Бесподобный пирог с картошкой и грибами! Никто не устоит перед его вкусом

Бесподобный пирог с картошкой и грибами! Никто не устоит перед его вкусом

@fotoEDA

Сегодня у меня для вас замечательнейший рецепт сытного пирога с картошкой. Своим вкусом он покорит всех и никого не оставит равнодушным. Пирог получается большой, сочный, с достаточным количеством начинки.А тесто готовится очень просто и оно супер вкусное. От души рекомендую этот рецепт! Это очень вкусный пирог! Готовьте с любовью и удовольствием!

Ингредиенты

-1 яйцо
-430-450 гр пшеничной муки в/с
-100 мл растительного масла
-150 мл кефира
-2 стол.л сметаны
-1/2 ч.л соли
-1 ч.л сахара
-1.5 ч.л разрыхлителя
-600 гр картофеля
-250 гр шампиньонов
-1 репчатый лук
-соль/перец по вкусу
-1 яйцо для смазывания
-кунжут
-2-3 стол.л растительного масла


Приготовление

Для теста соединить яйцо, кефир, сметану, 100 мл растительного масла, сахар и соль.


Добавить муку и разрыхлитель и замесить мягкое не липкое тесто.


Накрыть его пленкой пока готовится начинка.


Грибы нарезать небольшими брусочками.


Лук порезать мелкими кубиками.


Далее грибы обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.


В конце выложить лук, посолить и поперчить. Немного ещё всё вместе обжарить.


Картофель нарезать на мелкие кубики.


Соединить картофель с грибами, добавить по вкусу соль и перец. Начинка готова.


Тесто немного обмять и разделить на две неравные части.


Большую часть раскатать в круг толщиной 0.5 см.


Переложить его на противень и расправить.


Сверху выложить всю начинку и разровнять.


Раскатать меньшую часть теста и уложить поверх начинки. Края теста защипнуть.


Сначала я просто прохожусь по краю, а потом делаю защипы.


Перед выпечкой пирог смазать разболтанным яйцом и ...


... присыпать кунжутом.


Выпекать такой пирог с картофелем и грибами в разогретой духовке при 180С около 50-60 минут. Если верх пирога сильно румянится, то накройте его фольгой.


Такой пирог можно подать как в горячем, так и в тёплом виде.


Приятного аппетита!





НАШИ КАНАЛЫ:

Рецепты пошаговые

Сладкие рецепты

Рецепты салатов

Закрутки и закатки

Дача и огород

Алкогольные напитки