количестве . В списке рекомендуемых продуктов: овощи (кабачки, томат, картофель, морковь, капуста, огурцы и т .д .), фрукты (бананы, яблоки, груши, виноград), любое мясо, рыбу мелких видов, растительное масло .
Ежедневный рацион при безглютеновой диете для детей с диагнозом аутизм должен быть примерно следующий:
ранний завтрак – яйцо (лучше перепелиное), сваренное вкрутую, 2 кусочка домашнего хлеба из рисовой муки, чай
второй завтрак – запечённые фрукты или овощи
обед – овощной лук с зеленью, кусок домашнего хлеба или булочка из рисовой муки, компот из фруктов
полдник – блины или булочка из рисовой муки, сок
ужин – блюдо из отварной рыбы, салат из овощей, заправленный растительным или оливковым маслом, 1 кусочек домашнего хлеба
Придерживаться такой безглютеновой диеты вполне реально . Тем более, что существует достаточно магазинов, предлагающих безглютеновые продукты .
Диеты должны придерживаться все члены семьи, чтобы избежать возможных провокаций . Ребёнок аутист может заметить случайно оставленный белый хлеб, и все предыдущие труды окажутся бессмысленны .
И самое главное: назначать безглютеновую диету детям аутистам самостоятельно нельзя! Консультация диетолога, гастроэнтеролога , дополнительное лабораторное обследование на выявление аллергии, дисбиоза кишечника, дефицита витаминов, микроэлементов - обязательны .
Я даю свое согласие на обработку персональных данных . С Условиями обработки персональных данных ознакомлен (-на) . Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам!
Не выбран Не выбран Челябинск Краснодар
Я даю свое согласие на обработку персональных данных . С Условиями обработки персональных данных ознакомлен (-на) . Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам!
Не выбран Не выбран Челябинск Краснодар
Я даю свое согласие на обработку персональных данных . С Условиями обработки персональных данных ознакомлен (-на) . Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам!
Не выбран Не выбран Челябинск Краснодар
Я даю свое согласие на обработку персональных данных . С Условиями обработки персональных данных ознакомлен (-на) . Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам!
Не выбран Не выбран Челябинск Краснодар
Не выбран Не выбран Челябинск Краснодар
Я даю свое согласие на обработку персональных данных . С Условиями обработки персональных данных ознакомлен (-на) . Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам!
Не выбран Не выбран Челябинск Краснодар
Я даю свое согласие на обработку персональных данных . С Условиями обработки персональных данных ознакомлен (-на) . Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам!
Главная
Методики
Лечение неврологических патологий
Безглютеновая диета для аутистов
Смотреть все методы
Чрезкожная микротоковая рефлексотерапия
Программа Р-300
Костюм аксиальной нагрузки “Регент”
Детский остеопат
Микротоковая поляризация мозга
ЭЭГ-БОС-тренинг
Программа БиоМед
АВА-терапия
Томатис-терапия
Аллоплант
НИИ Педиатрии и Неврологии
«Дети Индиго»
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМО ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ СПЕЦИАЛИСТА
Ваши данные останутся конфиденциальными и не будут переданы третьим лицам! Нажимая кнопку «Отправить», Вы соглашаетесь с Условиями обработки персональных данных .
Ответы на наиболее популярные вопросы мы публикуем на сайте здесь . Если вы не нашли ответ на свой вопрос - воспользуйтесь формой обратной связи . Мы гарантируем полную анонимность .
Выберите центр, в котором были оказаны услуги:
Напишите, к какому специалисту и с какой проблемой Вы хотите попасть на онлайн-консультацию
Выберите центр, где были оказаны услуги
Хотите получить подарок от Дети Индиго? Оставьте отзыв о нашей работе! Подробнее
Не упустите шанс выиграть сертификаты номиналом 2000 р . 3000 р . и 5000 р . на услуги в нашем медицинском центре!
Мы в этой клиники в первый раз проходили лечение, после лечения, да и во время лечения начал много повторять другие слова, главное появилось желание говорить, но пока слова друг с другом не связаны, но верю, что все у нас получиться, и поведение стало лучше и внимательней намного ст . . .
Стала слушать, слышать, отвечать на вопросы, выполнять требования . Все очень понравилось, медперсонал вежлив с посетителями, довольны результатом лечен . . .
Сын посещал процедуры с удовольствием, к концу лечения был срыв, сейчас все выравнивается . Об этом меня предупреждала Елена Вячеславовна . Лечение прошли в полном объ . . .
Особенно много положительных отзывов о безглютеновой диете у родителей маленьких детей . Аутизм, выявленный до трёх лет, гораздо легче поддаётся корректировке . Такие дети имеют все шансы на полноценное развитие в будущем и даже обучение в обычной школе . При соблюдении безглютеновой диеты по отзывам ускоряется динамика социального, речевого, умственного развития ребёнка . Эффект становится очевиден примерно через 6 месяцев строгой безглютеновой диеты .
У детей аутистов помимо психических расстройств нарушены обменные процессы . Различные проблемы с желудочно-кишечным трактом - запор, диарея, а также дисбактериоз и атопический дерматит - могут наблюдаться у аутистов довольно часто . С другой стороны, родители детей аутистов часто жалуются на проблемное пищевое поведение своего ребенка . Аутисты либо питаются слишком однообразно, либо вовсе отказываются от еды .
Помощь гастроэнтеролога таким детям необходима .
Два таких важных для здоровья белка, как глютен и казеин, у аутистов не расщепляются полностью в ЖКТ . Из-за нарушенной ферментативной функции, в кишечнике постоянно создаётся патогенная среда . В итоге токсины и белковые пептиды попадают в кровь, воздействуют на головной мозг и провоцируют различные негативные реакции: агрессию, неконтролируемое поведение и т .д .
Дело в том, что мозг аутистов воспринимает эти вещества как опиаты и эндорфины, то есть возбудители . И под действием таких наркотиков, в результате постоянной интоксикации тормозятся процессы естественного развития и, напротив, усиливается деградация . Поэтому в последнее время все более популярна при аутизме безглютеновая диета, призванная нивелировать поведенческие проблемы и восстановить деятельность ЖКТ .
О тесной взаимосвязи работы головного мозга и пищеварительного тракта известно давно . «Мы есть то, что мы едим», – говорили древние . Хотя до сих пор нет научно доказанных фактов негативного влияния глютена на функциональность головного мозга детей аутистов, положительное воздействие безглютеновой диеты подтверждено на практике . Сбалансированное питание и безглютеновая диета у детей с диагнозом аутизм вызывает улучшения и вряд ли стоит исключать и эту возможность из общей схемы коррекции расстройств аутического спектра .
Дочке с диагнозом аутизм прописали безглютеновую диету Я думаю,прогресс появился именно благодаря ей! У Любушки исчезли приступы агрессии, стала самостоятельной - утром бежит сама чистить зубы, потом переодевает пижаму и просит кашу .
Особенно много положительных отзывов о безглютеновой диете у родителей маленьких детей . Аутизм, выявленный до трёх лет, гораздо легче поддаётся корректировке . Такие дети имеют все шансы на полноценное развитие в будущем и даже обучение в обычной школе . При соблюдении безглютеновой диеты по отзывам ускоряется динамика социального, речевого, умственного развития ребёнка . Эффект становится очевиден примерно через 6 месяцев строгой безглютеновой диеты .
Глютен содержится в злаковых . Безглютеновую диета аутистам запрещает употреблять блюда из ячменя, пшеницы, ржи, овса, перловки . Под строгий запрет попадают все хлебобулочные изделия, а также пицца, пирожки, выпечка .
Казеин содержится в молочных продуктах . При безказеиновой и безглютеновой диете детям аутистам не рекомендуется давать: молоко и кисломолочные продукты, творог, сыр, растительное масло и маргарин, мороженое, шоколад . Ограничить или полностью исключить из рациона консервированные продукты, бобовые, сахар, газированные напитки . Задать вопрос
При безглютеновой диете детям разрешено употреблять гречневую, рисовую каши, а также орехи, соки и минеральную воду в большой количестве . В списке рекомендуемых продуктов: овощи (кабачки, томат, картофель, морковь, капуста, огурцы и т .д .), фрукты (бананы, яблоки, груши, виноград), любое мясо, рыбу мелких видов, растительное масло .
Ежедневный рацион при безглютеновой диете для детей с диагнозом аутизм должен быть примерно следующий:
ранний завтрак – яйцо (лучше перепелиное), сваренное вкрутую, 2 кусочка домашнего хлеба из рисовой муки, чай
второй завтрак – запечённые фрукты или овощи
обед – овощной лук с зеленью, кусок домашнего хлеба или булочка из рисовой муки, компот из фруктов
полдник – блины или булочка из рисовой муки, сок
ужин – блюдо из отварной рыбы, салат из овощей, заправленный растительным или оливковым маслом, 1 кусочек домашнего хлеба
Придерживаться такой безглютеновой диеты вполне реально . Тем более, что существует достаточно магазинов, предлагающих безглютеновые продукты .
Диеты должны придерживаться все члены семьи, чтобы избежать возможных провокаций . Ребёнок аутист может заметить случайно оставленный белый хлеб, и все предыдущие труды окажутся бессмысленны .
И самое главное: назначать безглютеновую диету детям аутистам самостоятельно нельзя! Консультация диетолога, гастроэнтеролога , дополнительное лабораторное обследование на выявление аллергии, дисбиоза кишечника, дефицита витаминов, микроэлементов - обязательны .
© Фонд содействия решению проблем аутизма в России "Выход", 2012-2019 .
Небольшое, тщательно контролируемое исследование показало, что диета без глютена и казеина не улучшала поведение или пищеварительные симптомы у детей с аутизмом; необходимы более крупные исследования
Небольшое, тщательно контролируемое исследование показало, что применение безглютеновой и безказеиновой (БГБК) диеты не улучшало поведение, симптомы аутизма, сон или опорожнение кишечника у детей с аутизмом . Однако исследователи предупреждают, что необходимы дополнительные, более крупные исследования, чтобы определить, могут ли существовать маленькие подгруппы детей, которым может помочь такая диета .
БГБК диета популярна среди семей детей с аутизмом . Некоторые считают, что глютен (белок, содержащийся в пшенице и некоторых других злаках) и казеин (белок, содержащийся в молочных продуктах) могут ухудшать симптомы аутизма, вызывая в кишечнике воспалительные процессы, которые влияют на работу мозга .
Результаты исследования были опубликованы в журнале «Journal of Autism and Developmental Disorders» . В рамках исследования ученые сначала ввели БГБК диету 14 детям в возрасте от 3 до 5 лет на период от 4 до 6 недель . Затем, в течение 12 недель они посылали семьям этих детей блюда и лакомства, которые были идентичными на вкус и внешний вид, но в одних случаях они содержали глютен и/или казеин, а в других нет . До окончания исследования ни исследователи, ни родители не знали, какой ребенок получает еду с глютеном и/или казеином, а какой продолжает придерживаться диеты .
Тем временем, родители заполняли детальные опросники о поведении своих детей, их сне и опорожнении кишечника (многие дети с аутизмом страдают от хронических запоров и/или диареи) .
Когда исследователи раскрыли код, чтобы узнать, какой ребенок получал продукты с глютеном и/или казеином, они не обнаружили никакой связи между диетой и улучшением или ухудшением в поведении или других аспектах .
При этом, ученые установили, что при условии консультации с диетологом введение БГБК диеты не вызывает дефицита питательных веществ у детей .
Авторы исследования считают, что необходимо провести дополнительные исследования с большим количеством детей, чтобы определить, есть ли небольшая подгруппа детей с аутизмом, которым может помочь такая диета . В крупных исследованиях также необходимо гарантировать, что ни родители, ни исследователи не знают, какой ребенок соблюдает диету, а какой нет . В противном случае ожидания могут значительно исказить результаты .
Ниже приводится интервью с главным автором исследования — доктором Сьюзан Хайман, педиатром по нейроразвитию и поведению в медицинском центре Университета Рочестера, США .
В чем отличие вашего исследования от прошлых попыток определить связь между БГБК и аутизмом?
При тестировании любого метода очень важно, чтобы ожидания участников не отразились на результатах . Проблемы предыдущих исследований, анализирующих применение специальных диет при аутизме, в том, что они были основаны на отчетах родителей о поведении детей, и эти родители знали, что едят их дети .
Термин «двойное слепое» исследование означает, что ни наблюдатели, ни участники не знают, кто находится в активной группе, а кто в контрольной .
В нашем исследовании родители и ученые были наблюдателями, а дети были участниками . Активная группа получала продукты с глютеном и/или казеином . Контрольная группа получала такие же продукты с таким же вкусом, только без этих двух белков . Таким образом, мы устранили влияние ожиданий на результаты .
Помимо этого, мы спланировали исследование таким образом, чтобы уменьшить влияние посторонних факторов на реакцию на диету . В том числе:
— Мы контролировали различия в поведенческой терапии, которую получали дети . Мы считали очень важным, чтобы все дети в нашем исследовании получали интенсивную и очень качественную поведенческую терапию (прикладной анализ поведения) . Это помогло гарантировать, что любые изменения можно связать именно с питанием .
— Исключение детей с целиакией или пищевыми аллергиями . Каждое из этих состояний может привести к реакции ребенка на продукты, содержащие злаки или молоко . При отборе детей для нашего исследования мы проводили анализы крови на эти состояния . При этом мы выявили двух детей с целиакией . Хотя мы не включили их в свое исследование, мы направили их на дальнейшее обследование и лечение, и, вполне вероятно, врачи назначили им безглютеновую диету .
Могут ли существовать подгруппы детей с аутизмом, которым может быть полезна БГБК диета?
Я уже говорила о целиакии, когда глютен из злаков может вызывать физические и/или поведенческие симптомы . Аллергии на злаки или молоко могут также вызывать дискомфорт . Очень важно, чтобы дети с аутизмом, у которых есть пищеварительные симптомы, проходили обследование на эти и другие возможные медицинские проблемы .
Также возможно, что у ребенка есть непереносимость лактозы — неспособность усваивать не белок, а молочный сахар, что приводит к пищеварительным симптомам и раздражительности, когда он употребляет молоко .
Насколько узко или, наоборот, широко вы рассматривали потенциальные плюсы БГБК диеты?
Мы старались охватить самые разнообразные показатели . До и после испытаний мы систематически фиксировали информацию, как о физиологическом состоянии, так и о поведении детей .
Физиологические функции включали рост, частоту и стабильность опорожнения кишечника (диарею или запоры) и сон .
Поведенческие показатели были как характерные для аутизма — социальная игра, коммуникация и повторяющееся поведение — так и часто встречающиеся при аутизме, но не уникальные для него . К последней категории относились гиперактивность и нарушения сна . Мы фиксировали эту информацию в течение 24 часов после каждого приема пищи, чтобы выявить любую отсроченную реакцию .
Как вы гарантировали, что у детей не было случайных контактов с глютеном или казеином в течение исследования?
У нас был профессиональный диетолог, который обучал каждую семью соблюдению диеты . Диетолог обзванивал их раз в неделю, чтобы обсудить их 24-часовые дневники приема пищи . Это помогло минимизировать риск случайного употребления глютена или казеина в пищу, а также выявить подобные случаи . Кстати, мы узнали, что даже самым образованным и осторожным семьям трудно разобраться в ингредиентах продуктов и понять, содержатся ли в них эти белки!
Кроме того, мы убедились, что все дети соблюдали БГБК диету минимум четыре недели до начала распределения по двум группам . У нас было две недели, в течение которых родители могли постепенно вводить диету . Однако большинство семей перешли на нее сразу же . Так что во время распределения большинство детей соблюдали БГБК диету уже шесть недель . Этот первоначальный период позволил нам гарантировать, что у нас есть изначальные данные по поведению детей на БГБК диете .
Затем дети получали лакомства с глютеном или казеином, обоими белками или без них . Эти лакомства были специально разработаны Клиническим исследовательским центром при Университете Рочестера и прошли пилотное тестирование, чтобы убедиться, что их вкус и текстура идентичны . Лакомства варьировались в соответствии с пищевыми предпочтениями каждого ребенка . Диетолог приносил их для ребенка раз в неделю и взвешивал остатки .
Мы также фиксировали поведенческие реакции на то, что мы называем «естественными трудностями» . Случались моменты «ой», когда ребенок случайно съедал что-то с глютеном или казеином .
В одной новости о вашем исследовании участвовавшая в нем мама говорит, что она была «уверена», что ее ребенок попал в группу с глютеном/казеином, потому что его поведение ухудшилось . Однако оказалось, что он не получал продукты с глютеном или казеином . Это характерный случай?
Да . Я помню, как одна семья попросила нас прекратить давать ребенку лакомства, разработанные в рамках исследования, так как они считали, что после того как ребенок начал их есть, у него ухудшился сон . Однако оказалось, что ребенок получал плацебо без глютена или казеина .
Крупное исследование может выявить специфические группы детей, которые реагируют на диетические методы .
Какие еще исследования о диетах и аутизме необходимо провести?
Мы анализировали только влияние белков в злаках и молоке . Недавно появился интерес к потенциальному воздействию микробиотиков (пищеварительных бактерий) на здоровье кишечника и, возможно, поведение людей с аутизмом . Мы знаем, что изменения в питании могут повлиять на кишечную микрофлору, что может отразиться на поведении и/или пищеварительных симптомах . Пока что у нас нет никаких доказательств этого . Может оказаться, что на поведение некоторых подгрупп детей с аутизмом влияют и другие аспекты питания .
Насколько трудно будет провести крупное исследование, учитывая, насколько дорого и сложно сделать его двойным слепым с одинаковой едой с одинаковым вкусом?
Крайне трудно! Будущие исследования нужно будет планировать очень тщательно, чтобы исключить возможное влияние посторонних факторов и событий . Также сложно привлечь большое количество семей, так как такое исследование требует от них очень интенсивного участия .
Должны ли будущие исследования включать детей с аутизмом и нарушениями пищеварения?
Мы исключили детей с положительными анализами антител на целиакию, а также тех, чьи анализы крови предполагали аллергию на пшеницу или молоко . Возможно, что исключение глютена поможет детям с аутизмом и целиакией лучше спать, улучшит их пищеварение и сделает менее раздражительными . Также, поскольку целиакия довольно часто встречается среди населения в целом, мы ожидаем пересечение между аутизмом и пищеварительными симптомами . На самом деле, если у таких детей есть не проходящие симптомы нарушения пищеварения, то их обследование должно включать анализы на целиакию . Также часто встречается непереносимость лактозы, и ее необходимо рассматривать как возможную причину проблем с пищеварением .
Что вы узнали об обеспечении полноценного питания для детей на БГБК диете?
Наше исследование предполагает, что при изменениях в диете детей с аутизмом очень важно тщательно следить, чтобы в их рационе было достаточно различных
Безглютеновая Диета При Аутизме Детям
Диета После Резекции Желудка Онкология Меню
Безмолочная Диета Для Ребенка 3 Года Меню
Кето Диета Купить В Аптеке Екатеринбург