Белые вина с севера Хорватии

Семимильными шагами Хорватия идёт в Евросоюз, а, следовательно, стандарты и технологии должны соответствовать единым требованиям. В отличие от Сербии виноделие Хорватии за последние 10 лет сделало гигантский прыжок вперёд. Ряд вин вышли на мировой рынок и выигрывают медали в международных конкурсах.

Какой самый распространённый белый сорт винограда в Хорватии? Ответ очевиден: мальвазия. Подходящий климат, высокая урожайность, возможность делать тихие и игристые вина, производить вина на осадке и выдерживать в бочках из акации и дуба. Но только ли мальвазию вы можете найти в Хорватии? Об этом мы и поговорим сегодня.

Итак, обзор.

Мальвазия.

Ее вы найдёте везде и ее вам принесут по умолчанию как домашнее вино. Самое распространённое вино - Вина Лагуна. Она продаётся везде. Цена от 40 кун (здесь и далее для перевода в рубли умножать на 10; цены даны на винодельнях или в магазинах от производителя). Можно купить в фирменном магазине в свою тару по 15 кун за литр. Разницы в качестве я не заметил. Вина Лагуна также есть с выдержкой в бочках из дуба и акации. Цена уже выше - около 85 кун. Оба варианта очень интересные.

Но самая лучшая мальвазия, на мой взгляд, - это Терзоло. Простая, добротная, в меру ароматичная и в то же время с легкими тонами цитрусовых и с задатками новозеландского совиньона. Цена 45 кун. Фантастическое вино за такие деньги. Как винодел смог создать такой шедевр - ума не приложу. Но найти его не так просто. У него характерный знак на этикетке - зорро.

Есть много различных вариантов мальвазии - и если вы неискушённый в винных вопросах человек - смело берите любую.

Для любителей высококачественных вариантов мальвазии: Козлович, Дамьянич, Франк Арман, Арман (это два брата, две винодельни в тосканском месте через дом друг от друга но они не общаются и всячески конкурируют друг с другом), Радован и многие другие по 60-70 кун.

Совиньон Блан.

Прежде чем написать про хорватский совиньон, давайте определимся, чего мы ожидаем от этого вина. Для меня идеальный совиньон - это холодный, хрустящий напиток с тонами крыжовника, легким петрольным вкусом. Идеал - Новая Зеландия. И если вам нужен именно такой совиньон, то увы, их очень мало. Мое личное мнение - виноделы неверно подбирают дрожжи. Иначе я не могу обьяснить, почему два соседних дома, имея виноградники рядом, делают абсолютно разные совиньоны. Итак, на мой взгляд, лучшим совиньоном является Радован. Цена его около 70 кун. Этикетка с птичкой. Но найти его весьма непросто. И если вы любитель совиньонов и у вас есть возможность его попробовать - смело берите. Не пожалеете. В прошлом году мы в попытках его найти приехали к виноделу, но увы... у него все было распродано. Было все, но вот именно совиньона не было.

На втором месте идёт Арман, на третьем - тоже Арман, но Франк.

Пожалуй, больше неплохих совиньонов на Истрии нет.

Шардоне

Тут, как пишут некоторые современные девушки, статус "все сложно". Найти достойный шардоне мне так и не удалось. Был один вариант, но к сожалению, фото бутылки я не нашёл в своём архиве. Но мы не ищем лёгких путей: самое неплохое шардоне оказалось как всегда под боком: в фирменном магазине Вина Лагуна... В розлив! Да-да, именно так.

Простое, добротное, в меру ароматичное и практически некислотное по цене 17 кун за литр. Вот его-то я покупал баклажками по 5 литров.

Автохтонные сорта

На севере Хорватии их практически нет, но в магазинах можно найти вина с юга и с островов: Брач, Хвар, Корчула, Слатина. Можно попробовать - цена в магазинах 45-60 кун. Но я не фанат этого вина.