Берлин и его крафтовые пивные места.
BarbackХотя мне несколько раз и доводилось бывать в Германии, но вот как-то так вышло, что ни разу до этого я не был в Берлине. А ведь именно Берлин — это не только административная столица, но одновременно еще и культурная. В противовес зажиточному и вылизанному до блеска югу страны или богатым торговым городам севера, Берлин выглядит очень контрастно — все районы города очень разные и все со своей атмосферой, так что потратить на изучение немецкой столицы, думаю, легко можно не меньше недели. У меня же было всего два дня, поскольку мы приехали сюда на машине из Праги на выходные, но оценить местный колорит и пройтись по интересным пивным местам, конечно же, за это время удалось.
Берлин сегодня — это совершенно не немецкий, а транснациональный город (как, кстати, и Брюссель). Причем люди со всего мира съезжаются сюда вовсе не за деньгами: для нас это звучит непривычно, но в столице денег особо нет — зарабатывать надо где-нибудь в Гамбурге, Баварии или Баден-Вюртемберге — а в Берлин переезжают ради движухи. Не знаю, есть ли какие-нибудь хипстерские рейтинги городов мира, но подозреваю, что Берлин вполне может претендовать на роль хипстерской столицы Европы ;) Вот не зря все-таки Stone открыли свою европейскую пивоварню именно здесь… Впрочем, пока не будем отвлекаться — про берлинский Стоун будет отдельный пост, а пока вернемся к городу.
Конечно, атмосфера зависит от района: понятно, что Рейхстаг с прилегающими кварталами евробюрократов сильно отличаются от мест обитания хипстеров. Последние оккупировали некоторые районы восточного Берлина — скорее всего, банально из-за более низкой стоимости жизни. Скажем, вот район Фридрисхайн чуть более, чем целиком состоит из кафе, пивных и всяких прочих общепитовых забегаловок, все это обильно сдобрено стрит-артом и затегано в три слоя:
Арт-пространства, фуд-кластеры и все прочее особо трендовое для «людей в теме» тут просто-таки сконцентрировано. Если хипстер после смерти попадает в рай, то он наверняка оказывается в берлинском Фридрисхайне:
Здание какой-то фабрики (слева) тоже, разумеется, переоборудовано под арт-кластер, о чем гласит вывеска «New space for the arts in Berlin»:
Местами встречающиеся целиком заброшенные здания тоже добавляют колориту:
Мост, соединяющий районы Фридрисхайн и Кройцберг, на нем раньше был КПП на границе между Восточным и Западным Берлином:
В Кройцберге, к слову, тоже немало хипстерской движухи. Между прочим, одно из топовых на Рейтбире пивных заведений расположено именно там (о нем чуть ниже).
Или вот тоже прикольно, в бывшем туалете под эстакадой метро оборудовали бургерную:
Очередь огромная, но движется быстро. Бургеры, кстати, действительно очень годные :) Котлеты сочные, булки свежие, цены низкие (в районе четырех евро, колеблется в зависимости от наполнения). Ажиотаж вполне понятен.
А вот самый центр города не то чтобы очень интересен. Если Вторая мировая почти уничтожила Кельн или Штутгарт, то чего можно ожидать от столицы бывшей страны-агрессора? Разумеется, Берлин был выпилен довольно качественно, поэтому в центре либо очень большие пространства на месте некогда бывших тут кварталов, либо современная унифицированная «евро-застройка».
Постоянно можно наблюдать переплетенное наслоение самых разных эпох:
Некоторые из чудом сохранившихся старых зданий смотрятся сегодня почти что инородными объектами в городе. Это где-нибудь в Брюгге весь центр города состоит из старой и очень старой застройки, а в Берлине это явление уникальное, почти что музейного порядка :)
Конечно, при желании можно найти и уголки старины. Особенно если правильно выбрать ракурс:
Но стоит только повернуть голову, как мы увидим, что вторая сторона улицы современная:
А вообще, конечно, самый центр города сегодня выглядит вот так:
Одиночные пикеты тут полностью разрешены, поэтому можно наблюдать, например, вот такого персонажа с текстом про мировой сионистский заговор, стоящего прямо под Бранденбургскими воротами:
Или вот прямо перед Рейхстагом был особенно доставляющий трэшняк, на плакатах — какая-то лютая шизуха про борьбу с якобы поднявшим голову фашизмом в Германии:
Может надо было пропитого вида тетку около этих плакатов отвести познакомиться к темнокожему чуваку с его сионистами? ;) На их фоне даже эко-пацифисты как-то относительно безобидно смотрятся:
Берлинские продавщицы :)
Реклама проездных на транспорт:
Станция метро:
Надземная станция метро и электричек:
Вновь вернемся в восточную часть города — бывшую столицу бывшей ГДР. Конечно, сейчас, 26 лет спустя, когда ты гуляешь по Берлину, мысль о разделе его стеной кажется дикой, но люди умудрились прожить так несколько десятилетий. Сейчас на сохранившемся куске стены организована знаменитая East Side Gallery — «Галерея восточной стороны», привлекающая туристов.
Разумеется, наиболее знаковые граффити облепляются толпами желающих «сфоткаться на фоне», хотя этот самый фон им городские власти заметно подпортили, укутав стену в плотную сетку ограждений, чтобы знаменитые произведения не затегали всякие кретины ;)
Интересный факт: с обратной стороны cтены разместили слезливую галерею фотографий с войн на Ближнем Востоке. Ажиотаж около нее примерно такой:
Знаменитая аллея Карла Маркса. Внешний вид ее весьма точно сочетается с названием:
Именно на ней, кстати, проходит ежегодный фестиваль «Пивная миля». Надо будет как-нибудь на него попасть из любопытства.
Да, мы все еще в Берлине:
Пора по пиву? ;)
Начнем с заведения, расположенного в Кройцберге и занимающего третью строчку на Рейтбире с оценкой в 93 балла. Называется оно Hopfenreich и расположено по адресу Sorauer Straße 31 (место на карте):
Кранов, казалось бы, много, но если начать внимательно вчитываться, то снобистская картина под названием «А пить-то и нечего!» прорисовывается все детальнее и детальнее:
Попробуем некий Braufest Berlin Swit&Saultry (4,5% ABV). На доске таплиста обозначен как соленый витбир:
Непонятно, задумывалось ли оно таким или уже видоизменилось, но на витбир совершенно не похоже, а похоже на умеренный кислячок с ягодным вкусом и некоторой соленостью, вроде как лайтовый гозэ с лесными ягодами. Тем не менее, очень освежающе, сбалансированно и питко. Норм.
Далее, раз уж мы с вами добрались до Берлина, надо попробовать какой-нибудь берлинер вайссе. Для аутентичности-то :) На кранах в Хопфенрейхе такой обнаруживается только один: Brewbaker Berliner Weisse (2,5% ABV). И это был жесточайший фэйл. Оценка 42/16 на рейтбире, по-моему, очень завышена ;) В аромате рвотные массы (простите). Вкус дефектный, грязный, при этом пустой. Пожалуй, это вообще худший берлинер вайссе из всех, что мне пока доводилось пробовать, и вот по иронии судьбы он сварен именно в Берлине, и пью я его тут же. Хорошо, что взял самую минимальную порцию — 200 мл — хотя бы меньше денег выбросил.
Далее перемещаемся в расположенный неподалеку брюпаб с незатейливым названием Hops & Barley, адрес: Wühlischstraße 22/23 (место на карте).
Народу довольно много — скорее всего, сказываются относительно невысокие цены. А вот выбор крайне скудный:
Попробовал пилс и вайцен — все довольно посредственно, даже описывать лень :) Не тратьте время, в Берлине есть заведения поинтереснее.
Скажем, ресторан-пивоварня Vagabund Brauerei, расположенная в районе Веддинг, в некотором отдалении от ключевых центральных достопримечательностей Берлина. От ближайшей станции метро, впрочем, всего два квартала.
Точный адрес: Antwerpener Straße, 3 (место на карте)
Пивоварня видна сквозь стеклянную дверь, оборудование тут фактически домашнее (жаль, не видно, какие ферментеры).
Своих сортов всего четыре, они довольно скромные и прожженного биргика вряд ли удивят:
Попробовал из них три.
Vagabund Social Smoker (5,6% ABV) — а ведь неплохая копченка. Без дымного «колбасочного» экстрима, просто умеренный костерок во вкусе и аромате, неплохая солодовая основа и достойный баланс. Весьма приятно.
Vagabund American Pale Ale (5,2% ABV) — а вот это слишком просто и скучно. Хмель не сочный, во вкусе преимущественно хвоя и сухость.
Vagabund Sweet Darkness (6,9% ABV) — по вкусу это хороший, годный… сладкий стаут! В каком месте это бельгийский эль (как заявлено) я вообще не понял :) От Бельгии тут чуть менее, чем ничего.
Зато здесь еще есть нормальный выбор бутылок с приемлемыми ценами, так что вечер в этом заведении вполне легко можно провести при желании:
И еще одно крайне занимательное место на пивной карте Берлина — это итальянский крафтовый бар, который называется очень просто — Birra. Расположен он по адресу Prenzlauer Allee, 198 (место на карте).
На кранах примерно половина пива от итальянской пивоварни Lambrate, а остальное — всяческие гостевые сорта.
Попробовал Sant Ambroeus (7% ABV) — заявлен как бельгийский эль, но тут тоже явное непопадание в стиль (почему-то далеко не у всех получается добиться аутентичной «бельгийскости» во вкусе). Похоже скорее на какой-то английский стронг эль, хотя все весьма гармонично и вкусно, если не придираться к недостаточной эфирности и пряности.
Вообще же, из четырех перечисленных берлинских заведений именно итальянскому я бы, пожалуй, отдал свое предпочтение. Но это в том случае, если не брать во внимание берлинский Stone — их бар при пивоварне с, наверное, гектаром площади и пятьюдесятью кранами просто банально оказывается вне конкуренции, тут даже сравнивать неудобно как-то. Поэтому ему я посвящу весь следующий пост целиком, а на этом спойлере мы с вами пока и остановимся :)
Автор: BeerLog
Дата: 23-11-2016