Беловежские трюфеля и прочие санкционные фокусы

Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/stuff_men

E-mail:

stuffmen@protonmail.com

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!

Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:

http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15

Чтобы охота на трюфели удалась, нужны собака породы лаготто-романьоло, плодородный лес и терпение. Трюфель — самый странный из грибов, честное слово. Если не знать биологии, его скорее спутаешь с картофелем, чем назовешь грибом. Ни нарядной шляпки, ни изящной ножки, ни красоты расцветки. Еще и растет под землей на глубине 10—30 см. Для человека приятным вкусом и ароматом обладают только несколько видов трюфелей — именно они и стали самым дорогим деликатесом в мире. По одной из легенд, первый трюфель нашла свинья одного бедного фермера. Она разрыла несколько грибов и сразу съела. Хозяин посчитал, что эти грибы — ядовиты, и очень расстроился, что его единственная свинья сдохнет. Она же, наоборот, раскапывала трюфель за трюфелем и на здоровье не жаловалась. Фермер тоже попробовал гриб и был удивлен, насколько это вкусно. Так он стал первым охотником на трюфели и быстро разбогател. Для охоты сначала использовали свиней, позже — собак. Своими трюфелями больше всех славятся Франция и Италия, в лесах которых растут самые ароматные трюфели — белый и черный. Из-за своей диковинности трюфель всегда дорого стоил — со времен Древнего Рима гриб только растет в цене. В начале XIX века появился смельчак, решивший культивировать гриб. Жозеф Талон высадил гектар желудей с дубов, под которыми находили трюфели. Через несколько лет под корнями некоторых из них были обнаружены трюфели. Французским и итальянским охотникам за трюфелями приходится конкурировать на рынке с бизнесменами — владельцами плантаций. Охотники уверены, что только грибы, выращенные в природной среде, обладают тем самым ароматом, за который ценят трюфель, и поэтому все плоды с плантаций можно продавать по цене картофеля. Участники промышленных комбинатов видят в таких заявлениях зависть и упрекают охотников, что те просто боятся, что из-за массового перепроизводства трюфель упадет в цене. Пока охотникам нет причин волноваться — спрос на трюфели превышает предложение, и это позволяет хорошо зарабатывать и охотникам, и предприятиям. Кстати, в России трюфель тоже растет. На трюфелиную охоту в России ходили с медведями. Позже переняли европейскую моду на собак. Но русский трюфель не обладает тем ароматом, за который ценят итальянский и французский гриб. Поэтому сейчас на трюфели в России не охотятся. И если в меню ресторанов встречается трюфель, это импорт. Мы в итальянском городке Портико-ди-Романьи, что затерялся в Апеннинских холмах региона Эмилия-Романья. Город крохотный, по нашим меркам деревня. Сегодня вместе с итальянцем Маттео Камели мы пойдем искать трюфели. Семья Камели держит в деревне отель и ресторан, тем и живет. По профессии Маттео и его брат Максимилиан — повара. Поварскому искусству их научил отец Джованни. Мужчины отвечают за кухню, их жены присматривают за отелем. Традицию ходить на трюфельную охоту в семью привнес Джованни. Он вытащил Маттео в лес за грибами, когда тому было четыре года. Тогда от мальчика толку было мало, он только и делал, что дергал за хвосты охотничьих собак. Позже охота его все-таки увлекла. В 14 лет Маттео впервые отправился на охоту без отца. В машину умещался только я и Диана, моя первая собака. Так мы и ездили на охоту раз-два в неделю. Бывало, возвращались с трюфелями, случалось, что и ни с чем. Говорят, все грибы, что мы сегодня соберем, уместятся в карманах. Плетеные корзины не требуются. Из амуниции мне выдали только ботинки, на два размера больше моего. Все пыльные, в грязи. Что-то среднее между горнолыжными и теми, что были в моде у альпинистов лет десять назад. Чувствую я себя гордо, и в лужу ступить нестрашно. До леса 6 км. С нами в машине две собаки. Как в песне про гусей: Добрые, стоит подойти поближе, норовят лизнуть в нос. Они отдаленно похожи на аккуратно подстриженных пуделей. Пять веков назад этих собак вывели для водной охоты именно в регионе Эмилия-Романья. Они отлично доставали подстреленных уток даже из ледяной воды. Потом часть озер в Италии осушили, собаки остались без дела. Тогда их начали дрессировать на поиск трюфелей. Сегодня собаки породы лаготто-романьоло — лучшие охотники на подземные грибы. Чтобы вырастить из щенка охотничью собаку, требуется три года. В семье Камели свой метод воспитания собак. Щенков берут на охоту вместе с опытной взрослой собакой. За два года обучения молодая собака запоминает места, где растет трюфель, и учится искать новые. Свиней в трюфельной охоте давно не используют. В отличие от шустрых и умелых собак, свиньи слишком прожорливы, быстро устают на охоте и сложнее поддаются дрессировке. Трюфели, конечно, они находят быстро, но тут же их съедают. Да еще и земле вредят. Животное так усердно роет землю в поисках трюфеля, что нарушает грибницу. После такого охотника трюфель восстанавливается два-три года. Поэтому в Италии выходить на охоту со свиньями уже 30 лет как запрещено. Смотрю больше под ноги, чем по сторонам. Лес обычный, лиственный, похож на подмосковный. Правда, тонкие, от ветра колышутся. Пес тянет меня в сторону, принюхивается к земле. Маттео освобождает собаку от поводка. Тот еще принюхивается и начинает раскапывать лапами землю под деревом. Тут итальянец отвлекает собаку, кидает горсть сухого корма. Собаки ищут трюфель не из благородных целей, а потому что сами хотят его съесть. Трюфель — лучшее лакомство для породы лаготто-романьоло. Поэтому их нужно вовремя отвлечь. Пока Рекс выискивает корм в земле, Маттео достает из-за спины маленькую лопату и продолжает копать там, где указал пес. На глубине в 10—15 см среди земли оказалась пара комков земляного цвета, напоминающих клубни картофеля, с непривычным резким запахом. Из охотничьих достижений семья Канели больше всего гордится историей, которая приключилась с отцом Маттео в году. Тогда в местных лесах Джованни нашел гриб размером с футбольный мяч. Трюфель весил г, находку Джованни оценивали в лир. О Джованни говорила вся деревня и писали региональные газеты. Тот рекорд не мог побить ни один охотник еще несколько лет. С тех пор спрос на трюфели вырос, и такой гриб, найди его сейчас, мог бы стоить как небольшой автомобиль. На нескольких деревьях я заметила небольшие, размером с два спичечных коробка, железные коробки, мигающие зеленым огнем. Это камеры слежения, которые круглосуточно отслеживают всех, кто проходит через этот лес. Территория частная, и, чтобы искать здесь трюфели, охотник должен заплатить ежегодный взнос. Но некоторые охотники играют не по правилам. Я точно знаю как минимум одного человека из нашей деревни, который без разрешения приходит сюда на охоту, — негодует Маттео. Такие браконьеры приходят в лес по ночам, когда видеокамеры теряют в качестве съемки. Пару лет назад недоброжелатели раскидали по лесу отравленную приманку для собак, чтобы конкуренты вышли из игры. Такие неприятные истории вокруг поиска трюфелей начали происходить вместе с модой на подземные грибы. Это случилось в течение последних 20 лет: Лучше всех в семье Камели трюфели готовит Джованни. Грибов, что мы собрали, с лихвой хватило, чтобы накормить пастой с трюфелями 15 человек. Грибы очищают от кожи, промывают в холодной воде, тонко нарезают на терке и именно стружку используют в готовке. Как рассказал Джованни, несколько веков назад тонкие лепестки трюфеля укладывали на хлеб. Сегодня в итальянской кухне принято добавлять трюфели везде: Маттео даже знает пару рецептов мороженого с трюфелем. Похоже, трюфелем даже кашу не испортишь. После обеда ко мне забежал Сорокин и, наклонясь к самому уху, таинственно прошептал: Далековато оно, у черта на куличках! Та январская рыбалка начиналась ничем не примечательным образом. Как всегда рано встал, наскоро позавтракал, как всегда вышел еще по теми, чтобы через час встретить рассвет на выбранной заранее точке. Впрочем, были, были отличия. Свой старенький бур я снабдил перед той рыбалкой новенькими …. В декабре-месяце жизнь у Шутова Сергея Николаевича, страстного рыбака, проживающего в небольшом сибирском селе, явно не заладилась. Началось все с событий, лишь косвенно касающихся этого человека. Вначале настроение испортилось неудачами любимых спортсменов. Но это были только цветочки,…. Вы сдавали нормы ГТО? Вот и я еще не сдавал. А придется… Президент ведь считает, что госслужащие должны быть готовы к труду и обороне, начал с депутатов, дойдет и до нас когда-нибудь. Так что, чтобы не ударить в грязь лицом, начал я бегать потихоньку - два раза в неделю. И незаметно для се…. Собираясь небольшой стаей, она начинает производить загонную охоту. Ведя себя как мирная рыба, окунь вклинивается в стаю к мирной рыбе и постепенно начинает ее выбивать. Как-то раз, прогуливаясь возле водоема и выйдя на мостик,…. Сегодня наш коллектив высказал всеобщее желание и погонять косых. Так как снегу давно не было и ночи стоят морозные, было общим совещанием принято решение толкать лога и заросшие ручьи. В общем, охота нагоном. Такой вид охоты наиболее удачный по морозным дням. Иней серебрил ветки берез…. Иногда он нас радует — вдруг попаду из нелепого положения!? А иногда на случай мы нарываемся сами, в азарте забывая обо всем на свете, и приводит он к почти трагическими последствиям. После некоторых раздумий решаем повторить выход за здоровьем, с возможностью удачи косых; и выехать с разведкой на неблизкие рубежи; где зима раньше приходит - праздник первого Дня встретить. Юра весь в размышлениях о загадочной женской натуре - что можно сделать по женской воле с фотоапп…. По ее словам, она 'подсела' на это хобби 10 лет назад, когда приехала на ферму к своему дяде и там ей дали пострелять из лука. Теперь она охотится на оленей, кабанов и водоплавающую птицу. Октябрьский пасмурный день поспешно переходил в ночь. Еще минут двадцать и сумерки сгустятся настолько, что обустроить ночлег будет проблематично. Где то в вершинах этих логов стояла Лехина изба. Он и строил ее с таким расчетом, чтобы случайному человеку …. С вашего аккаунта зарегистрирована подозрительная активность. Для вашей безопасности, мы хотим удостовериться, что это действительно вы. Охота за трюфелями развернуть Чтобы охота на трюфели удалась, нужны собака породы лаготто-романьоло, плодородный лес и терпение. Видеокамеры , грибы , трюфели. Рыбалка И мы бурили!! Не надо жадничать Та январская рыбалка начиналась ничем не примечательным образом. Шутник В декабре-месяце жизнь у Шутова Сергея Николаевича, страстного рыбака, проживающего в небольшом сибирском селе, явно не заладилась. Милый сердцу лесной пруд Вы сдавали нормы ГТО? Охота Итоги выходного дня Сегодня наш коллектив высказал всеобщее желание и погонять косых. Кабаны и медведи дают отпор охотникам Иногда он нас радует — вдруг попаду из нелепого положения!? Коротко - на грамм Девушка, которая любит охотиться и гордится этим летняя жительница Техаса Никки Тейт каждые выходные выезжает одна или с друзьями на охоту. Собачья смекалка Октябрьский пасмурный день поспешно переходил в ночь. Вопросы Сколько дроби в среднем помещается в патрон 12 калибра. Валера 1 дек 16, Кто такой 'сеголеток Клементина Иванова 1 дек 16, Расскажите об ограничениях подъезда к водоемам на транспортно Евгения 1 дек 16, А если эти рубашки заряжены? Представляете, что может быт? Судить и дать пожизненно! А может она убегала от стаи гиеновых собак? И попала из огня да в полымя! А на фото сова. Ерунда, всего пара чиновников РФ способна за пару дней уничтожить весь бюджет России, вместе с всем… Лаврентий Палыч Берия. Да,сидел там и мы его увидели. А у вас что что-то есть? Сейчас обсуждается Сходил за грибочками: Антилопа-самоубийца решила пробежать через строй идущих по своим делам львов 7 дек, Свердловские орнитологи выхаживают ястреба, найденного в подъезде 7 дек, Ученые выяснили, что австралийские пауки способны уничтожить население материка всего за год 7 дек, Попробуйте найти на фото снежного барса, сидящего в засаде 7 дек, Зачем акула выплевывает свой желудок? Девушка, которая любит охотиться и гордится этим 6 дек, Как добродушный алабай чуть рыбака до психушки не довёл 6 дек, Парень снимал на видео диких индюков, а через минуту они спасли его жизнь 6 дек, Думали, что хомяк заболел и умирает, но узнав диагноз, ржали до коликов 5 дек,

Беловежские трюфеля и прочие санкционные фокусы

Охота за трюфелями

Как на Западе санкционные продукты уничтожают

Почему в лукошках белорусов нет трюфелей

В Беловежской пуще нашли рыжий трюфель

Рейтинг топ блогов рунета