Bertazzoni HER906MFESNET

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Bertazzoni Heritage est un centre de cuisson qui allie design classique et technologie avancée. Il est équipé de six brûleurs à gaz en laiton, dont un brûleur à circuit double flamme, qui permet de cuisiner des plats de tout niveau de complexité. Le panneau de commande comprend un thermomètre exclusif élégant qui permet un contrôle précis de la température. Un four électrique doté de 11 fonctions offre une plus grande flexibilité dans le choix des modes de cuisson. La porte du four est équipée d'un vitrage à trois couches, de fermetures et d'un système de fermeture en douceur. La table de cuisson est livrée avec une hotte et un panneau décoratif arrière en acier inoxydable, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui apprécient le style et la fonctionnalité.Le centre de cuisson Bertazzoni HER906MFESNET est conçu pour préparer une large gamme de plats dans l'hôtellerie-restauration, l'industrie alimentaire, la restauration et à la maison. Le modèle est équipé d'une plaque de cuisson à gaz avec face arrière, d'un four multifonction avec porte pliante, d'une poignée horizontale et d'une fenêtre de visualisation, d'un tiroir pour ranger le matériel et d'un panneau de commande avec interrupteurs rotatifs et thermomètre analogique propriétaire. Le corps est en acier avec un revêtement anticorrosion mat, la table de cuisson et les supports sont en acier inoxydable, les brûleurs sont en laiton, les grilles sont en fonte et les interrupteurs sont en carbure. Le kit de livraison comprend des grilles, un adaptateur WOK et un anneau pour la cafetière. Modes de fonctionnement du four : Chauffage par le haut Chauffage par le bas Chauffage traditionnel (haut et bas) Grill Grill avec convection Turbo (débit d'air intensif) pour une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson simultanée sur plusieurs niveaux sans mélange d'odeurs Convection Chauffage par le bas avec convection Préchauffage rapide Dégivrage Éclairage Caractéristiques : Table de cuisson : Allumage automatique Dispositif de contrôle de présence de flamme (thermocouple) pour couper l'alimentation en gaz lors de l'extinction 6 brûleurs gaz Brûleur batterie de cuisine WOK double circuit avec possibilité d'utilisation séparée et partagée des circuits Four : Grill électrique Contrôle de température de haute précision Porte avec amortisseurs pour une cuisson douce et fermeture silencieuse Porte à triple vitrage pour réduire la consommation d'énergie et minimiser l'échauffement de la surface externe Verre intérieur amovible pour un nettoyage facile Éclairage économique de la chambre Indicateur de chauffage LED Classe énergétique : A Contrôle facile du mode et réglage de la température via des commutateurs rotatifs et un menu de caractères Pieds réglables en hauteur pour compenser les inégalités du sol Design ergonomique et élégant de la série Heritage avec des éléments vintage Caractéristiques supplémentaires : Courant nominal : 16 A Puissance thermique des brûleurs : WOK : de 0,48 à 5 kW Rapide : jusqu'à 3 kW Semi-rapide : de 0,6 à 1,75 kW Auxiliaire : de 0, 48 à 1 kW Consommation d'énergie moyenne par cycle : Convection : 0,87 kWh Chauffage standard : 1,1 kWh Diamètre du filetage de raccordement du tuyau de gaz (G) : 1/2" Diamètre du brûleur : WOK : 43 / 140 mm Rapide : 95 mm Semi-rapide : 70 mm Auxiliaire : 50 mm

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